2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Vitamin B2 B vitamini kompleksinin bir hissəsidir və riboflavin olaraq da bilinir. Bütün qrup insan bədənində maddələr mübadiləsini artırmaq üçün vacib olan və əsas pəhriz üçün əsas olan mikroelementləri əhatə edir. Vitamin B2, hemoglobin sintezində, həm də yağların və karbohidratların mübadiləsində son dərəcə əhəmiyyətli bir rol oynayır. 1879-cu ildə kəşf edildi, lakin böyük əhəmiyyəti yalnız 1930-cu ildə aydın oldu. Beş il sonra sintetik olaraq istehsal olunmağa başladı.
Vitamin B2 günəş işığına çox həssasdır. Günəşə məruz qalma və ya qidanın açıq yerdə qurudulması, tərkibindəki vitamin miqdarını məhv edir. Adi istilik müalicəsi vitamin quruluşunu poza bilməz, ancaq çox miqdarda suda bişirmək faydalı tərkib hissəsinin çox hissəsinin itirilməsinə səbəb ola bilər.
B2 vitamininin funksiyaları
Riboflavin qanın əsas hissəsidir, qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalında iştirak edir. Bu şəkildə B2 qandakı oksigen molekullarının hərəkətini təşviq edir. Rəng dərin sarı və ya narıncı-sarı rəngdədir, bu da tez-tez rəngləndirici kimi istifadə etmək üçün bir şərtdir. Məhsulların qablaşdırmasında E101 kimi qeyd olunur.
Vitamin B2 bədən üçün vacibdir, çünki yağlar, zülallar və karbohidratlar mübadiləsində fəal iştirak edir. Dərinin yaxşı görmə qabiliyyəti və ultrabənövşəyi şüalardan qorunması üçün vacibdir. Vitamin B2 retinanın həssaslığını artır, buna görə də insan görmə sağlamlığı üçün vacibdir.
Riboflavin idmançılar üçün vacibdir və bu səbəbdən əlavə B2 vitamini almaları lazımdır. Riboflavin amin turşularından enerjinin "çıxarılmasına" kömək edən vitaminlərdən biridir. B6 vitamininin aktivləşdirilməsi üçün də vacibdir və dərimizin və saçımızın yaxşı vəziyyətinin qorunmasını ehtiva edir.
B2 vitamininin faydaları
Vitamin B2 böyüməyə və çoxalmağa kömək edir. Dəriyə, dırnaqlara və saça güc verməklə yanaşı ağızda, dodaqlarda və dildə olan iltihablı proseslərin aradan qaldırılmasına kömək edir. Riboflavin görməyə faydalı təsir göstərir və göz yorğunluğunu aradan qaldırır. Karbohidratları, yağları və zülalları düzgün bir şəkildə mənimsəmək üçün digər maddələrlə birlikdə işləyir.
Kimi vitamin B2 istiliyədavamlıdır, məhsulların istiliklə işlənməsi zamanı çox su ilə müalicə olunmadığı təqdirdə itkisi çətin olur. B2 vitaminini əsas məhv edənlər soda, yüngül, xüsusilə də ultrabənövşəyi rənglərdir. B2 sağlam dəri və saç və sərt dırnaqlar istəyirsinizsə xüsusilə vacibdir. Ağız, dil və ağız boşluğunun infeksiyalarından da qoruyur.
B2 vitamininin mənbələri
B2 suda həll olunur - artıq bədən su ilə xaric olur. Həzm etmək asandır və digər B vitaminləri kimi yığılmır və mütəmadi olaraq bütün qidalar və əlavələr vasitəsilə əldə edilməlidir.
Vitamin B2 Əsasən mal əti, yumurta, sarı pendir və kəsmik, pivə, pivə mayası, qaraciyər, süd və süd məhsulları, göbələk, soya, ispanaq və digər yarpaqlı tərəvəzlər, banan, badam və s. Pivənin sübut olunmuş yeganə elmi üstünlüyü B2 vitamini dozaları içərisində olmasıdır.
