İngilis Mətbəxi Nə Ilə Məşhurdur?

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

İngiltərə haqqında danışanda hər kəs təmizlik, qayda və müəyyən norma və qaydaları xəyal edir. Ölkə mətbəxinə gəldikdə, yemək ondan daha çoxdur.

İngilis mətbəxi, bir tərəfdən Avropa mətbəxi ilə, digər tərəfdən Hindistan kimi keçmiş müstəmləkə ənənələri ilə atipik birləşmədə, imperiya keçmişinin ənənələrinin davamıdır. Ada adası, eləcə də iqlim onun xarakterini müəyyən edən digər amillərdəndir.

Ənənəvi Köhnə İngilis mətbəxində tipik yeməklər qızardılmış və bişmiş ətlər, müxtəlif tortlar və balıqlar idi. Bu gün, əsasən Fransız, İtalyan, Hindistan və Çin mətbəxinin təsiri altında olan İngilis menyusunda getdikcə mal və qoyun əti yer alır. Ümumiyyətlə, ızgara və ya bişirilirlər.

Ətə gəldikdə, İngilis mətbəxi dünyaya biftek və qızartma mal əti verdi. Ənənəvi İngilis reseptləri arasında qarağat jeli ilə quzu ayağı olan resept fərqlənir.

Əsasən hinduşka və ördəklər olan quşçuluq və çöl quşları da mühüm rol oynayır. Yerli yeməklər müxtəlif souslar - Worcester, Cumberland, Tabasco, ketchup və başqaları əlavə olunduqdan sonra özünəməxsus dadını qazanır.

İngiltərədə böyük bir xüsusiyyət ətli duz xəmirdir. Muffin və digər makaron hazırlamaq üçün istifadə olunur.

İngilis mətbəxində ət tez-tez balıqla əvəz olunur. Şirin su və dəniz balığına hörmət edilir. Onlar qaynadılmış və ya ızgara hazırlanır. Ağ, göbələk və ya pomidor sousu ilə xidmət edin. Ən məşhur dəniz məhsulları delikatesləri yüksək keyfiyyətləri ilə məşhur olan istiridyələrdir.

Dünyada İngilis dilində yemək yeyən məşhur ənənələr arasında tipik İngilis səhər yeməyi də var. Miqdarı, çeşidi və kalori tərkibi ilə məşhurdur.

Ənənəvi şəklində qızardılmış donuz, jambon, qaynadılmış və qızardılmış yumurta, hisə verilmiş ət, çörək, mürəbbə və əlbəttə çaydan ibarətdir.

Gündəlik həyatda bir başqa vacib məqam da günortadan sonra çay içməkdir - saat beş - əsrlər boyu qurulmuş geri dönməz bir ənənədir. Başlanğıcda çay öz-özünə verilirdi, bu gün hər qürurlu ev xanımı sendviç və tortlar verir.

İngiltərədə nahar yüngül, əsasən sevilən sendviçlərdən ibarətdir. Əksinə, şam yeməyi olduqca bol və yağlıdır. Ümumiyyətlə ət və ya balıq, müxtəlif souslar, şorba və mütləq cipsdən ibarətdir.

Ağır qidalara əlavə olaraq, İngilis mətbəxində böyük miqdarda tərəvəz var. Ölkə ən çox qulançar, yerkökü, gül kələm və kələm yeyir, onlardan salat, güveç hazırlanır və ya qarnir kimi verilir. Bişmiş lobya bir incəlikdir.

İngilis mətbəxindəki şirniyyat makarondur. Bütün dünyada tanınan keklər tipikdir.

Bəzi möhtəşəm İngilis reseptlərinə baxın: pivə ilə İngilis tortu, Öpüşlərlə asan İngilis şirniyyatı, Toyuq qaraciyərli İngilis pastası, İngilis tortu, İngilis çay tortu.