2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Quru şərablar bariz meyvə aromaları ilə zəngin, canlandırıcı bir dadı var, spiciness, qoz və ya dənli aroma tez-tez müşahidə olunur.
Çox xarakterli yaxşı bir son. Quru şərabların ən məşhur növlərindən bəziləri Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay və Pinot Grisdir.
Riesling şərabları Chardonnay ailəsinə aid olanlardan daha yüngüldür. Riesling çeşidi sahədən və şərab istehsalından asılı olaraq çox fərqli şəkildə ifadə olunur. Ənənəvi istehsalçılar Almaniya, Fransa, İtaliya, Avstriya və Avstraliyadır.
Ren və Moselle Vadisindən olan klassik Alman Riesling, Alman şərabçılığının zirvəsidir və dünyada bu növün ən populyar şərabıdır. Tarazlıq üçün bir az şirin dadı və turşuluğu var.
Tatlar arasında ümumiyyətlə təzə alma, ərik, şaftalı və bal var. Alsatian Riesling isə fərqli tərzi ilə tanınır. İstisna təravəti və limon otu və qreypfrutun zərif sitrus ətirləri ilə seçilir.
Traminer, çiçəklərin və ədviyyatların güclü və qatqısız aromatı ilə tanınır, o qədər də təravətləndirmir və bir az ədvalı meyvəli dada malikdir.
İçindəki aparıcı not, şübhəsiz ki, şərabın özünü ağırlaşdıran güldür. Almaniya, Avstriya, Avstraliya və Yeni Zelandiya bu quru çeşiddən əla şərablar istehsal edirlər.
Muskat, İtaliya, Fransa, Çili, Cənubi Afrika, Fas, İspaniya, Avstraliya, Moldova və digər ölkələrdə müxtəlif növlərdə geniş yayılmış bir çeşiddir.
Əsasən yarı quru və desert şərablarının hazırlanması üçün istifadə olunur, lakin ağ quru şərablar olduqca yüksək keyfiyyətə malikdir və çiçəklərin sıx aroması və orta təravətlilik ilə xarakterizə olunur.
Əlbətdə ki, bolqar quru şərabları çox yaygın olmasa da, bolqar muskatının ən yaxşı növlərdən biri kimi məşhur olduğunu qaçırmaq olmaz.
Pinot Grigio dünyanın ən populyar şərablarından biridir və bir çox Yeni Dünya istehsalçısı üçün nümunədir. Geniş ictimaiyyət onu daha çox Fransız adı Pinot Gris ilə tanıyır.
İtalyan üslubunun yüngül meyvəli xarakterindən zəngin şərabın daha çox mineral, çaxmaq tonlarına qədər, xüsusən də Elzasdakı Fransız məktəbi tərəfindən dəstəklənən müxtəlif üslublarda istehsal olunur.
Tövsiyə:
Şirin şərablar Nədir
Şirin şərablar süfrə şərablarından əsasən yüksək şəkərli və yüksək alkoqollu olduğuna görə şirin dadı ilə fərqlənir. Şirin şərabların istehsalı üçün ən çox şəkər yığan və güclü bir qoxuya sahib olan belə üzümlərdən istifadə olunur. Üzümlər ısınma mərhələsində yığılır.
Parlaq şərablar Nədir?
Parlaq şərablar təzə üzümlərin və ya karbon dioksid köpükləri istehsal edən süfrə şərabının təbii fermentasiya prosesi nəticəsində istehsal olunan bütün ağ, qızılgül və ya qırmızı şərablara deyirik. Bütün qazlı içkilərin hazırlandığı üsulla karbon dioksid əlavə edilərək də əldə edilə bilər.
Fərqli şərablar Hansı Stəkanlarda Verilir
Şərab dequstasiyası bir sənətdir. Əsrlərdən bəri dadmaq ənənəsi göstərdi ki, bir növ şərabın keyfiyyətini qiymətləndirmək üçün bilmək lazım olan incəliklərin sayı ilə yanaşı, onu xüsusi bir stəkandan da içmək lazımdır. Fərqli şərab növləri üçün ən uyğun stəkanlar:
Şirin şərablar Haqqında Hər şey
Bolqarıstanda alkoqolda meyvənin təbii fruktoza xaricində şərabda şəkər olması fikri son dərəcə qəbuledilməz sayılır. Şəkər baş ağrısı ilə əlaqələndirilir, məhsul saxtakarlığının bir siqnalı. Prinsipcə desert şərabları asanlıqla qəbul edilmir, satın alınmır və toz şəbəkə mağazalarındakı rəflərə yığılır.
Yerli şərablar Xaricdə Bir Hitdir
Yerli şərablar əcnəbilər arasında əsl hit oldu. Yaqut, pamid və mavrud üzümündən hazırlanan içkilər xaricdə yüksək qiymətləndirilir. Yavaş-yavaş, amma şübhəsiz ki, yerli iksirlər yalnız Avropa bazarlarında deyil, Asiya bazarlarında da mövqelərini möhkəmləndirirlər.
