2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şirin şərablar süfrə şərablarından əsasən yüksək şəkərli və yüksək alkoqollu olduğuna görə şirin dadı ilə fərqlənir. Şirin şərabların istehsalı üçün ən çox şəkər yığan və güclü bir qoxuya sahib olan belə üzümlərdən istifadə olunur. Üzümlər ısınma mərhələsində yığılır. Digər şərablar kimi, desertlər də ağ və qırmızıya bölünür.
Vermut müxtəlif üzüm desert şərablarıdır. Onların adları bitki yovşanının Alman adından (Wermut) gəlir. Onlar ətirli kimi qəbul edilə bilər desert şərabları. Alkoqol, şəkər və vermut infuziyası əlavə olunduğu ən çox Maskat olan yaşlı ağ şərabdan hazırlanır. Qırmızı vermut istehsalında şərab karamel ilə rənglənir.
Əlbətdə ki, bəlkə də ən məşhuru desert şərabı İtaliyadan gəlir və Marsala adlanır. Marsala, indiki Siciliya sahilindəki qədim bir şəhərdir. Digər desert şərabları kimi, Marsala da alkoqolla zəngindir - təxminən 17-20%. Bu, şərabın hər iki versiyasına da aiddir - quru və şirin. Bu gün şərab daha çox desertlər və müxtəlif kulinariya birləşmələri üçün istifadə olunur, lakin bu həmişə belə deyildi.
Marsala şərabı Katarato, Grillo, Inzola kimi yerli üzüm növlərindən hazırlanır. Bunlar ağ üzüm növləridir. O zaman Marsalanın yaqut rənginin haradan gəldiyini merak edə bilərsiniz. Cavab sadədir - üç ənənəvi yerli qırmızı şərab növünü birləşdirin.
Digər diqqətçəkən desert şərablarıson dərəcə populyar olan Sherry və Porto. Porto Portuqaliyanın Porto bölgəsindən, həm də Port şərabı adlanır. Əslində, bu dünyanın ilk təsnif edilmiş şərab bölgəsidir.
Liman həmişə qarışıqdır. İstehsalı üçün ən vacib qırmızı çeşidlər Tinta Rorish - İspan çeşidi Tempranillo və Turiga Nacionaldır - Douro Vadisindən ən yüksək keyfiyyətli çeşiddir.
Sherry də üzüm şərabı deyil, satılır və markası ilə bazarda tanınır. Üç əsas şer stili var. Gözəl bir solğun və yüngül şərabdır. Gənc və soyudulur.
Oloroso, paslanmayan rənginə və sıx qoz-fındıq dadına malik, qocalma üçün böyük potensiala sahib, sıx, güclü bir şərabdır. Palo Cortado, əvvəlki iki üslubun xüsusiyyətlərini özündə birləşdirən nadir bir şeridir.
Tövsiyə:
Şirin şirin Kartof Nədir?
Şirin kartof , həmçinin çağırıldı Şirin kartof , Mərkəzi Amerikaya məxsus yumru tərəvəzdir. Demək olar ki, hər yerdə daşınaraq bütün dünyada yaxşı qarşılanır. Asiya, şirin kartof yeməkləri üçün ən zəngin reseptlərin təklif olunduğu qitədir.
Şirin Pendirlər Nədir Və Necə Birləşdirilir?
Çox insan bunu sevir Pendir , lakin bir neçəsi onu desert kimi təqdim etməyə cəsarət edir. Batı Avropada isə bu, xüsusən daha inkişaf etmiş aristokratlar arasında köhnə bir ənənədir. Şirin pendirlər hər yeməyi bitirmək üçün asan və eyni zamanda zərif bir yoldur.
Parlaq şərablar Nədir?
Parlaq şərablar təzə üzümlərin və ya karbon dioksid köpükləri istehsal edən süfrə şərabının təbii fermentasiya prosesi nəticəsində istehsal olunan bütün ağ, qızılgül və ya qırmızı şərablara deyirik. Bütün qazlı içkilərin hazırlandığı üsulla karbon dioksid əlavə edilərək də əldə edilə bilər.
Şirin Kartof Və Yams: Fərqi Nədir?
Şərtlər şirin kartof və çəmənlik qarışıqlığa səbəb olan bir-birinin əvəzinə tez-tez istifadə olunur. Hər ikisi də yeraltı yumru tərəvəz olsa da, əslində çox fərqlidirlər - fərqli bitki ailələrinə aiddirlər. Bəs qarışıqlıq haradan gəlir?
Şirin şərablar Haqqında Hər şey
Bolqarıstanda alkoqolda meyvənin təbii fruktoza xaricində şərabda şəkər olması fikri son dərəcə qəbuledilməz sayılır. Şəkər baş ağrısı ilə əlaqələndirilir, məhsul saxtakarlığının bir siqnalı. Prinsipcə desert şərabları asanlıqla qəbul edilmir, satın alınmır və toz şəbəkə mağazalarındakı rəflərə yığılır.
