2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fransız aşpazlarımız deyirlər ki, tək bir qaydaya əməl etsəniz, dünyanın ən dadlı souslarını asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Sosların hazırlanmasının sirri çoxdan saxlanılır, lakin indi hamıya məlumdur.
Sosu qalın və homojen etmək üçün topaqlar olmadan, bütün maddələr müəyyən bir qaydada qarışdırılmalıdır. Bütün komponentlər sərtliyindən asılı olaraq qarışığa əlavə olunmalıdır.
Məsələn, əvvəlində qatılar və quru olanlar qarışdırılır və sonunda maye olanlar əlavə olunur. Sousun hazırlanmasının sonunda sousu həqiqətən zəngin bir qoxu ilə əldə etmək üçün ədviyyatlar əlavə olunur.
Spagetti və ya başqa bir növ makarona sous əlavə etmək əvəzinə bunun tam əksini etməlisiniz: sousa makaron əlavə etməlisiniz.
Bu, makarondan sousu yaxşı bir şəkildə qəbul etmək üçün yeganə yoldur. Fransız aşpazlarımıza və onların İtalyan həmkarlarına görə, spagetti sousu ayrı bir yemək növü olaraq təsnif edilə bilər.
Dünyadakı ən qədim sousu da hazırlamaq ən sadədir: üstünə incə doğranmış və ya sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq dişlərini əlavə etdiyimiz zeytun yağı.
Bu əsas sousu əsas götürərək həqiqi kulinariya şedevrləri hazırlana bilər: qoz sousu, ədviyyatlı sous, süd sousu.
Budur gözəl spagetti reseptləri.
Tövsiyə:
Soya Sousu: Onu Necə Seçmək Barədə Bir Neçə Ipucu
Soya sousu dünyanın ən populyar souslarından biridir. Dörd əsas məhsulun - soya, buğda, su və duzun təbii fermentasiyasının nəticəsidir. Buna görə də keyfiyyətli soya sousu istehsalçıları heç bir süni qatqı ehtiva etmədiyində qətidir. Bəs stenddəki bütün məhsul bolluğunda nə almaq lazım olduğunu necə tapmaq olar?
Karabuğdayı Necə Düzgün Hazırlamaq Olar?
Son on ildə daha çox danışılan qarabaşaq yarması, getdikcə daha çox populyarlıq qazanmağa davam edir. Bu, əvəzolunmaz maddələrin əsl bombası olduğundan qəribə bir şey yoxdur. Tərkibində ət və ət məhsullarından daha çox protein, bir çox vitamin və mineral var, eyni zamanda yağ baxımından olduqca azdır.
Çayı Necə Düzgün Hazırlamaq Olar
Soyuq qış günlərinin başlaması ilə getdikcə sevdiyimiz istiləşmə içkimizə çatırıq. Çay hazırlamaq üçün bir çox qaydalar var, amma çox vaxt bunlara məhəl qoymuruq. Bir çoxumuz çayın isti içilməli olduğuna inanırıq. Lakin bu, ağız, boğaz, yemək borusu və mədə qişasının yanmasına səbəb ola bilər.
Dadlı Darı Necə Hazırlamaq Olar?
Darı sıyığı Hazırlıq üçün 1 hissə darı, 2 hissə su lazımdır. Darı harçla əzilir, bir qazanda qaynar su ilə qaynadılır, sonra yüngülcə duzlanır. İsti bir qapağın altına qoyun. Hazırlanmış darı sıyığını boşqablara tökün. Aşpazlar yaşıl ədviyyat, yağ və ya pendir əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Dadlı Alabalıqları Necə Tez Və Asanlıqla Hazırlamaq Olar
Alabalıqda yağ az olduğu üçün yağsız adlanır. Bu incə balıq, Aziz Nicholas yeməyini bişirmək üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir. Üstünlüyü ondadır ki, qızartmaq və ya bişirmək üçün çox vaxt tələb etmir. Alabalıq bişirməyin ən sürətli və asan yolu bir tavada qızartmaqdır.
