Hindistan Pəhrizi Və Onun Tövsiyələri

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Artıq çəki cəmiyyətdə yaxşı bir performans tələb edən və lazımi özünə hörmət edən bir insan üçün hər zaman narahatlığa səbəb olur - istər sağlamlığınızı qorumaq, istərsə də xarici görünüşünüz. Hər hansı bir yaxşı formalı cismi görəndə ağıla gələn ilk şey, arıqlasaq sahibinin izində gəzən özünə inam və güvən qazana bilməyimizdir.

Pəhrizlərə başlayırıq, bunun təsiri, yorucu bir pəhrizdən sonra bəzən çəkinin azalması deyil, əksinə - itirilmiş kiloların qaytarılması və ya yeniləri qazanılmasıdır.

Müasir Hindistanlı diyetoloqlar düzgün pəhriz oxumaqda yeni bir münasibət inkişaf etdirirlər. Onlara görə, Qərb mədəniyyətində bir menyuda olan karbohidratlar lifdən məhrumdur: işlənmiş, məsələn, un çörək, makaron və xəmir xörəkləri hazırlamaq üçün və hətta qeyd olunan pəhriz təsirinə malik məhsullar üçün istifadə olunur.

Hindistan mətbəxində Dal konsepsiyasına daha çox vurğu edilir (Dal- “bölmək”, “bölmək” deməkdir. Söz eyni zamanda mərmi, lobya və noxud kimi qabığı çıxarılan), Sabhi və ya Sabzi (Cənubi Hindistanda istifadə edilən və ya sabzi- hər növ tərəvəzə aiddir), roti (roti və ya chapati - bu daş dəyirmanında üyüdülmüş kəpəkli undan hazırlanan hind düz çörəkdir).

Daha çox lif daxil olan bu qidaların birləşdirilməsi, pəhrizimizi tarazlaşdırır, bizi doyurur və müəyyən bir kilo vermə rejiminə əməl edərkən lazım olan daha çox enerji verir.

Hindistandakı diyetoloqlar, Qərbdəki bəslənmədə daha bir boşluğu qeyd edirlər. Yetərincə tərəvəz qəbul etməməyimizə və kruutların, yağlı sousların və ya bol miqdarda yağın kamuflyajı altında xidmət etdiyimizə inanırlar.

Buna görə özümüzə sağlam qidalanmağı düşünərək niyə arıqlamadığımızı soruşuruq?

Beləliklə, aşağı karbohidrat tərkibini təşviq edən Atkins kimi pəhrizlərin populyarlığı. Bu, bədənimizə demək olar ki, qida verməyən simit, pizza, makaron, kek kimi qidalardan çəkinmək deməkdir. Digər tərəfdən, onları tamamilə və ya qismən rədd edən diyetlər, xoşbəxtlik, məmnuniyyət və rifah hisslərindən məsul olan beyindəki bir nörotransmitter olan serotoninin azalmasına təsir göstərir. Hindistanlı diyetoloqlara görə nəticə əsəbilik, narahatlıq, depressiya və diyetaya qarşı müqavimətdir.

Hindistanlı diyetoloqlar kilo itkisi pəhrizlərinin metabolik nisbət, yaş, cinsiyyət, fiziki aktivlik səviyyəsi, arıqlamaq istəyənləri müşayiət edən xəstəliklər və ikincil faydalar kimi kilolara təsir edən bir sıra amillərin anlayışına əsaslanmalı olduğunu düşünürlər.

Hindistanda istifadə etdikləri əsas qidalar, bişirmə üsulları və içərisindəki məhsulların birləşmələri lif və qida tərkibinin artırılmasına yönəldilmişdir.

Hindistanlı diyetoloqlara görə arıqladığımızı doğru yolla bildiyimizin ən yaxşı yolu arıqlamağın yavaş və tədricən olmasını təmin etməkdir. Düzgün və balanslı bəslənmə uzun müddətdə uğurlu kilo itkisi üçün ilk addımdır. Bu mənada əsas mərhələ az kalorili və çox miqdarda qida maddəsi olan yeməklərin seçilməsini əhatə edir.

Hindistanlı pəhriz məsləhətlərindən bəziləri:

1. Orta qidalanma çox vacibdir. Bu, bədəni zehni və fiziki tarazlıqda saxlamağa, eyni zamanda bütün lazımi qidalardan məmnun qalmağa kömək edir. Bu şəkildə sağlam kilo itkisi təbliğ edilir.

2. "Boş qidalar və içkilərin" azaldılması, yəni çox kalorili, lakin alkoqolsuz içkilər, alkoqol kimi qida dəyəri olmayan.

3. Pəhrizə bol yaşıl yarpaqlı tərəvəz və meyvələrin daxil edilməsi vacib bir addımdır. Bu, bizə daha çox vitamin və mineral təmin edəcək və bir şey deməkdir: çox miqdarda lif! Lif mədədə daha çox yer alan qida və kilo verməyi asanlaşdıran toxluq hissi deməkdir.

4. Beyinin qarnımızın dolu olduğunu dərk etməsi 20 dəqiqə çəkir. Beləliklə, hər dəfə yemək vaxtını uzatırıqsa, bədənin tələblərinə uyğun olaraq qida yeyəcəyik. Yoxsa yeməyinizə yalnız salat və şorba əlavə edə, nahar və ya şam yeməyinizə onlarla başlaya bilərsiniz və yalnız sonra əsas yeməyə keçə bilərsiniz.

5. Yeməkdən əvvəl 2-3 stəkan su istehlak etmək və iştahı boğmaq tez-tez şərh olunan bir mifdir. Tamamilə səhvdir. Suyun bədən daxilində yüksək hərəkətliliyi var və bağırsaqlara sürətlə irəliləyir, qısa müddətdə mədə boş qalır. Buna görə bu tətbiqetmə yenidən düşünülməlidir.

6. Zülal arıqlamada çox vacib rol oynayır. Pəhrizlə məhdudlaşsalar, əzələ kütləmiz azalacaq və yağ toxuması eyni qalacaq. Bu səbəbdən qidaya zülal daxil etmək yaxşıdır, ancaq az kalorili olanlar.

7. Yağlar minimuma endirilməli, lakin tamamilə dayandırılmamalıdır, çünki hormonların əmələ gəlməsi üçün vacibdir və onların çatışmazlığı daha çox kilo probleminə səbəb ola biləcək hormonal balanssızlığa səbəb ola bilər.

8. Şorba, meyvə şirəsi, süd və s şəklində bir çox maye. yeməklər arasında alınmalıdır. Bu, aclıq ehtirasını azaltmağa kömək edəcəkdir. Pişirmə üsullarımızdakı sadə kiçik dəyişikliklər möcüzələr yarada bilər və kaloriləri minimuma endirə bilər. Qızartma deyil, qovurma və buxarlanmaya üstünlük verilməlidir.

9. Ən yaxşı təsir və sağlam kilo itkisi üçün bəzən ümumiyyətlə etibarlı hesab edilən pəhrizlərə güvənmək və onlara əməl etmək yerinə peşəkar məsləhət almalısınız.