Tövsiyə olunan gündəlik Vitamin B2 dozası
Ağırlığa görə uşaqlar üçün tövsiyə olunan gündəlik doza 0,6 ilə 0,9 milliqram arasında, qadınlar üçün - 1,1 milliqram, hamilə və ya emzirən qadınlar üçün qəbul gündə 1,5 milliqrama qədər olmalıdır. Kişilər üçün - 1, 3 milliqram və aktiv idmançılar üçün gündə tövsiyə olunan miqdar gündə 1,5 - 2,4 milliqram və ya tərkibində olan qidalardan alınan 300 - 500 qramdır.
Vitamin B2 çatışmazlığı
Çatışmazlığı vitamin B2 rasional pəhrizə əməl etməsəniz baş verə bilər. Heyvan zülallarını, həmçinin təzə tərəvəzləri menyunuzdan xaric etsəniz, çatışmazlıq yaranacaqdır. B2 vitamini çatışmazlığı dəmirin udulmasının pozulmasına səbəb olur. Riboflavin çatışmazlığının əlamətləri heç bir səbəb olmadan yorğunluq, gözlərdə ağrı və qanaxmadır.
Olmaması Vitamin B2 görmə problemlərinə, quru dodaqlara, ağız künclərində qırışlara və saç tökülməsinə səbəb olur. Bu vitaminin kifayət qədər olmaması dəri problemlərinə, uşaqların böyüməsində pozğunluqlara səbəb olur - bunun səbəbi protein metabolizmasının B2 vitamini çatışmazlığı ilə qarşılaşmasıdır.
Tövsiyə:
Vitamin B-kompleksi
Hər növ vitaminlərin üzvi təbiəti onları tam insan həyatı üçün əvəzolunmaz bir maddə halına gətirir. Vitaminlər insan bədənində istehsal olunmur və sintez olunmur, bu da böyük əhəmiyyətə malikdir və onların tədarükünə diqqət yetirməlidir. Vitamin B-kompleksi bu qrupdakı bütün vacib vitaminləri optimal miqdarda ehtiva edir.
Vitamin C
Bir pəhriz əlavəsi olaraq geniş istifadəsi sayəsində C Vitamini, digər qidalarla müqayisədə geniş ictimaiyyətə yaxşı məlumdur. Soyuqdəymə və qrip müalicəsində ilk çatdığımız şey də budur. Vitamin C askorbin turşusu da deyilir, ehtiyac olmadıqda asanlıqla xaric olan su qidalarında həll olur.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 tiamin də deyilən, B vitamini ailəsinin üzvüdür və qida çatışmazlığı olan beriberi qarşısını almaqda ən yaxşı rolu ilə tanınır. Beri-beri xəstəliyi hərfi mənada "zəiflik" deməkdir və 19-cu illərin sonları və 20-ci əsrin əvvəllərində (xüsusilə Asiyanın bəzi bölgələrində) geniş yayılmışdır.
Vitamin B3 - Niasin
Vitamin B3 tez-tez niasin də deyilən, B vitamini kompleksi ailənin üzvüdür. Qarğıdalıda əhəmiyyətli miqdarda B3 vitamini var, lakin bu miqdar birbaşa qarğıdalı ilə udula bilməz, ancaq bu vitamini udmaq üçün buraxan bir şəkildə hazırlanan qarğıdalı məhsulları ilə.
Vitamin B4
Kolin vitaminlərə bənzəyir və adı altında qruplarına aiddir Vitamin B4 . Suda həll olan vitaminlərə aiddir. Bədəndə geniş spektrli bir rola sahibdir, ancaq bir yağ emulqatoru olaraq kolin qaraciyərdə yağ yığılmasını tənzimləyərək yağdan istifadə etməyə kömək edir.
