2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Soğan və sarımsağın yaxın qohumu, pırasa yalnız dadlarını deyil, həm də qida dəyərlərini zənginləşdirən bir çox yeməkdə öz yerini tapır. Pırasa eyni zamanda payız və qış masasının sevimli məhsuludur.
Qədim Misirdə buna dəyər verildi. Rəvayətdə deyilir ki, ən yaxşı Misir döyüşçüləri bir dəstə pırasa ilə mükafatlandırıldı. Bu gün dünyanın bir çox bölgəsində yetişdirilir və Bolqarıstanda məşhur bir tərəvəzdir. Pırasa zərif ətri onu şorba, yemək, sous, salat, spagetti üçün ideal edir. Yumurta və ya göbələk ilə birlikdə, tortlar, sendviçlər, ləzzətli tortlar üçün əla bir dolumdur.
Pırasa tərkibi
Pırasa yalnız bir kulinariya maddəsi deyil, həm də qidalılıq xüsusiyyətləri ilə dolu bir qidadır: az kalori (100 qr-a 30 kalori), çox miqdarda lif, yaxşı bir vitamin mənbəyi (C, B6, B9), həm də beta-karoten, kalsium, dəmir, kalium. Hamısı haqlıdır pırasa faydalı xüsusiyyətləri.
Pırasa faydaları
Çoxsaylı tədqiqatlar göstərir ki, zəli zərif istehlak etmək bizi müəyyən xərçəng növlərindən (mədə xərçəngi, kolon xərçəngi və s.) Qoruya bilər. Tərkibindəki liflər bağırsaq fəaliyyətinin tənzimlənməsinə üstünlük verir və zəngin kalium tərkibinə görə qan təzyiqinin aşağı düşməsinə kömək edir. Tərəvəzin yaşıl hissəsində beta-karoten və ağ hissədən iki dəfə çox C vitamini var, lakin ləzzətə daha az xoş gəlir.
Pırasa seçimi və saxlanması
Pırasa seçərkən gövdələrin düz, ətli, sərt, ağ rəngli, qəhvəyi ləkələr olmadığından əmin olun. Yarpaqları yaşıl, solğun, sarımtıl və ya quru olmamalıdır.
Pırasa, donmağa yaxın temperaturda, nisbətən yüksək nəmlikdə, 2-3 ay davam edir. Yarpaqlar sarıya bilər, ancaq ağ hissə sağlam qalır.
Dondurucuda saxlamaq istəyirsinizsə, dairələrə ayırın və qaynar suda bir neçə dəqiqə bişirin. Pırasa soyuduqdan sonra torbaya qoyun və dondurucuya qoyun.
Pırasa qaynağı mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində çox faydalıdır.
Tövsiyə:
Bananların Müalicəvi Və Faydalı Xüsusiyyətləri üçün
Yadınızdadırmı, Yeni ildə uzun, uzun bir növbəyə düzüldük banan ? Tropik meyvələrin müəyyən kiloqramları hansı ailədə qoyulub? Bu zaman çoxdan keçib və bananlar artıq hər kəs üçün əlçatandır. Ancaq bu onların əsas üstünlüyü deyil. Banan bədəni enerji ilə təmin edir və qida maddələri mədə xərçəngi ilə mübarizə aparmağa kömək edən müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Bananların Faydalı Xüsusiyyətləri - Bilməli Olduğumuz şey
Banan dünyanın ən çox yayılmış və istehlak edilən tropik meyvələrindən biridir. Bizə ecazkar qidalar, vitaminlər və minerallar verən və böyük bir dozada enerji verən məmnun və sağlam bir qidadır. Banan az kaloridir, yağ, natrium və xolesterindir, bu da onları istənilən yeməyə uyğun hala gətirir.
Passionflowerin Faydalı Xüsusiyyətləri
Bir vaxtlar Amerikada ehtiras çiçəyi yaraları və müxtəlif qançır və xəsarətləri müalicə etmək üçün istifadə olunurdu. Ancaq bu gün bitki mənşəli mütəxəssislər bunu stres, əsəb və yuxusuzluğa qarşı güclü bir tonik olaraq tövsiyə edirlər. Menopoz əlamətləri ilə mübarizə aparan qadınlarda da uğurla istifadə edilmişdir.
Bitki Almasının Faydalı Xüsusiyyətləri
Çoxları, xüsusən də Bolqarıstanda olan bitkilərin müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında eşitmişlər. Əczaçılıqda və kosmetikada geniş istifadə olunur, ancaq bunları yalnız təcrübəli bitki mənşəli mütəxəssislərin bildikləri var ki, nəinki nə zaman götürüləcəyini, necə qurudulacağını, həm də necə istifadə ediləcəyini də bilirlər.
Pırasa - çox Faydalı Tərəvəz
Aparıcılar tez-tez nahara nə bişirəcəyini düşünürlər. Tərəvəz yeməkləri, toyuq, balıq, küftə və dənli bitkilər ən çox istehlak olunur. Gül kələmi, pırasa, ispanaq və kələm ən çox bişirilir - qızardılmış və ya güveç və çox faydalıdır. Pırasa təbiətin çox faydalı bir hədiyyədir.