2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hətta kiçik uşaqlar da bunun faydalı olduğunu bilirlər pendir yemək. Süd turşusu mikroorqanizmlərinin bir çox faydalı fermentini ehtiva edir. Ümumiyyətlə biz bolqarlar inəklərdən təzə süddən hazırlanan inək pendirini yeyirik. Ancaq qoyun və keçi pendirləri çox yaxşı seçimdir. Hərçənd biz azarkeşik ağ duzlu pendir, əslində, ölkəmizdə bir çox növ var. Süd növündən, texnologiyasından, istehsal yerindən asılı olaraq bənzərsiz bir şəkildə hazırlanırlar. Ümumiyyətlə, onlar zülalın laxtalanmasından sonra əldə edilir, bundan sonra pıhtılaşmış kütlə qalıq zərdabından boşaldılır və təcrübəyə uyğun texnologiyaya uyğun işlənir.
Üçün pendirin faydaları qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Zülalların və yağların yüksək miqdarda olması, insan orqanizmi tərəfindən yaxşı həzm olunan peptidlər, sərbəst amin turşuları, vitaminlər və iz elementlərinin olması ilə əlaqəli yüksək kalorili məzmuna və fizioloji dəyərə malikdir.
Bəs niyə bu günlərdə çox pendir yeməyin yaxşı olmadığı barədə daha çox danışılır? Və pendir həqiqətən faydalıdır?
Bu şübhələrin səbəbi bir çox istehsalçının pendir hazırlamaq üçün lazımi məhsullardan istifadə etməməsindən irəli gəlir. Xurma yağı kimi qadağan edilmiş və hətta zərərli maddələr əlavə edin. Bundan əlavə, c sirenaXüsusilə çətin, hormonları ehtiva edən və istehsalını təşviq edən doymuş yağlar və maddələr digər qidalara nisbətən daha çoxdur. Bu, son onilliklərdə artan pendir istehlakı ilə hormona bağlı şiş növlərinin artması arasında bir əlaqə axtarmağa əsas verir.
Digər bir səbəb, pendirdə çox miqdarda kalsium olduğu kimi, eyni zamanda çox yağ olmasıdır. Əgər onu aşırıqsa pendir istehlakı, çox yağ istehlak edəcəksiniz. Bu gün bazarda satılan pendirlərin tərkibində həddindən artıq duz olduğunu demirəm. Bu, ürək-damar xəstəliklərinin inkişafına səbəb ola bilər.
Bunun qarşısını almaq üçün pendiri duzsuzlaşdırmaq üçün suya batırıb sonra yeyə bilərsiniz.
Yenə də iki yeni yeni araşdırma aydındır - və. Daxil olmaqla süd məhsulları Pendir, zərərli deyil. Birinci işə görə, tam süd məhsulları da ürək-damar sisteminə çoxdan inandığı kimi zərərli təsir göstərmir. Üstəlik, ikinci bir işə görə, yalnız süd məhsullarında deyil, ümumiyyətlə doymuş yağlar tamamilə zərərsizdir və damarların tıkanmasının əsas səbəbi ola bilməz.
Tövsiyə:
Niyə Balqabaq Toxumları Həqiqətən Faydalıdır?
Balqabaq toxumu zülal və faydalı yağlarla zəngindir - buna görə də bir çox kitabçada yazılmışdır. Ancaq zəngin sözünün əsl mənzərəni əks etdirmədiyini söyləmək lazımdır. Bu toxumlar gözlədiyinizdən çox faydalıdır. Balqabaq toxumları var yüzdə 52-yə qədər kərə yağı və yüzdə 30-a qədər protein.
Bitmiş Smuzinin Bir şüşədə Olması Həqiqətən Faydalıdır, Ya Yox
Bütün smoothies-in əsasını meyvə püresi (və bəzi tərəvəzlər) təşkil edir. Təzə şirələrdən və təzə şirələrdən fərqli olaraq, smoothies daha çox lif ehtiva edir, çünki meyvə sıxılmaqdan çox üyüdülür. İlk smoothies 1930-cu illərdə ABŞ-da elektrik qarışdırıcı istehsalı ilə ortaya çıxdı və meyvə püresi və buzdan ibarət idi.
Zerdeçal Həqiqətən O Qədər Faydalıdır?
Çoxumuzun bildiyimiz kimi, zerdeçal, dərin sarı rəngə sahib bir ədviyyatdır. Hindistan və Cənub-Şərqi Asiya mətbəxində geniş yayılmışdır. Curcuma longa bitkisinin kökündən hazırlanır və qida sənayesində təbii bir piqment kimi də istifadə olunur.
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Mağazadakı Hər Sarı Pendir Həqiqətən Belə Deyil
Bir məhsulun sarı pendir yazılı bir etiketə sahib olması, məhsulun əslində belə olduğu və süddən hazırlandığı anlamına gəlmir, kənd təsərrüfatı naziri Desislava Taneva açıqladı. Gorno Oryahov Sudzhuk Festivalı münasibətilə Kənd Təsərrüfatı və Qida Nazirliyi rəhbərinin qonaq olduğu Gorna Oryahovitsa'da Taneva, etiketlərin həqiqiliyini yoxlamaq üçün yeni bir metod tətbiq edəcəyinə söz verdi.
