2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sterilizasiya olunmuş qarğıdalı çox faydalıdır və uzun müddət saxlanıla bilər. Beləliklə, qarğıdalı ilə hazırlanan ləzzətlərdən aylarla zövq ala bilərsiniz.
Qarğıdalı müxtəlif salatlar və yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər və qarğıdalılar üzərində sterilizasiya edildikdə dadlı bir çörək yeməyi kimi təqdim edilə bilər.
Qarğıdalı taxıllarını və ya taxılları sterilizasiya edə bilərsiniz. Qarğıdalı taxıllarını qorumaq üçün, südlü qarğıdalı olan gənc koçanlar lazımdır.
1 litr su və 20 qram duza 4-5 mısır koçanı lazımdır. Gənc qarğıdalı saç və yarpaqlardan təmizlənir. On dəqiqə qaynadın, sudan çıxarın və soyumağa qoyun. Soyudulmuş koçlar iri bankalarda düzülmüşdür. Çox böyükdürlərsə, ikiyə bölünürlər.
Su və duz qaynadılır və soyudulur. Bankaları soyudulmuş məhlulla doldurun. 1 saat yarım sterilizasiya edin, sterilizasiya olunduqları qabdan götürün, soyumağa qoyun və zirzəmidə və ya şkafda düzəldin.
Qarğıdalı tarlaları da sirkə əlavə edərək sterilizasiya olunur. 5 baş üçün 1 xörək qaşığı şəkər, 1 xörək qaşığı duz, 3 xörək qaşığı sirkə, 1 litr suya ehtiyacınız var.
Kobanlar saçlardan və yarpaqlardan təmizlənir, düz hissəsi yuxarı olan böyük bir qaba düzülür, şəkər, duz, sirkə əlavə olunur, soyuq su tökülür. Qapaqla bağlayın və 1 saat sterilizasiya edin.
Qarğıdalı ləpələrini sterilizasiya etmək üçün əvvəlcə dənələri sünbüllərdən ayırmaq lazımdır. Bunun üçün qaynar su qablarında 1-2 dəqiqə ağartın və soyuq su ilə sərinləyin.
Bu məmə uclarını ayırmağı çox asanlaşdıracaq. Onları soyuq su ilə yaxşı yuyun. Qarğıdalı ləpələrinin qaralması və yuyulması sterilizasiya ediləcək suyun buludlu olmasına mane olur.
800 mililitrlik isti quru bankalar bankanın hündürlüyünün üçdə ikisi ilə qarğıdalı ləpələri ilə doldurulur. 1 litr suya 1 xörək qaşığı duz və 3 çay qaşığı şəkərdən hazırlanan isti bir həll tökün.
Solüsyon qaynadıldıqdan sonra oddan götürün və qarğıdalı ləpələrinin üzərinə tökün.
Solüsyon bankanın açılışının alt kənarına təxminən 1 sm qalacaq şəkildə tökülməlidir. Bankalar bağlanır və 1 saat yarım sterilizasiya olunur.
Sterilizasiya edilmiş konteynerdən çıxarıldıqdan sonra bankalar ters çevrilir və soyumağa icazə verilir.
Tövsiyə:
Qarğıdalı Necə Qaynadılır
Qarğıdalı çox dadlı və qidalıdır və salatlar, şorba və yeməklər üçün, eləcə də birbaşa istehlak üçün uygundur. Qidalandırıcılığını itirməməsi və eyni zamanda sizin və yaxınlarınızın dadına baxa biləcəyi xoş bir dada sahib olması üçün onu düzgün bişirmək vacibdir.
Qarğıdalı
Bolqar xalq təbabəti, şəxsən şəfa verən Peter Dimkovun qarğıdalı başda olmaq üzrə qaraciyər adlandırdı mürver , "Ən güclü bolqar otu". Kanıtlanmış xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə görə mürver insan sağlamlığına bir çox fayda gətirməyə qadir olan qiymətli bir bitkidir.
Qarğıdalı Yağı Xolesterolu Azaldır
Son illərdə daha çox insan düzgün qidalanma ilə maraqlanır, sağlam bir pəhriz saxlamağa çalışır və istehlak etdikləri məhsulların keyfiyyətləri və tərkibi haqqında məlumatlı olmağa çalışırlar. Bu mövzuda ən çox müzakirə edilən məsələlərdən biri xolesterol və qida qəbulu ilə bədəndəki səviyyələrini idarə etməkdir.
Pomidorların Sterilizasiyası
Çeşitli konserv və turşu hazırlama vaxtı gəldi. Pomidor bolqar yeməklərinin əksəriyyətində istifadə olunur və tərəvəz konservləri mütləq şərtdir. Sterilizasiya asandır. Bəzi reseptlər soğan, cəfəri və başqa bir növ ədviyyə kimi daha çox məhsul əlavə edir.
Qarğıdalı Ilə Qarğıdalı Arasındakı Fərq
Bitki qarğıdalı, genişliklərimizdə hər yerdə rast gəlinir. Bəlkə də bu həqiqətə görə az adam ona fikir verməyib. Tez-tez mürver, mürver və ya mürver deyilir. Ancaq bu çox dəqiq deyil. Botanika adı altında mürver əlbəttə ağac mürver. Və sağlamlığımız üçün dəyərli və xırda qara meyvələri olan otsuz qarğıdalıya mürver deyilir.
