2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Məhsulların düzgün birləşməsi artıq çəki ilə mübarizə aparmağa, toxunulmazlığımızı gücləndirməyə, bədənimizi tonlamağa və hətta ətrafdakı streslə mübarizə aparmağa kömək edir. Bunu İtalyan qidalanma mütəxəssisləri iddia edirlər.
Diyetoloqların fikrincə, milli mətbəxdən gələn məşhur yeməklər bir vacib səbəbdən əsrlər boyu maddələrin tutarlılığını qoruyub saxlamışdır. Nəsillərin təcrübəsi ilə sınaqdan keçirilən məhsulların birləşməsi.
Pomidor və avokado sousu orqanizm üçün çox faydalıdır. Pomidor ürək-damar sisteminin ciddi xəstəliklərindən qoruyan likopenlə zəngindir. Ancaq onu həzm etmək üçün yağ lazımdır.
Bu vəziyyətdə bitki yağı və avokado içərisindədir. Meksikalılar, pomidor və avokadodan ibarət olan guakamol sousu olmayan bir masada oturmaqdan imtina edirlər.
Likopenin pomidordan sorulması üçün bitki mənşəli başqa bir yaxşı mənbə də zeytun yağıdır. Görünən budur ki, ilk pomidor salatlarını zeytun yağı ilə hazırlayan qədim italyanlar.
Yulaf ezmesi portağal suyu ilə mükəmməl uyğun gəlir - bu səbəbdən də bu səhər yeməyi illərdir Amerikalıların sevimlisi olmuşdur. Mütəxəssislərə görə sitrus suyu damarlarınızı pis xolesteroldan təmizləməyə kömək edir.
Faydalı təsir ikiqatdır, çünki hər iki portağal və yulaf ununda pis xolesterol səviyyəsini azaldan fenollar var. Alimlərin fikrincə, pomidor və brokoli birləşməsi prostatı xəstəliklərdən qoruyur.
Qırmızı alma antiinflamatuar antioksidan kversetinlə zəngindir. Dərilərində ən böyük miqdar var. Ürək-damar xəstəlikləri, allergiya və Alzheimer daxil olmaqla bir çox xəstəlik riskini azaldır.
Şokoladda flavonoid katefin var və bu da ateroskleroz riskini azaldır. Alma şokoladla birləşdirildikdə, hərəkətləri daha güclü olur. Bu səbəbdən elm adamları bizə maye şokoladlı alma və şokoladlı peçenyeli alma suyu istehlak etməyimizi məsləhət görürlər.
Niyə bir salatı sirkə əvəzinə limonla dadlandırmaq daha yaxşıdır? Çünki limonun tərkibində olan C vitamini bitki qidalarındakı dəmiri mənimsəməyə kömək edir.
Limon suyu kahı, aysberq salatı, ispanaq, kələm və ya bitki yarpaqlarından olan digər kahı ilə birləşərək bədənin qoruyucu xüsusiyyətlərini artırır və əzələ kütləsinin güclənməsinə kömək edir.
Orta Asiya mətbəxinə xas olan və həmişə köri sousunda olan zerdeçal iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Bu ədviyyatın içərisindəki faydalı maddə curcumin adlanır.
Pis şey aşağı bioaktivliyə sahib olmasıdır. Ancaq zerdeçalı bir çimdik üyüdülmüş qara bibərlə birləşdirirsinizsə, curcumin maddəsinin bioaktivliyi yüz qat artır. Buna görə zerdeçal həmişə qara bibər ilə birləşdirilir.
A, D və E kimi bir çox vitamin, yağ olmadıqda bədən tərəfindən mənimsənilmir. Bədəninizi onlarla təmin etməyin ən yaxşı yolu budur: D vitamini olan qatıq, ərik və ya şaftalı ilə istehlak olunur - tərkibində A vitamini və E vitamini olan badam var.
Tövsiyə:
Tam Taxıl Niyə Yaxşıdır?
Bütün taxıllar düzgün həzm, sinir sistemini sakitləşdirmək, aclığı yaxşı doydurmaq, yağları əritmək, enerji və dözüm, yaxşı reflekslər, uzun yaddaş və yüksək konsentrasiya təmin etmək üçün lazımdır. Bütün taxıllar təmizlənmiş taxıllardan fərqli olaraq fərqli həzm prosedurlarına ehtiyac duyurlar.
Hansı Yağlar Nə üçün Yaxşıdır
Bədənin enerji ilə təmin edilməsi üçün yağa ehtiyac var. Onlardan uzun müddət məhrum olma aclıq hissinə səbəb olur. Bu da öz növbəsində bizi daha çox makaron və yüksək karbohidratlı qidalar yeməyimizə məcbur edir. Bu şəkildə hiss etmədən yeyirik və hiss etmədən daha çox doyururuq.
Yağlar Yaxşıdır
Sağlam qidalanırsınızsa və yağsız qidalara diqqət yetirsəniz, bədəninizə zərər verə bilərsiniz. Bədəninizi yağdan qorumağa çalışmaq sizi az yağlı məhsullara, xüsusən süd məhsullarına meyl etməyə məcbur edə bilər. Bu təhlükəsiz deyil. Yağsız məhsullar digər məhsullarla müqayisədə zəngin daddan məhrumdur.
Niyə Pomidorlar əvvəlki Kimi Deyil?
Ən çox sevdiyimiz qırmızı tərəvəzlərin əvvəlki kimi olmamasını anlamaq üçün əvvəlcə bir pomidorun nə olduğunu bilməliyik. Pomidorun əslində tərəvəz deyil, çiyələk olması daha çox xatırlanır. Şirəsi ilə bənzəyirlər. Pomidorun ən xarakterik xüsusiyyəti budur - xırtıldayan deyil, şirəli olmalıdır.
Alimlər Nanohissəciklərlə çox Ağır Və Faydalı Pomidorlar Yaradırlar
Vaşinqtonun ABŞ-dakı St. Louis Universitetindəki bir araşdırma qrupu, yüzdə 82 daha çox və antioksidanla zəngin pomidor yaratmağı bacardı. Alimlər təcrübələrində nanohissəciklərdən istifadə etdilər. Texnologiya, siyanür və titan dioksidin nan hissəciklərinə əsaslanan Ramesh Ralia və Pratim Biswa tərəfindən hazırlanır.
