2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Karabuğday çayı Asiyadan və daha doğrusu Koreyadan, burada Memil-Cha, Yaponiyada - Soba-Cha və Çində - Kuchao-Cha adlanır. Qızardılmış qarabaşaq yarmasından hazırlanır. Digər ənənəvi Koreya çayları kimi Memil-Cha ya isti, ya da soyuq içilə bilər və bəzən su əvəzinə verilir.
Soyulmuş qarabaşaq yarması qaynadılır və qurudulur, sonra yağsız bir qabda bişirilərək qovrulur.
Çay 1 ilə 10 qarğıdalı və isti su nisbətində hazırlanır, töküldükdən sonra 2-4 dəqiqə saxlanılır.
Karabuğday çayısoba cha olaraq da bilinən, tərkibində zərərli gluten olmadığı üçün sağlamlığa böyük faydalar verir. Araşdırmalar kilo itkisini təşviq etdiyini, qan damarlarının sağlamlığını yaxşılaşdırdığını və qan xolesterolunu aşağı saldığını göstərir.
Qarabaşaq yarması çayının ilkin tədqiqatları perspektivlidir və çaydakı qida maddələrinin pəhriz əlavəsi ola biləcəyini göstərir.
Aşağıdakı sətirlərdə ən dəyərlilərinə baxın qarabaşaq yarması çayının faydaları:
1. Şişkinliyin qarşısını alır
Avropa Farmakoloji Jurnalında dərc olunan bir araşdırmaya görə, qarabaşaq yarması çayı xroniki venoz çatışmazlığı nəticəsində yaranan ödemi müalicə etməkdə yüksək dərəcədə təsirlidir. Tədqiqat çayın təhlükəsiz olduğunu və ödem olan xəstələrə faydalı təsir göstərdiyini və daha da inkişafının qarşısını ala biləcəyini söylədi.
2. Əhəmiyyətli ürək-damar faydaları
Ürək-damar xəstəlikləri olan (CVD) 220 postmenopozal qadın üzərində aparılan bir araşdırma, qarabaşaq yarması və ya çay lobya ən azı həftədə altı dəfə yemək ürək problemlərinin əlamətlərinə nəzarət etmək üçün yaxşıdır. Eyni zamanda yüksək qan təzyiqi və yüksək xolesterolu olan menopoz dövründə qadınlarda görülən digər ümumi sağlamlıq problemlərindən qoruyur.
3. Qan şəkərini azaldır
The Journal of Agriculture and Food Chemistry-də dərc olunan bir sənəddə qarabaşaq yarması çayının və ya konsentratın şəkərli diabet xəstələrində qan şəkəri səviyyəsini aşağı saldığı bildirilir.
4. Böyrək fəaliyyətini yaxşılaşdırır
Bir araşdırmadan sonra qarğıdalı çayı qəbul etdikdən sonra böyrək funksiyasında əhəmiyyətli bir yaxşılaşma olduğunu və böyrək xəstəliklərinin inkişafını yavaşlatdığı məlum oldu. Bununla birlikdə, təcrübə yenə də insanlar üzərində sınaqdan keçiriləcək, lakin böyrək problemləri olan insanlarda da oxşar nəticələr verəcəyi gözlənilir.
5. Diabetin müalicəsində faydalıdır
Bir araşdırma qarabaşaq yarması çayında olan maddələrin şəkərli diabetdə qan şəkəri səviyyəsini azaltmağa kömək etdiyini tapdı. Karabuğdayda olan rutin, müəyyən bir şəkildə istifadə edildikdə tip 2 diabetin qarşısını almaqda son dərəcə faydalıdır. Digər bir plasebo nəzarətli bir araşdırmada, qarabaşaq yarması ekstraktı və ya toxum çayı, tətbiq edildikdən sonra 90 və 120 dəqiqədə qəsdən səbəb olan diabetli laboratoriya heyvanlarına verildikdə qan qlükoza səviyyələrini% 12 ilə 19 arasında azaldıb.
Tədqiqatçılar, qlükozanın endirilməsinin təsirinin həm heyvanlarda həm də insanlarda hüceyrə siqnalında və qlükoza mübadiləsində böyük rol oynadığı aşkar edilmiş bir chiro-inositol birləşməsinin olması ilə əlaqəli olduğuna inanırlar. Tədqiqatçılar chiro-inositolun insulin təqlidi kimi fəaliyyət göstərə biləcəyinə və bədənin insulinə həssaslığını artıracağına inanırlar.
6. Ovulyasiya funksiyasını yaxşılaşdırır
New England Journal of Medicine-də yayımlanan bir insan araşdırmasına görə, qarabaşaq yarması toxumlarına və dənlərinə polikistik yumurtalıq sindromu olan xəstələrdə insulin təsirini artıran D-Chiro-Inositol yüklənir. Beləliklə, ovulyasiya funksiyasının yaxşılaşdırılmasına kömək edir, qan təzyiqi səviyyələrini azaldır, serum androgen konsentrasiyalarını və plazma trigliseridləri azaldır.
