Tam Taxıl Niyə Yaxşıdır?

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Bütün taxıllar düzgün həzm, sinir sistemini sakitləşdirmək, aclığı yaxşı doydurmaq, yağları əritmək, enerji və dözüm, yaxşı reflekslər, uzun yaddaş və yüksək konsentrasiya təmin etmək üçün lazımdır. Bütün taxıllar təmizlənmiş taxıllardan fərqli olaraq fərqli həzm prosedurlarına ehtiyac duyurlar.

Taxılların çoxu əslində asididir, bu da qanda artan turşuluq səviyyəsinə görə xəstəliklərin inkişafı üçün bir şərt yaradır. Bu səbəbdən lobya çox yaxşı çeynənməlidir, tüpürcək qələvi olduğu üçün bu turşuluğun parçalanmasına kömək edir.

Mətndə sağlamlıq üçün çox qiymətli olan çox məşhur olmayan taxıl məhsulları haqqında məlumat tapa bilərsiniz.

1. Amaranth

Bu taxıl, süd verən analar, hamilə qadınlar, uşaqlar, körpələr kimi qidalandırıcılığa olan ehtiyacı artan insanlar və həm də çox çalışan insanlar üçün son dərəcə əlverişlidir.

Amaranth qiymətli tərkib hissəsi olan lizinlə çox zəngindir. Xüsusi zəngin bir dada malikdir və digər taxıllarla qarışdırılması tövsiyə olunur. Tərkibində təxminən yüzdə 15-18 protein var, lif, amin turşuları, C vitamini ilə zəngindir və süddən daha çox kalsium, maqnezium və silikona malikdir.

2. Arpa

Arpa qan, öd və sinir sistemi üçün son dərəcə faydalıdır. Asanlıqla həzm edildi. Bütün taxıl arpa qabıqdan daha qidalıdır. Daha çox lif, iki qat daha çox kalsium, üç qat daha çox dəmir və% 25 daha çox protein var. Qovurma arpanı qələvi edir. Bu dənli bitkilər qəhvəni canlandırır və əhval-ruhiyyəni qaldırdığı üçün əla bir əvəzedicidir. Yenidoğulmuşların ana südünə daha yaxşı dözmələrinə kömək edir.

3. qarabaşaq yarması

Karabuğday iştahı yaxşılaşdırır və həzmə kömək edir. Qan təzyiqini aşağı sala bilən və qol və ayaqlarda qan dövranını yaxşılaşdıran bir bioflavonoid olan rutin ehtiva edir. Cücərən qarabaşaq yarması fermentlər, xlorofil və vitaminlərin əla bir mənbəyidir.

4. Buğda

Foto: Sevdalina İrikova

Buğda pis xolesterolla mübarizə aparmağa kömək edə biləcək qidalardan biridir. B vitaminləri, sink, maqnezium və digər vacib iz elementlərinin mənbəyidir. Qəbulu bütün bədənimizin düzgün metabolizmasına və düzgün işləməsinə kömək edir. İncə bir oynaqdan, hamar dəridən, parlaq yaldan zövq almaq üçün təmiz formada olsa da, daha çox buğda yeyin.

5. Quinoa

Quinoa lif, amin turşuları və zülalla zəngindir. Eyni zamanda, tərkibində gluten yoxdur, bu da onu qlütenə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanlar üçün ideal edir. Qanda şəkər səviyyəsini normallaşdırır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Bu, sağlam yemək və arıqlamaq istəyən hər kəs üçün əla seçimdir.

6. Darı

Darı özü də tərkibində gluten olmayan, lakin minerallarla zəngin bir dənli məhsul hesab olunur. Bu, faydalarının sonu deyil. Bir sıra tədqiqatlar darı istehlakının enerjini artırdığını, bədənin müdafiəsini yaxşılaşdırdığını və hətta xərçəngin qarşısının alınmasında əhəmiyyətli bir köməkçi olduğunu göstərdi.

7. Yulaf

E vitamini, A vitamini, D vitamini, kalium, kalsium, dəmir, manqan, fosfor və sink mənbəyidir. İstehlakı, çəki nəzarətinə kömək etməklə yanaşı qan təzyiqi və şəkər səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir. Bundan əlavə, yulaf saç və saç üçün faydalıdır. Daha rahat bir yuxuya sahib olduğumuza əmin olun.

8. Bulqur

Bulgur, çox sayda lif, mineral və digər qiymətli maddələr ehtiva etdiyi üçün sağlamlığımız üçün fövqəladə faydaları olan adi bir qidadır. Tip 2 diabet, astma, romatoid artrit, piylənmənin inkişafına mane olan bir qida kimi şirəlidir.

9. Ağ düyü

Bu məhsul da çox faydalı bir qida hesab olunur. Tədqiqatlar göstərir ki, ağ düyü qəbulunun saç, dəri, sümüklərə faydalı təsiri var. Həzm prosesinə kömək edir və müdafiəmizi artırır.

10. Qəhvəyi düyü

Bu düyü növü hazırlamaq üçün ağdan daha çox səy tələb edir, lakin mütləq hər biri buna dəyər. Obezitenin, ürək problemlərinin, Alzheimer xəstəliyinin, xərçəng və müxtəlif məkrli xəstəliklərin qarşısını alan çox faydalı bir qidadır. Həm də stress səviyyələrini azaldır və yuxuya getməyi asanlaşdırır.

11. Sorghum

Şəkil: Antonia Karova

Qlüten dözümsüzlüyü olan insanların pəhrizində ola biləcək başqa bir qida məhsulu. Sümük gücünü yaxşılaşdırır, qan şəkərinin səviyyəsini idarə edir, həzm proseslərini asanlaşdırır, ürək sağlamlığına diqqət yetirir, yuxunuzu daha dolğun edir və xərçəngdən qoruyur.

12. Çovdar

Vitaminlər, minerallar və liflərlə zəngin olan bitki, qan şəkərinin səviyyəsini idarə etdiyi üçün tip 2 diabet riski olan insanlar üçün də faydalıdır. Bundan əlavə, çovdardan tez-tez istifadə edən insanların ürək-damar xəstəliklərindən, yüksək xolesteroldan və həzm problemlərindən daha az əziyyət çəkdikləri göstərilmişdir.

13. Einkorn

Einkorn, əcdadlarımızın yüksək qiymətləndirdiyi qidalardan biridir. Bu gün şöhrətini bərpa edib süfrəmizdə fəxri bir yer uğrunda mübarizə aparır. Einkorn aktiv şəkildə yorğunluqla mübarizə aparır, yuxumuzun keyfiyyətini yaxşılaşdırır və rəqəmimizə qayğı göstərir. Ürək-damar problemləri, aşağı toxunulmazlıq, kolit və mədənin digər xəstəlikləri zamanı da tövsiyə olunur. Soyuq günlərdə toxunulmazlığı artırmaq üçün əla bir məhsuldur.