2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şərab dequstasiyası bir sənətdir. Əsrlərdən bəri dadmaq ənənəsi göstərdi ki, bir növ şərabın keyfiyyətini qiymətləndirmək üçün bilmək lazım olan incəliklərin sayı ilə yanaşı, onu xüsusi bir stəkandan da içmək lazımdır.
Fərqli şərab növləri üçün ən uyğun stəkanlar:
Gənc ağ şərab üçün stəkanlar
Lalə rəngli şüşə ən gənc və quru ağ şərablar üçün uyğundur. Bununla birlikdə yuxarı kənar bir az kənara əyilir. Bu elə edilir ki, ləzzət verən içki içəndə dili çıxsın və şərab birinci yerə düşsün. Bu şəkildə dequstator əvvəlcə şərabın şirinliyini və təravətini hiss edir.
Chardonnay eynəkləri
Alma şəklində eynəklər köhnə və ağır şərabların dadına baxmaq üçün istifadə olunur. Yuxarıda yuvarlaq və dar. Bu eynəklərin xüsusiyyəti ondadır ki, şəkillərinə görə dadıcı şərabı kiçik qurtumlarla sınaya bilməz, əksinə onu əmir. Beləliklə dilin ortasına düşür və beləliklə əvvəlcə içkinin duzlu, turş və acı notları, daha sonra şirin olanları hiss olunur.
Qırmızı şərab stəkanları
Silindrik eynəklər qırmızı şərabların dadına baxmağa uyğundur. Klassikdirlər, çünki daha zərif içkilərlə yanaşı, çox iddialı olmayan qırmızı şərabları içmək üçün də əlverişlidir. Forma sayəsində şərabın acı və şirin notları yudumlarkən eyni zamanda hiss olunur.
Bordo fincanları
İncə və uzanan eynəklər dibində çöküntü olan köhnə şərabın dadına baxarkən ən yaxşısıdır. Fincan altdan biraz genişlənir, yuxarıdan daralır. Ətirlər hamar şəkildə yuxarıya aparılır və bu da kompleks buketin daha yaxşı qavranılmasına imkan verir.
Şampan eynəkləri
Şampan eynəkləri dar və uzundur. Bu şəkildə dequstator ən yaxşı şampandakı kiçik karbon dioksid baloncuklarının oyunundan zövq ala bilər. Stəkanın forması, köpüklü şərabların meyvəsini və təravətini vurğulayır.
Dadmaq üçün istifadə etdiyimiz hər hansı bir stəkanı, kresloya və heç vaxt yuxarı hissəsinə yapışdığını unutmamalıyıq. Nadir istisnalar istisna olmaqla, eynəklər həcminin üçdə birinə doldurulur.
Tövsiyə:
Toyuq Hansı Alkoqolla Verilir
Son araşdırmalar göstərir ki, toyuq əti bütün Avropa Birliyində ən çox istehlak olunur. Bolqarıstan da istisna deyil, çünki ölkədə ət bir çoxunun üstünlük verdiyi quzu, hinduşka və hətta donuz ətindən xeyli öndədir. Əlbətdə ki, incə toyuq ləzzətlərini yemək başqa bir şeydir və onlara lazımlı spirt növü ilə düzgün xidmət etmək başqa bir şeydir.
Hansı şərab Nə Vaxt Və Nə Ilə Verilir?
ağ şərab Adi ağ şərablar daha yüngül qidalar üçün uyğundur: hors d'oeuvres, souslu balıq, mayonez, kürü, qaynadılmış və qovrulmuş quş əti, beyin, quzu ızgarası, göbələk, kabak burek, çörəkli gül kələmi, yumurta ilə tərəvəz püresi, makaron, əriştə, tort, strudellər, tort, manna yarması və s.
Stiltona Hansı şərab Verilir
Bir çoxumuz Stiltonun nə olduğunu, nə üçün şərabla verilməli olduğunu və hansı şərabla verilə biləcəyini eşitməmişik. Budur mövzu ilə bağlı bir az maarifləndirmə. Stilton bir növ mavi pendirdir. İnək südündən hazırlanır və yarı yumşaq bir toxumaya malikdir.
Hansı Qidalar Düyü Ilə Verilir
Pirinç, müxtəlif növ yeməklərlə verilə bilən universal bir çörəkdir. Sağlam qidalananlar tərəfindən üstünlük verilir. Uzun dənli düyü salatlara və ət yeməklərinə əlavə etmək üçün çox uyğundur, çünki bişdikdən sonra dənələr bir-birinə yapışdırılmır.
Fərqli şərab Növlərinin Fərqli Xüsusiyyətləri
Şərabların müxtəlifliyi hər bir insana özünə ən uyğun içkini seçməsinə imkan verir. Şərablar rənginə və şəkər tərkibinə görə müxtəlif növlərə bölünür. Müəyyən bir şərab növü yaratmaq üçün istifadə olunan üzümün rəngindən asılı olaraq qırmızı və ya ağ rəngdədir.