7. Xərçəng və ürək xəstəliklərindən qoruyur
Taxıl və qarabaşaq yarması kimi dənli bitkilərdə olan fitontsidlər həzmi yaxşılaşdırmaqda və mədə və öd kisəsi problemlərinin bəzi növlərində son dərəcə faydalıdır. Qarabaşaq yarması bitkisi vücudu döş xərçəngi və hormona bağlı digər xərçənglərdən qoruduğu bilinən lignanlar - fitoestrogenlər ehtiva edir. Qarabaşaq yarması çayında lignanların nisbətən az olmasına baxmayaraq, müntəzəm qəbulu orqanizmdə xərçəng və ürək problemləri ilə mübarizə qabiliyyətində əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşma olduğunu göstərir.
8. Toxunulmazlığı yaxşılaşdırır
Karabuğday suda həll olunan, həll olunmayan və yağda həll olunan antioksidanların vacib bir mənbəyidir. Tokotrienol, E vitamini, fenolik turşular, selenyum və fitik turşusu da daxil olmaqla bir neçə qida ilə zəngindir. Bədənin toxunulmazlıq səviyyəsini yaxşılaşdırmaq üçün son dərəcə yaxşıdırlar. Antioksidanlar bədəndəki zəhərli sərbəst radikallarla mübarizə apararaq zərərli viral, bakterial və göbələk infeksiyalarına qarşı qorunma təklif edir.
9. Arıqlamağa kömək edir
Karabuğday çayı daha az kaloridir və bu səbəbdən də yüksək kalorili içkilərin əvəzedicisidir. Yüksək kalorili dəyişdirmə qarabaşaq yarması ilə çaylar arıqlamağa kömək edir. Bu çayın kilo itkisinə təsirinə dair çox az dəlil olmasına baxmayaraq, tədqiqatçılar qarabaşaq yarması çayında təbii antioksidan olan kateşinlərin mövcudluğunun arıqlamağa kömək edə biləcəyinə inanırlar. Piylənmənin ətraflı bir araşdırması yaşıl və ya qarabaşaq yarması çayındakı ekstraktların arıqlamağa kömək edən çox miqdarda kateşin ehtiva etdiyini ortaya qoyur.
10. Yaxşı bir antioksidan mənbəyi
Yaşıl çay antioksidantlarla zəngindir və arıqlamaq və ümumi sağlamlıq üçün faydalıdır. Bununla birlikdə, pəhrizinizdə kofein azaldılması tövsiyə olunduqda və az oksalatlı bir pəhriz izləmək istəyirsinizsə, qarabaşaq yarması ən yaxşı alternativdir.
Kafeinsiz yaşıl çayın bütün faydalarını təklif edir və böyrək daşlarından qorunmaq üçün bir pəhriz izləmək istəyənlər üçün ideal bir seçim ola bilər. Qarabaşaq yarması çayındakı vitexin və rutin qan axını yaxşılaşdırır və varikoz damarlarının və ayaqların şişməsinin qarşısını alır.
Tövsiyə:
Şüyüd çayı Nə Vaxt Içmək Lazımdır?
Foenikulum vulgare Ölkəmizdə çox bilinən bir ədviyyatın - şüyüdün Latın adıdır. Həm müxtəlif yeməklərə özünəməxsus bir qoxu və dad vermək üçün, həm də yemək və ət konservləşdirmək üçün bir qatqı olaraq istifadə olunur. Bu kulinariya məziyyətlərinə əlavə olaraq şüyüdün də müalicəvi xüsusiyyətləri vardır , ölkəmizdə faydalı otlar arasında yer verən.
Yeməkdən əvvəl Və Sonra Nə Vaxt Və Nə Qədər Su Içmək Lazımdır?
Uyandıqdan dərhal sonra su içmək çox faydalıdır, ancaq unutmayın - heç vaxt yağlı qidalarla su içməyin. Su, tam bir məşq üçün ən vacib şərtlərdən biri olan əzələ liflərinin elastikliyini birbaşa təsir edir. Bədənimizdəki su daimi bir miqdar deyil - daim istehlak olunur, buna görə sağlamlığını qorumaq üçün mütəmadi olaraq bərpa edilməlidir.
Nə Vaxt çay Içmək Lazımdır
Çay, xüsusən soyuq aylarda, hər kəsin istiləşməyə ehtiyac duyduğu zaman faydalı bir içkidir. Çay acqarına içilməməlidir, səhər ilk qurtum çayından əvvəl bir şey yeyin. Dəmləndikdən sonra bir saatdan çox qalmış çayı içməyin. İstisna yalnız bitki çayları üçün edilir, lakin sərin bir yerdə saxlanılmadığı təqdirdə dəmləndikdən 6 saat sonra içilməməlidir.
Niyə Ananas Suyu Içmək Lazımdır
Dadlı ananasın vətəni uzaq Cənubi Braziliya olsa da, bu gün hər yerdə populyardır. Gözəl xüsusiyyətləri saysız-hesabsızdır, amma ilk növbədə ananasın artıq çəkiyə qarşı mübarizədə faydalı təsiri var. Bir çoxu ananas suyundan daha çətin tonik bir içki olmadığını iddia edir.
Su Necə Içmək Lazımdır Və Isti Su Niyə Dərddir?
Bir stəkan su - yalnız susuzluğu yatırmaq üçün bir vasitə deyil, həm də bədənin sağlamlığı üçün faydalı bir məhsuldur. Hər kəs çox miqdarda maye içməli olduğunuzu bilir, amma çox az adam suyu düzgün içməyi bilir. Suyun istiliyinin, hətta qədim Tibet rahiblərinə də məlum olan xüsusiyyətlərini təyin etdiyi ortaya çıxdı.
