2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qışda evdə hazırlanan güveçdən zövq almaq istəyirsinizsə, yayda və payızda bu ləzzətli yeməyi asanlıqla və tez hazırlayacağınız tərəvəzləri dondurun. Beləliklə istənilən vaxt ailənizə və ya qonaqlarınıza hazırlaya bilərsiniz.
Ən asan yol, güveçə qoyulmuş tərəvəz qarışığı ilə çantalar hazırlamaqdır. Pomidor, bibər, badımcan, bamya, yaşıl lobya, yerkökü və cəfəri kimi yaşıl ədviyyatlara ehtiyacınız olacaq.
Tərəvəzləri soyun, parçalara ayırın və qaynar suda təxminən 3 dəqiqə ağartın. Blanching tərəvəzlərdəki faydalı vitaminləri qorumaq və sonrakı mərhələdə kulinariya işlənməsini asanlaşdırmaq üçün edilir.
Tərəvəz qaynar sudan çıxarıldıqdan sonra boşalmasına və sərinləməsinə icazə verin və qablara düzün. Bu tərəvəz zərflərdə dondurulduqda əzilməməsi üçün edilir.
Tepsiləri dondurucuya qoyun və bir neçə saatdan sonra tərəvəzlər möhkəmləndikdən sonra güveç hazırlamaq üçün qarışıqlı torbalar düzəldin. Bütün tərəvəzlər və bir az doğranmış cəfəri olmalıdır.
Tərəvəzləri torbaya qoyduqdan sonra kənarları yaxşıca bükün ki, bütün hava ondan çıxsın. Nə qədər saxlaya biləcəyinizi bilmək üçün yazın.
Dondurulmuş güveç tərəvəzləri təxminən 12 ay saxlanıla bilər. Bu müddətdən sonra onlar da istifadə edilə bilər, lakin faydalı xüsusiyyətlərinin çoxunu itirmiş olacaqlar.
Hazırlaşmaq vaxtı gəldi güveç, dondurulmuş tərəvəzləri əvvəlcədən ərimədən tavaya qoyun, çünki sıyıqlara çevriləcəklər.
İstəyirsinizsə, çantaları yalnız bir növ tərəvəz ilə dondurub güveç hazırlamaq prosesində qarışdıra bilərsiniz. Ayrıca ayrı-ayrılıqda və bir az doğranmış cəfəri dondura və lazım olduqda yaşıl dondurulmuş qarışığın bir hissəsini parçalaya bilərsiniz.
Ancaq bu üsul daha praktik deyil, çünki daha az tərəvəzə ehtiyacınız olduğu ortaya çıxa bilər və onları dondurucudan çıxardıqdan sonra yenidən dondurulmaq lazım deyil.
Tövsiyə:
Güveç üçün Uyğun ədviyyatlar
Güveç süfrəmiz üçün ənənəvi bir incəlikdir. Daha yaxşı bir dad və ətir vermək üçün müxtəlif maddələrdən istifadə edə bilərsiniz. Ənənəvi güveç aşağıdakı ədviyyatlarla hazırlanır - kəklikotu, kekik, dadlı, qırmızı bibər, qara bibər və duz.
Güveç Hazırlamaq üçün Göstərişlər Və Qaydalar
Güveç arıq və ətlə bişirilə bilən bir yeməkdir. Güveçin dadlı olması üçün bir neçə əsas qaydaya riayət etmək lazımdır. Güveçin ən vacib hissəsi məhsullardır - arıq bir yemək hazırlamağa qərar verərsinizsə, bir çox tərəvəz qoymalısınız - kartof, yerkökü, soğan, yaşıl lobya, bibər, badımcan, balqabaq, pomidor, kərəviz, cəfəri və.
Dadlı Tərəvəz Güveç üçün Fikirlər
Kartof ilə güveç hazırlamaq, pendir, balqabaq, düyü və digər tərəvəzlərə səpilən ətirli ətin necə hazırlanacağını bilməyən bir ev xanımı çətin ki var, ancaq ənənəvi yeməklərdən çəkinmək istəyirsinizsə, stereotipdən necə çıxacağınızı öyrənmək yaxşıdır.
Praktik Hostlar üçün - Qənaət Etmək üçün Dondurun
Demək olar ki, hamısı ev sahibləri ailə büdcəsinə ölümcül təsir göstərmədən ailələrini sağlam bir şəkildə necə qidalandırmaq problemi ilə qarşılaşın. Bundan əlavə, müasir qadınlar bir çox başqa vəzifələrin yükündədirlər, buna görə hər şeyə vaxt ayırmaq üçün mümkün qədər tez bişirməyə çalışırlar.
Moruqları Dadı Uzun Müddət Qorumaq üçün Dondurucuya Dondurun
Düzgün dondurulmuş moruq qida maddələrinin çox hissəsini saxlayır. Beləliklə, bütün qışda yalnız vitaminlərini deyil, həm də dadını, aromasını və təbii tünd qırmızı rəngini qoruyan moruqlara sahib olacaqsınız. Vitaminlərin tərkibi dondurulmuş moruq , dəyişmir və bu baxımdan daha da qorunub saxlanılır, çünki meyvələr götürüldükdən sonra nə qədər çox vaxt keçirsə, tərkibindəki vitaminlər o qədər azalır.
