2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şampan xüsusi bir mayadan sonra əldə edilir və şərab fermentasiya edildikdən sonra ona bir az şəkər əlavə olunur. Adətən şampan istehlak olunur xüsusi günlərdə, qeyd etmələrdə və kokteyllərdə, lakin bir çox başqa ölkədə səhər yeməyində belə istehlak olunur.
Şampanın tarixi şampan çevriləcək şərab seçimi ilə başlayır. Seçilmiş şərab xüsusi qablarda doldurulur, sonra maya, şəkər və spirt əlavə edilir. Bu əsas fermentasiya.
İkincili fermentasiya zamanı karboksilik turşu havada yayıla bilməz və maye təzyiq altında qalır. Bundan sonra maya çıxarılır və əridilmiş şəkərlə qarışdırılır.
Şampan tərkibindəki şəkər miqdarına görə üç növə bölünür:
1. Ənənəvi Quru - Bir litrdə 17-34 q şəkər var;
2. Demi Sec - bu olduqca şirin bir şampan;
3. Brut və ya Əlavə Quru - Ən az miqdarda şəkər ehtiva edir.
Nə vaxt təmiz şampan istehlak edir keyfiyyətli birini seçməlisən, amma kokteyllər üçün orta keyfiyyətli şampan seçirsən.
Şampan verilir əsasən soyudulur. Qazlı bir içki olduğu üçün lazımsız yerə silkələnmədən diqqətlə açılmalıdır.
Əvvəl bir şüşə şampan açın, Servisdən 20-25 dəqiqə əvvəl bir vedrə suya qoyun və sərinləyin.
İdeal istilik 6-9 dərəcə arasındadır.
Süfrəyə verərkən fincanın yalnız 2/3 hissəsini doldurun. Nə vaxt şampan şüşəsinin açılması, əvvəlcə tel qapağını çıxarın, teli 45 dərəcə çevirin və qapağı çıxarın.
Ələ toxunduqda isinməmək üçün hündür şüşə qablarda verilir. Heç bir halda şampana buz əlavə edilmir. Bu, onun həqiqi dadını pozur.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanmış şampan Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanan şampan dadına görə çox maraqlıdır və sevdiklərinizi xoş təəccübləndirəcəkdir. Üçün reseptlərdən biri evdə hazırlanmış şampan 400 qram üzüm, 7 limon və 400 bal tələb edir. Limonlar dairələrə kəsilir və hər biri soyulur və toxumdan təmizlənir.
Keyfiyyətli şərab Və şampan Necə Tanınır
Özünüzü əsl bir ləzzətçi kimi sübut edərək dostlarınızı təəccübləndirə və şərabı peşəkar sommelier-dən az başa düşmədiyinizi göstərə bilərsiniz. Ən əsası şəraba baxmaqdır. Səthinin nə qədər parlaq olduğunu və səthdə hissəciklərin olub olmadığını görmək üçün yuxarıdan baxın.
Pancetta - Necə Hazırlanır Və Necə Istehlak Olunur?
Zərif mətbəxləri ilə məşhur olan Fransız aşpazları, bəlkə də mətbəxi ən çox makaron, antipasti və pizza hazırlamaqla məşhur olan italiyalı həmkarlarının fəaliyyətinə pis baxırlar. Və ya başqa cür desək - bu qədər mürəkkəb, mürəkkəb və ya inkişaf etmiş bir şey yoxdur … Bəs Fransızlar dünyada tanınmış ləzzətə çevrilən İtalyan ət məhsulları barədə nə deyərdilər?
Sofiyada Viski Festivalı Açılır
Viski festivalı 31 oktyabrda Sofiyada açılacaqdır. Tədbir 2 Noyabr tarixinə qədər davam etdi və içkinin ən böyük sevənlərini və kolleksiyaçılarını bir araya gətirəcək. Viski festivalı 31 oktyabrda Cherni Vrah Bulvarı 100-də yerləşən Cənnət Mərkəzində saat 17-də açılacaqdır.
Tirbuşonumuz Yoxdursa, şərab Necə Açılır
Gözəl bir şüşə şərab götürmək, bir stəkan içmək və bir tirbuşon olmadığını tapmaq üçün çılğın bir istəklə evə getməkdən daha kədərli bir şey yoxdur. Yoxsa xüsusi bir qonaq dəvət etdiniz, köhnə şərab şüşəsini çıxarın və eyni yoxluğu tapın.
