2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bəzən mətbəxdə yemək bişirmək əsl cəhənnəmə çevrilir: kərə yağı yanır, qaynayır və sıçrayır, süd qaynayır və tükənir, yanmış tava yuyulmur və bunun üzərinə gözlərinizdə soğandan göz yaşlarınız var.
Budur bir neçəsi toplandı yemək məsləhətləri şübhə etmədiyiniz və sizə kömək edə biləcəyiniz mətbəx yerini təmizləmək və təşkil etmək.
Yemək bişirmək üçün tövsiyələr
1. Tərəvəzləri toxumdan necə tez təmizləmək olar
Xiyar və balqabaq toxumlarını asanlıqla çıxarmaq üçün xüsusi bir dondurma qaşığı istifadə edin. Kəskin kənarı tərəvəzləri toxumdan asanlıqla təmizləyir. Ayrıca, bu qaşıq incə doğranmış tərəvəzlərlə gözəl bəzədilmiş salat üçün istifadə edilə bilər.
2. Bişmiş yeməyi artıq yağdan necə qurtarmaq olar
Bitmiş yemək gözlənilmədən yağlıdırsa, artıq yağları bir neçə parça buz və kağız dəsmal ilə asanlıqla təmizləyə bilərsiniz. Buzu bir dəsmalla sarın və yeməyin səthindən keçirin. Buz üzən yağları bir maqnit kimi cəlb edir və yağ dəsmalda donur.
3. Sitrus meyvələrini təmizləməyin asan yolu
Tövsiyələr xüsusilə portağal, limon və ya naringi soymağı sevməyənlər üçündür: meyvələri mikrodalğalı sobaya 20 saniyə qoyun, sonra asanlıqla soyun.
4. Qaynadılmış yumurtanı soymağın asan yolu
Yumurtaları qaynadarkən suya soda və ya sirkə əlavə edin. Hər iki maddə qabığa nüfuz edir və qabıqların zülaldan ayrılmasını asanlaşdırır.
5. Sitrus meyvələrindən daha çox suyu necə sıxmaq olar
Maksimum miqdarda limon suyunu almaq üçün əvvəlcə meyvələri soyudun və sonra 15-20 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.
6. Yumşaq pendir necə sürtmək olar
Planlaşdırmadan əvvəl pendiri 30 dəqiqə dondurucuya qoyun. Sərtləşdirilmiş pendir sürtgəcdən yapışmayacaq və daha qırıntılı olacaq.
7. Soğan kəsərkən ağlamamaq üçün nə etməli
Soğanı kəsmədən əvvəl dondurucuya 30 dəqiqə qoyun. Doğrudur, bu metod yalnız soğan əlavə qızardacaq və ya bişirəcəksənsə, bu formada salatlarda uyğun deyil.
8. Makaron necə bişirilir
Makaronun hazırlandığı suyun qaynadılmasını gözləməmək və qaynayacağından narahat olmamaq üçün altına taxta bir spatula və ya qaşıq qoyun. Taxta böyüyən köpükün daşmasına imkan verməyəcəkdir.
9. Bütün bir quşu necə bişirmək olar
Toyuğu (və ya digər quşları) bütöv qovurarkən döşünüzə qoyun. Həqiqət budur ki, döşlərdə ən çox ət var: istilik mənbəyinə nə qədər yaxın olarsa, o qədər tez bişirilir.
10. Keklər üçün perqament kağızı
Kek üçün xüsusi formalarınız yoxdursa, perqament kağızı istifadə edin. Əlavə olaraq, bu üsuldan istifadə edərək daha maraqlı görünəcək qeyri-standart tortlar əldə edəcəksiniz.
11. Mikrodalğalı sobada düzgün qızdırın
Mikrodalğalı sobada pizza və ya digər xəmirləri qızdırmaq üçün bir stəkan su qoyun. Beləliklə, buxarlanmış nəm qabıqların qurumasına imkan verməyəcəkdir.
12. Mükəmməl bir yumurta hazırlayın
Tava kənarına bir qaşıq su tökün. Tava tamamilə uyğun bir qapaq ilə örtün. Su buxarlanacaq və qızardılmış yumurtaların üst hissəsini bişəcək. Nəticədə sarısı üzərində bir qabıq əmələ gəlir və içəridə maye qalırlar.
Saxlama tövsiyələri
1. Yemək üçün yaşıl ədviyyatları saxlayın
Bütün faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün yaşıl ədviyyatlar buz qutularında dondurulur. Su və ya zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz.
2. Qoz-fındıqları düzgün şəkildə saxlayın
Bütün faydalı xüsusiyyətləri, dadı və ətri saxlamaq üçün qoz-fındıqları dondurun. Fındıqları hava keçirməyən bir qabda bağlayın, sıx bağlayın və dondurucuya qoyun. Fındıqları əvvəlcədən tost etməməlisiniz, əks halda artıq faydalı olmayacaqlar. Qoz-fındıqları çiy qaba qoyun. Bu saxlama metodunun başqa bir üstünlüyü: qoz-fındıq vaxt keçdikcə ləzzətli bir dad qazanmayacaq, sanki otaq temperaturunda saxlayırsınız.
