2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yamun, Myrtaceae ailəsinə mənsub olan naməlum həmişəyaşıl tropik bir ağacdır / meyvədir. Hindistandan gəlir, burada bir çox desert və ləzzət hazırlanmasında istifadə olunur. Bununla birlikdə, Hindistan mətbəxi ədviyyatın istifadəsi və müxtəlif reseptlərdə özünəməxsus birləşməsi ilə tanınır.
Bu bitki tez-tez dekorativ məqsədlər üçün yetişdirilir, çünki yaşıllığı sıxdır və yazın isti günlərində uyğun kölgə verir. Qədim dövrlərdə bir sıra xəstəliklərə tibbi vasitə kimi istifadə edilmişdir. Asiyanın əksər bölgələrində, Krişna üçün müqəddəs - ilahi bir bitki sayıldığı üçün Hindu məbədlərinin yaxınlığında əkilir.
Meyvələri yayda inkişaf edir və zeytun ağacına bənzəyir. Başlanğıcda yaşıl olan və yetişdikdə qara rəngə çevrilən yumurtalı bir forma sahibdirlər. Əsasən şirin dadı olur və istehlak edildikdə dili bənövşəyə çevirirlər.
Yamuna meyvələri Hindistanda ən məşhur şirniyyat - gulab jamununu hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Bu bitki Hindistan, Banqladeş, Nepal, Pakistan, Şri Lanka, Malayziya, İndoneziya, Filippinlərdə yayılmışdır. Portuqaliyalı müstəmləkəçilər tərəfindən ABŞ və Braziliyaya hələ 1900-cü ildə gətirilmişdir.
Bitki zülallar, minerallar və vitaminlərlə zəngindir. Zülal, tanin, nişasta, yağ turşuları, xam lif və s.
Meyvələr öz növbəsində qlükoza, petunidin, rafinoz, fruktoza, sitrik, alman və gal turşusu, antosiyaninlər, delfinidin-3-gentiobiozid, malvidin-3-laminaribioside, petunidin-3-gentiobioside, siyanidin və siyanidin dianididlə zəngindir.
Yamun antioksidan, iltihab əleyhinə, antibakterial, sidikqovucu, nöropsikotik, antidiareal, antimikrobiyal və bir sıra digər xüsusiyyətlərə malikdir.
Tövsiyə:
Surimi Nədir Və Nə üçün Istifadə Olunur?
Surimi vətəni Cənub-Şərqi Asiyadır. Yapon surimisindən tərcümədə yuyulmuş və kıyılmış balıq deməkdir. Surimi ilk dəfə təxminən min il əvvəl Yaponiyada hazırlanmışdır. Suriminin yaponlar tərəfindən icad edilməsi olduqca normaldır, çünki əsrlər boyu balıq onların əsas qida məhsulu olmuşdur.
Dağıtım Nədir?
Kulinariya şouları və blogları getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. İndi yeməklərə və necə hazırlanacağına həsr olunmuş televiziya kanalları var və İnternetdə lobya bişirməkdən ləzzətli desertlər hazırlamağa qədər hər cür resept və məsləhətləri tapa bilərsiniz.
Matcha Nədir
Qarşılaşma yüksək keyfiyyətli yapon cəriməsidir üyüdülmüş yaşıl çay çoxəsrlik bir tarixə sahib. Həmişə yaşıl olan Camellia Sinensis bitkisindən qaynaqlanır. Tarix bizə 800 ildən çox əvvəl bir Buddist rahibin Çindən həyat iksirini gətirərək Matça adlı bir ağac əkdiyi zaman ortaya çıxdığını söyləyir.
Isot Nədir Və Faydaları Nədir
Isot Türkiyənin Şanlıurfa şəhərində yetişdirilən bibər növünün adıdır. Ən əhəmiyyətli faktor izot hazırlanması günəş enerjisidir. Acı bibər, günəşin təsirinə məruz qalan düz yerlərdə toxumdan çıxarılır və təmiz bir səthdə qurumasına icazə verilir.
Resveratrol Nədir Və Bunun Faydası Nədir?
Resveratrol üzüm dərisində olan təbii bir qarışıqdır, lakin bu meyvənin dərisindən yalnız az miqdarda çıxarıla bildiyindən, sintezlə - kimyəvi və biotexnoloji yolla çıxarılır. Pəhriz əlavəsi kimi də istifadə edilə bilər. Bəzi ot növlərində olduğu kimi yaban mersində də olur.
