2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:16
Şükran günü ABŞ, Kanada, Karib dənizinin bir hissəsi, Liberiya və digərlərində müxtəlif tarixlərdə qeyd olunan milli bir tətildir. 2019-cu ildə tətil ABŞ-da 28 Noyabrda qeyd olundu. Oktyabr ayının ikinci bazar ertəsi günü Kanadada, dördüncü cümə axşamı isə ABŞ-da və Braziliyada, eləcə də dünyanın hər yerində qeyd olunur.
Əvvəlcə məhsulun və əvvəlki ilin bərəkəti üçün Şükranlıq və Qurban Günü kimi qeyd olunurdu. Bənzər adlarla festival tətilinə Almaniya və Yaponiyada da rast gəlinir. Şükranlıq tarixi kökləri dini və mədəni ənənələrdə olsa da, uzun müddət dünyəvi bir bayram kimi qeyd olunur.
Klassik Şükran günü yeməyi heç vaxt dəyişməyən sevimli köhnə yeməkləri daxildir: hinduşka, sous, içlik, kartof, tərəvəz və pasta. Ancaq bu yeməklərin hazırlanması və ya təqdim olunması üsulu, pəhriz meylləri və fərqli pəhriz üstünlükləri səbəbindən daim dəyişir.
Qızardılmış hinduşka ən vacib yeməkdir Şükran günü bayram süfrəsi. Uğurlu bir yeməyin açarı önümüzdəki günlərdə hamını bəsləmək üçün kifayət qədər böyük bir hinduşka və maraqlı yeməklər üçün qalan qalıqların olmasıdır. Budur hinduşka (və bişirən kişini) axşamın ulduzu edəcək iki maraqlı təklif:
Bac Bütün hinduşkanın səthinə donuz, pancetta və ya prosciutto qoyun. Bu, ağ əti aşırı bişmədən qoruyacaq, ətə bir az tüstülənmiş bir finiş verərək təbii bir şirə verəcək;
Ənənəvi olmayan ləzzətləri sevənlər üçün kəklikotu və portağal ilə möhkəmləndirilmiş bal və balzam turşusu hazırlaya bilərsiniz. Sadə və çox ətirli!
İçlik və qarnir tətil masasının digər çox vacib bir hissəsidir. İkisinin əsas fərqi odur ki, quşun içinə içlik hazırlanır və qarnir ayrıca hazırlanır və verilir.
İçlik və ya qarnir üçün ləzzətli, klassik bir təklif adaçayı ilə təcrübəli ətirli çörək çörəkləridir. Tercihlərinizə görə doldurulma üçün doğranmış qoz-fındıq, kişmiş, doğranmış alma və ya quru yaban mersini əlavə etmək olar.
Kartof püresi (kartof püresi) və Gravy sousu ən sevilən birləşmələrdən biridir Şükran günü. Püresi daha kremli bir toxuma üçün sarımsaq, kərə yağı və süd ilə birlikdə hazırlana bilər. Və çox vaxtı olmayan insanlar üçün - mikrodalğalı və ya Instant Potda.
Bir çoxları üçün qəbir hinduşka qədər vacibdir. Hazırlanması üçün bir çox sürətli və asan resept var, amma əsas qayda budur ki, sous da bişmiş kimi qalın və ətirli olsun.
Tətil masası üçün başqa bir ənənəvi sous çox müxtəlifliyi olan və sitrus qoxularını, likörlərini və ya ədviyyatlarını xarakterini itirmədən asanlıqla mənimsəyə biləcəyi zoğalı sousudur. Qızardılmış hinduşka və ya jambonla yaxşı birləşir.
Tərəvəz yeməkləri müxtəlif çeşidli tatlar və toxumalar təklif edir - Brüssel lələkləri, gül kələmi, yerkökülər tətil üçün ləzzətli yan yeməklər hazırlamaq üçün ən çox seçilən tərəvəzlərdəndir.
Hətta əgər Şükranlıq günü menyusu yeməklərdə bol olmaq üçün kiçik rulonlarda əsas rol oynayır. Yağlı və qırıntılı bir toxuma ilə gözəl və yumşaqdırlar və lövhəni dadlı qalıqlardan "təmizləmək" üçün ideal bir vasitədir.
Və sonuncusu Əlahəzrət Şükran günü pastası. Evdə hazırlanmış alma tortu, bayram masasının əsas elementidir. Ənənəvi olaraq çırpılmış qaymaq və ya vanil dondurma ilə verilir və niyə ikisi ilə də deyil?
Alma tortu kimi, balqabaq tortu da Şükran günü üçün mütləq bir şirindir. Çox insan hər iki növdən də bir parça yeyir.
Tövsiyə:
Sirni Zagovezninin Süfrəsi
Açıqdır Pendir zagovezni - Sərt Pasxa oruclarının başlamazdan əvvəl bazar günü heyvan süfrəsi, ət olmadan hazırlanır. Pendir və yumurta, kərə yağı və süddən hazırlanan yeməklər süfrəyə verilir. Ənənə bu gündə pendirli bir pasta hazırlamağı və qoz-fındıqla ağ bir halva verməyi əmr edir.
Bayram Süfrəsi ətrafında Toplaşmaq Ailəni Birləşdirir
Həyat selindən xilas olmaq üçün hər bir insanın gündəlik həyatın fırtınaları və girdabında onu idarə etmək üçün bir növ Nuh gəmisinə ehtiyacı var. Ailədən daha etibarlı bir sığınacaq yoxdur. Sevdiklərimiz bizi çətinliklərimizdən və yolumuzdakı çətinliklərdən qoruyan zirehdir.
Müqəddəs Nikolay Günündə Bayram Süfrəsi
Açıqdır 6 dekabr şərəf duyuruq St. Möcüzə işləyən Nikolay . Minlərlə ad gününə əlavə, bütün balıqçılar, bankirlər, dənizçilər və səyahətçilər bu günü qeyd edirlər. Müqəddəs Nikolay Günü Bolqar tətil ənənələrində çox əhəmiyyətli bir yer tutan bir gündür.
Milad Bayramı Süfrəsi üçün On Iki Yemək
Milad ərəfəsində ailə süfrəsində on iki yemək hazırlanmalıdır. Sayı ilin aylarına uyğundur, ancaq həftənin günləri qədər yeddi yemək qoya bilərsiniz. Fasulye, balqabaq, yağsız kələm yarpağı ilə doldurulmuş quru bibər, şanslı yağsız çörək - yumurta və süd olmadan, yalnız çörək və sudan hazırlanan oshav, lobya və ya mərcimək güveç, müxtəlif növ salatlar və qoz-fındıqlar süfrədə olmalıdır.
Rəbbin Süfrəsi - Niyə Mayasız çörəklə?
Rəbbin süfrəsi - yox, bu bir adət deyil, bu bir mərasim deyil, belə deyil və ənənə bunu şərtləndirir. Bu sadəcə Protestant inananların Rəbbə ibadət etmələridir. Həvari Paulun bizə izah etdiyi ilk Rəbbin süfrəsi Pasxa üçün qurban kəsilən mayasız çörəyin ilk günü İsa üçün hazırlanmış xüsusi bir otaqda.