2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu gün çəngəl və ya qaşıq istifadə etmədən yemək yeməyin nə kimi hiss etdiyini təsəvvür etmək demək olar ki, mümkün deyil. Çatal bıçaqlarını ilk dəfə qədim Misirlilər, daha sonra Rumlar istifadə etdilər. Rituallarında vacib bir ünsür idilər. Təbii ki, hazırlandıqları materiallar qızıl və qiymətli daşlardır.
İncildə belə qədim yəhudilərin dini mərasimlərində çəngəllərdən istifadə edildiyi qeyd olunur. Maraqlı bir həqiqət budur ki, planetin demək olar ki, bütün mədəniyyətlərindəki ilk çəngəllər yemək üçün istifadə edilməmişdir.
Çində çəngəl erkən Tunc dövründən bəri bilinir. Qədim əfsanələrə görə, bayram şam yeməyi zamanı taxtadan bir çubuqla bir lövhədən ət bıçaqlamağa çalışan İmperator Yu tərəfindən icad edilmişdir.
Orta əsrlərdə qaşıqlar mükəmməl yuvarlaq idi və əsasən mum əritmək üçün istifadə olunurdu. Eliptik formasını yalnız 18-ci əsrdə əldə etdilər.
Qaranlıq çağlarda deyilən çəngəl rolunu bıçaq oynadı. Əti sümükdən çıxarmaq üçün aristokratlar iki bıçaqdan istifadə etdilər - biri əti kilidləmək üçün istifadə olunurdu, digəri də kəsilirdi.
Tədricən çəngəllər və qaşıqlar yemək yeyərkən təyinatı üzrə istifadə olunmağa başladı. Və XV əsrdə İtaliyada həvarilərin rəqəmləri olan 12 qaşıqdan ibarət bir dəst yaradıldı. Onlar bir hit oldu vəftiz zamanı bir körpə üçün ən çox arzulanan hədiyyə idi.
17. əsrdə gündəlik həyatda ən qəribə və ən qəribə formalı qaşıq və çəngəllər meydana çıxdı. Daha sonra dizaynları daha sərt oldu.
Maraqlı bir həqiqət budur ki, məhz bundan sonra kilsə çəngəli şeytanın bir aləti elan etdi və bu cihazı anatemiya etməyə çalışdı, lakin uğursuz oldu. Əvvəlcə yalnız xanımlar çəngəllə yemək yeyirdilər, lakin 18-ci əsrdə cihaz tədricən güclü cinsin nümayəndələri tərəfindən istifadə olunmağa başladı.
XIV Louis yuvarlaq ucu ilə bıçaq modasını ilk təqdim edən oldu. Dövrümüzə qədər gəlib çatan dörd dişli ilk çəngəl 18-ci əsrdə Almaniyada istehsal edilmişdir. Qatı yeməyi deşmək üçün hazırlanır.
Salyangoz, xərçəng və zeytun kimi spesifik qablar yemək üçün çəngəllər Viktoriya dövründə hazırlanırdı.
20-ci əsrin əvvəllərində ağızda qalan xoşagəlməz metal dad problemini həll edən ilk paslanmayan polad polad qablar hazırlandı.
Tövsiyə:
Allspice Uğurlar üçün Dualarda Istifadə Edilmişdir
Allspice, əlavə etdiyimiz balıq və ət ilə istənilən yeməyə xüsusi bir ləzzət verən ən sevimli ədviyyatdır. Həmişəyaşıl pimento ağacının qurudulmuş meyvəsidir, buna görə digər adı Pimento. Adı İspan dilindən gəlir - pimienta, tərcümə - bibər.
Tiramisu - Səni Vurmaq üçün Icad Edilmişdir
Hər kəs qəhvə və kakao qoxusu ilə ağızda əriyən bu ecazkar peçenye qarışığını heç kimə laqeyd qala bilməyən bir dad ilə bilir. Xüsusilə bütün hisslər xoş və şirin bir şey istəsə. Ancaq hər kəs xoşbəxtlik üçün bu ecazkar reseptin harada və necə gəldiyini bilirmi?
Yeməkdən Sonra Sağlamlığınız üçün Yaxşı Olan Ayinlər
Bədənimiz üçün yemək yanacaq kimidir. Doğru birini seçsək, bütün bədənimiz daha yaxşı işləyəcəkdir. Bununla birlikdə, yaxşı qidalarla yanaşı, onun işlənməsi də bədənimiz üçün vacibdir. Bu o deməkdir ki, əvvəllər, zamanı və yemək yedikdən sonra bədənimizin işinə kömək edə və ya mane ola bilərik.
Çəngəllər Necə Yarandı? Çatal Bıçaqlarının Qısa Tarixi
Çəngəl sapı və bir ucunda bir neçə dar dişdən (ümumiyyətlə iki-dörd) ibarət bir çatal bıçaqdır. Çəngəl - yemək qablarının kralı , əvvəlcə Qərbdə ortaya çıxdı, Şərqi Asiyada isə əsasən çubuqlardan istifadə etdilər. Avropadakı çəngəllərin tarixi, 17-ci əsrdə, İtalyan tacirlər və zadəganların istifadə etməyə başladığı vaxtdan başlaya bilər.
Çinlilər Duzu Ilk Tapmışdılar, Amma Istifadə Etmədilər
Çinlilər dünyada ilk dəfə duz hazırlamağa başladılar, amma həm bu gün, həm də beş min il əvvəl, ilk dəfə daddıqları zaman Çində yeməklər nadir hallarda duzlanır. Bu barıtla bənzər bir qəribə paradoksdur. Yenidən Çinlilər tərəfindən icad edilmişdir.