Təmizlik tövsiyələri
1. Çuqunu düzgün şəkildə təmizləyin
Zamanla çuqun üzərində pas əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün onu adi vasitələrlə təmizləməməlisiniz. Təmizləmək üçün adi duzdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu, digər şeylər arasında, yeməkləri yeməkdə istifadə etdiyiniz ədviyyatın müdaxilə qoxusundan qoruyacaqdır.
2. Xoşagəlməz qoxudan necə qurtulmaq olar
Əllərinizi müdaxilə edən soğan və ya sarımsaq qoxusundan qorumaq üçün limon və ya soda istifadə edin. Yalnız əllərinizi ovuşdurun və su ilə yuyun.
3. Parlaqlığı xrom qablara necə ötürmək olar
Xrom qabların parıltısını bərpa etmək üçün sirkə və su məhlulu ilə yuyun. Elektrik komponentləri yoxdursa, ən yaxşı təsir üçün qabları bir gecədə eyni məhlulda saxlaya bilərsiniz.
4. Taxta spatula və qaşıqların təravətini bərpa edin
Taxta spatulalar və qaşıqlar görünüşünü itirir və xoşagəlməz bir qoxu alır. Görünür, yalnız bir çıxış yolu var: onları atmaq. Ancaq sevdiyiniz mətbəx köməkçilərindən ayrıldığınız üçün təəssüflənirsinizsə, bir həll yolu var. Taxta qaşıqları adi suda qaynadın və günəşdə qurutun. Bu xoşagəlməz qoxudan qurtulacaq və onlara ikinci bir həyat verəcəkdir.
5. Taxta kəsmə lövhələrini təmizləyin
Qoxudan və qida qalıqlarından qurtulmaq üçün kəsici lövhələri iri duzla ovuşdurun və 10-15 dəqiqə bu vəziyyətdə saxlayın. Sonra yarım limonla silin və qurudun. Bu prosedur xoşagəlməz qoxu izi qoymayacağını təmin edir.
7. Təriflərinizi necə təmiz saxlamaq olar
Tez-tez resept kitabına görə və ya öz qeydlərimizdən bişiririk. İhtiyacımız olan səhifədəki bir masanın üstünə bir kitab qoymaq çox çətin ola bilər və bu vəziyyət, yemək zamanı püskürtülməyəcəyinə heç bir zəmanət vermir. Yemək kitablarınızı kirdən qorumaq üçün sadə bir şalvar askısından istifadə edin. Mötərizələr seçdiyiniz səhifəni düzəldəcək və sabit vəziyyətdə kitab daha təhlükəsiz olacaqdır.
Tövsiyə:
Barbekü Tövsiyələri
Fərqli məhsulların fərqli emal metodlarına ehtiyacı var. Açıq atəşdə bişmiş məhsullar ən ləzzətli olur. Bu üsul yarım saatdan az müddətdə bişirilməli olan ət qovurma üçün ən uyğundur - toyuq filesi, biftek, balıq, burger və sosiska. Qapaqlı barbekü bişirmək sobada bişirməyə bənzəyir.
Peter Deunovun Qidalanma Ilə Bağlı Tövsiyələri
Ağ Qardaşlığın ruhani müəllimi Petar Deunovun dediyinə görə, bir insanın yemək prosesi ilə Yerlə əlaqəsi var və hərəkət olduqca adi görünsə də, belə deyil. Bəslənmə özü həyat dövrünün bir hissəsidir. Enerjilərin bir vəziyyətdən digərinə çevrilməsi elmidir.
Bax Ölüm əriştəsini Yeməyə çalışan Adamın Başına Nə Gəldi
Ölüm əriştələri, tərkibində 100 əzilmiş acı bibər olduğu üçün dünyanın ən populyar yeməklərindən biridir. Bu qədər isti qidanın istehlak edilməsi həyat və sağlamlıq üçün təhlükəlidir, lakin 22 yaşlı İngilis aşpaz Ben Sumadivilla ölümcül yeməyi sınamağa qərar verdi.
İncə Adamın Səhvləri
Hamı bilir ki, arıqladıqda sağlamlığına zərər verməmək və eyni zamanda kifayət qədər enerji qaynağına sahib olmaq üçün diqqətli olmalıdır. Bəzi insanlar daha incə tipik səhvlər edirlər. Bu, ilk növbədə, səhər yeməyinin olmaması və ya səhv səhər yeməyidir.
Menyuda Donuz əti Randers şəhəri üçün Zəruri Bir Hala Gəldi
AFP xəbər verir ki, Danimarkanın Randers şəhərindəki ictimai yeməkxanalar, yerli parlamentin son qərarına əsasən müştərilərinə donuz əti təqdim etmək məcburiyyətində qalacaq. Tədbirin tərəfdarları deyirlər ki, dəyişiklik Danimarkanın milli mətbəx ənənələrini qorumaq üçün səs verildi.
