2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:16
Məşhur Fransız kulinariya fakiri olan Jacques Pepin özü deyir ki, bişirmək bir zövq olmalıdır və bir neçə saat sobada qalmaq qətiyyən xoş deyil. Xüsusi və zərif bir şam yeməyi ən qısa müddətdə və yalnız soyuducuda olan məhsullarla, bahalı və bilinməyən maddələrə baxmağa ehtiyac olmadan hazırlana bilər.
Buna görə burada toyuq ayaqları varsa və onlarla nə edəcəyini düşünürsənsə, hazırlamaq üçün belə asan bir resept təklif edəcəyik. Yalnız qeyd etmək vacibdir ki, Jacques Pepin yeməyi çox yağlı hala gətirməmək üçün ümumiyyətlə ayaqların dərisini götürsə də, bu halda onları xoş bir qədər xırtıldayan bir qabıq əldə edə bilməsi üçün dəri ilə hazırlayır.
Budur reseptin özü:
Göbələk sousu ilə qabıqlı toyuq ayaqları
4 porsiya üçün zəruri məhsullar: 800 q toyuq ayağı, 1 çay qaşığı. doğranmış soğan, 1 1/2 qaşıq qaşığı. qaba doğranmış sarımsaq, 3 çay qaşığı. yuyulmuş və doğranmış göbələk, 1/3 çay qaşığı. ağ şərab, bəzək üçün bir neçə yabanı və ya düz yaşıl soğan, dadına görə duz və istiot
Hazırlanma üsulu: Əti daha sürətli hazırlamaq üçün hər ayağı sümüyün hər iki tərəfinə iti bıçaqla kəsmək yaxşıdır. Kəsmə təxminən 1 sm olmalıdır, eyni zamanda budun kənarında olan artıq dərini çıxarın, qalan hissəsini də qoyun.
Əti duz və istiotla dadlandırın və bacaklarını dəri aşağıya baxaraq tavada düzün. İstifadə etdiyiniz tavanın yapışmayan bir örtüyə və sıx uyğun bir qapağa sahib olması çox vacibdir. Tencereyi odun üstünə qoyun, ayaqlarını örtün və qızıl rəngə qədər öz yağlarında qızartın.
Sonra əti bir tavaya köçürün və qızdırılan 70 dərəcəlik sobada bişirin.
Toyuğu qızardığınız tavada göbələk, soğan və sarımsağı qızardın və şərab əlavə edin. Sosun qalınlaşması üçün 1 dəqiqə gözləyin. 4 boşqab hazırlayın, sousdan bir az tökün, içərisinə 1 ayaq qoyun və üzərinə qalan sousu tökün.
Sonra yalnız ləzzətli olmağınızdan əlavə sizə çox vaxt sərf etməyəcək yeməyin dadını çıxarın.
Tövsiyə:
Tez Və Asanlıqla Bişirin: Dəniz Məhsulları
Dəniz məhsulları çox dadlı və faydalı qidalardır və onlardan qablar və salatlar olduqca tez və asanlıqla hazırlanır. Dəniz məhsulları təmizlədikdən sonra, hər cür reseptdə istifadə edə bilərsiniz - düyü ilə, şorba üçün və ya hətta pizza, ən sevdiyiniz tərəvəzlərlə bəzəyərək.
Tez Və Asanlıqla Bişirin: Toyuq
Toyuq yeməkləri cavan və yaşlıların sevimlisidir. Tez və asanlıqla hazırlaşa bilərsiniz toyuq , kartoflu toyuq stereotipindən çıxmaq. İspan dilində toyuq çox dadlı və hazırlanması asandır. Lazımi məhsullar: 400 qram toyuq , 1 soğan, 100 qram göbələk, 4 böyük kartof, 2 xörək qaşığı kərə yağı, 3 qırmızı bibər, 3 xörək qaşığı ağ şərab, duz və istiot dadına görə.
Qızardılmış Toyuq Günü üçün Tüklü Ayaqları Hazırlayaq
Açıqdır 6 İyul ABŞ-da Milli Qızardılmış Toyuq Günü qeyd olunur . Bu tətilin tam mənşəyi bəlli deyil, amma qızardılmış toyuq Amerika mətbəxində çox məşhur olduğundan bu gün bəzi restoranlar ziyarətçilərinə xüsusi təkliflər təqdim edirlər. Olmaq istəsən dadlı qızardılmış toyuq hazırlayın , fast food şəbəkələrindəki kimi, aşağıdakı resepti sınadığınızdan əmin olun.
Xırtıldayan Toyuq Ayaqları üçün Fikirlər
Ananaslı xırtıldayan toyuq ayaqları hər bayram və iş günü üçün sürprizdir. Tərkibi: 4 ayaq, 6 dilim konserv ananas, 100 qram sərt pendir, 1 dəstə cəfəri, 4 xörək qaşığı qaymaq, 1 xörək qaşığı bal, 1 çay qaşığı xardal, bir çimdik oregano, bir çimdik reyhan.
Uşaqlarda Aqressiyaya Görə Toyuq Ayaqları Günahkardır
İngiltərənin Mirror qəzetində dərc olunan yeni bir araşdırmaya görə, sümüksüz toyuq istehlakı uşaqları sümüksüz ət yeməkdən daha aqressiv edə bilər. Tədqiqat 6 ilə 10 yaş arasında olan 12 uşağın köməyi ilə aparıldı. Diyetoloqlar, yeməyin davranışa necə təsir etdiyini anlamaq istədi.