2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Asiya ölkələrində və xüsusilə Çin və Yaponiyada çay içmək əsl bir ayindir. Bununla birlikdə, bu məqsədlə yalnız çayın verilməsi və bişirilmə üsulu ilə deyil, həm də müxtəlif çay növləri ilə tanış olmalısınız. Qara çay, qırmızı çay, sarı çay, ağ çay, yaşıl çay və açıq yaşıl çay.
Bu vəziyyətdə, tamamilə avara layiq olmayan, avropalılara daha az məlum olduğu üçün, son çay növü barədə ətraflı məlumat verəcəyik.
Açıq yaşıl çay infuziya edildikdən sonra əldə edilən rəngə görə belə adlandırılmışdır. Mütləq bir az duzlu dadı və zəngin ətri olan güclü bir çaydır. Fərqli çay növləri var, ancaq çayın vətəni olan Çində ən çox yayılmış 3 növ yaşıl çaydır. Budur:
1. Olong
Bu bilinmir açıq yaşıl çay əvvəlcə yalnız Çində yetişdirilən, indi bir sıra digər Asiya ölkələrində becərilir. Maraqlıdır ki, açıq yaşıl olaraq təsnif edilsə də, açıq bir yaşıl rəng və ya hətta qara rəng əldə edə bilər.
2. Tien Quan-in
Yüksək keyfiyyətli bayat çay və ya daha aşağı keyfiyyətli və daha ucuz ola bilər, lakin yenə də xoş və yumşaq bir dadla. Bu açıq yaşıl çayın adı Quan-yin adlanan mərhəmət tanrıçasının adından gəlir və yalnız "tien" "metal" deməkdir. Bununla əlaqəli müxtəlif əfsanələr var, ancaq adı keçmişdə itmiş olan ən yaygın Buddistə görə, Quan-yin heykəlinin qarşısında hər səhər ona təzə çay verərək xeyirxahlığına görə təşəkkür etdi. Bir gün heykəl canlandı və Buddist rahibə bir qayanın çatında böyüyən və ondan ləzzətli çay da hazırlana bilən bir bitki haqqında danışdı. Ona bitkini özü ilə götürməsini, böyütməsini və dadını və aromasını heç vaxt unutmamalı olduğu qohumları və dostları ilə bölüşməsini tapşırdı. Və belə oldu və çay koluna Quan-yin adını verdilər və çay yarpaqlarının qırmızı-qəhvəyi çalarlığına görə metal şəklində olan tien adı əlavə edildi.
3. Və Hung Pao
Son dərəcə bahalı çay yalnız zəngin və zəngin dadı və aromasına görə deyil, həm də verdiyi az məhsula görədir. Bu səbəbdən, bütün çayların Zərgərliyi olaraq da bilinir.
Tövsiyə:
Yaşıl çaylar
Çayın Çinlilərin ən qiymətli kəşflərindən biri kimi xatırlanması təsadüfi deyil. 4500 ildən çoxdur bişirilən bu isti təravətləndirici içki Çinlilərin əsl xəzinəsidir və haqlı olaraq qürur duyurlar. Çay onsuz da bütün dünyada məşhur olsa da, hazırlanma metodunun əsl günahkarı Çinlilər olaraq qalır.
Şəkər Və Kartof - Nəyi Bilməlisiniz?
Kartof xüsusilə də qabıqlarını soymasanız və bədəni çox miqdarda C vitamini, lif və kalium ilə təmin etsəniz ən qidalı tərəvəzlərdən biridir. Kartof qabığından ayrılmaq da şəkər səviyyənizi azalda bilər, çünki lif mədənin boşaldılmasını ləngidir və beləliklə hər yeməkdən sonra qan şəkərinin artmasını azaldır.
Yaşıl çay əvəzinə Yaşıl Qəhvə Lobya
Güclü bir antioksidan olaraq yaşıl çayı unudun! Yaşlanmaya qarşı aparılan son araşdırmalar bizi qırışlardan qoruyan və vücudumuzu daha gənc saxlayan yeni bir lider gətirdi. Yaşlanmağa qarşı mübarizədə yaşıl (qovrulmamış) qəhvə dənələri qovrulmamış yaşıl qəhvə toxumlarıdır.
Yaşıl Salatlar Və Yaşıl ədviyyatlar üçün
Yaşıl ədviyyatlar əksər yeməklərdə və salatlarda mövcuddur. Yaşıl yarpaqlar həqiqətən dadlı salatlar hazırlamaq üçün heyrətamizdir. Yaşıl salatın çox az kalori var, bu səbəbdən olduqca faydalıdır. Sonda qırmızımtıl olan yaşıl qıvrım salatı, qoz-fındıq dadına malikdir və qovrulmuş və qızardılmış balıqlara əlavə olaraq göbələkli yeməklər üçün yan yemək kimi istifadə olunur.
Mikrodalğalı Popkorn Xəstəliyi - Nəyi Bilməlisiniz?
Sevirsen popkorn ? Bəlkə cavabı bəli, amma eyni zamanda sağlamlığımız üçün risk yaratmayacaqlarını düşünürsən? Əslində popkornda nənələrimizin istifadə etdiyi şəkildə hazırladığımız müddətdə təhlükəli bir şey yoxdur. Bu gün, bizə çox şey qablaşdırılmış və ya yarımfabrikat və hazırlanması olduqca asan təklif olunduqda, bu "
