2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bektaşi üzümü Alman və ya tikanlı üzüm kimi də tanınır və eczanədə geniş istifadə olunan bir bitki növü olan King üzümü ilə qarışdırılmamalıdır.
Bununla birlikdə, bektaşi üzümü də son dərəcə faydalıdır. Giləmeyvə müxtəlif çalarlarda ola bilər, lakin meyvələrini örtən dərinin şəffaf olması və bir neçə kiçik toxumu gizlətməsi xarakterikdir. Avropada yalnız XV əsrdə populyar oldu.
Bektaşi üzümü C vitamini və bədən üçün digər vacib maddələrlə çox zəngindir. Nadir hallarda çiy istehlak olunur, çünki olduqca dadı var, lakin düzgün hazırlandığı təqdirdə yeməkdə problemsiz istifadə edilə bilər.
Ən çox yayılmış bir çox şərbət, cem, jelly və meyvə desertləri hazırlamaq üçün istifadə olunan Avropa qarğıdalıdır. Onların istehlakı bədənin təmizlənməsinə kömək edir və həzm sistemini tənzimləyir.
Hazırlanmasında ən vacib şey, qarğıdalıya dadı darıxdırmaq üçün kifayət qədər şəkər və ya digər tatlandırıcı əlavə etməyi unutmamaqdır. Ən yaxşı seçim çiyələk, moruq və digərləri kimi digər şirin meyvələrlə birlikdə hazırlamaq və istehlak etməkdir.
Evdə qarağat suyu və mürəbbə hazırlamaq barədə fikirlər:
Bektaşi üzümü şirəsi
Hazırlanma üsulu: Üzümlər qaynadılır və toxum və qabıqları ayırmaq üçün cuna ilə süzülür. Qaynadılmış suya limon suyu və şəkər ən azı 1: 1 əlavə edin. Daha sonra suyu şüşələrə bağlaya və daha uzun müddət saxlaya bilərsiniz.
Bektaşi üzümü mürəbbəsi
Hazırlanma üsulu: 1 kq bektaşi yuyulur və toxumlar iynə ilə diqqətlə çıxarılır. Qırıntılarını götürmək üçün süzün və təxminən 2 kq şəkər səpin. 3-4 saat dayanmaq üçün buraxın, sonra 1 stəkan su tökün və hər şeyi tələb olunan sıxlığa qədər qaynatın.
Pişirmə zamanı köpük soyulur. Cebi sobadan götürməzdən bir az əvvəl 2 çay qaşığı tartarik turşusu əlavə edin. Cem böyük bir qaba tökülür, bir gecədə dayanmaq üçün buraxılır və ertəsi gün bankalarda saxlanılır.
Tövsiyə:
Kulinariya Dərsliyi: Evdə Hazırlanan şərbət Hazırlamaq Qaydaları
Bir çoxumuz uşaqlığımızın ən dadlı içkilərindən birinin nənələrimiz və ya analarımız tərəfindən həqiqi məharətlə hazırlanan ev şəraitində hazırlanan şərbət və ya meyvə suyu olduğu zamanları nostalji ilə xatırlayırıq. Xüsusilə yay tətilini kəndlərdə və ya villalarda şərbətlərin və şirələrin hazırlandığı evdə yetişdirilən meyvələrlə hazırladığımız kəndlərdə və ya villalarımızda keçirmək şansını qazananlara, bu gün bazarlarda gördüyümüz məhsullara deyil, mükəmməl bir görünüş,
Yalnız 1 Tərkib Hissəsi Olan şərbət Hazırlayın
Yaz sona çatsa da, günlər hələ də isti olduğundan yüngül və təravətləndirici qidalar üstünlük təşkil edir. Dondurma dondurmasından bezmisinizsə və ya büdcənizdə çox çəkməyə başlayırsınızsa, o zaman məşhur desert hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz.
Şərbət Və Ya şərbət - əsl Yay Iksiri
Tarixi kökləri qədim Yunanıstandan olan klassik iksir! Şərbət həqiqətən birdir müxtəlif yollarla edilə bilən ən ləzzətli və təravətləndirici yay içkilərindən. Bu içki yay təriflərinə gəldikdə getdikcə daha çox görülən bir fenomendir. Dostlarınızı və ailənizi təəccübləndirmək üçün yalnız təsəvvürünüzün vəhşi olmasına icazə verməlisiniz
Gəlin şəkərsiz Cem Hazırlayaq
Mürəbbə və ya marmelad müxtəlif meyvələrdən hazırlana bilər, həmçinin seçiminizə görə hazırlanır - ağ və ya qəhvəyi şəkərlə, hətta tatlandırıcılarla da, heç bir tatlandırıcı olmadan da edə bilərsiniz. Dadları digər şirniyyatlar qədər yaxşıdır, amma daha sağlamdır.
Cem, Marmelad Və Cem Arasındakı Fərq
Cem, marmelad və cem bənzərdir ki, hamısı meyvə və şəkərdən hazırlanan bir növ şirin qış yeməyi olur. Ancaq üç növün hamısı - cem, marmelad və cem - konservləşdirilsə də, əhəmiyyətli fərqlərə malikdirlər. Buna görə həm görünüşləri, həm də hazırlanma üsulları və tutarlılığı əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.
