Mead - Tanrıların Iksiri

Video: Mead - Tanrıların Iksiri

Video: Mead - Tanrıların Iksiri
Video: Bal Şarabı Yapımı Muhteşem Bir Tat - Mead Wine - Tanrıların İçkisi - Bölüm 2 PMS SORBAT BENTONİT JEL 2024, Noyabr
Mead - Tanrıların Iksiri
Mead - Tanrıların Iksiri
Anonim

Mead bütün alkoqollu içkilərin atasıdır. Hər növ zadəganların, epik qondarma personajların və hətta Yunan tanrılarının pərəstişkarlarından zövq alırdı. Mead üç əsas tərkibli fermentasiya edir: bal, maya və su. Bal şərabı adlandığını eşidə bilərsiniz, amma bu uyğun bir təsnif deyil.

Yemək balın mayalanması ilə, şərab isə mayalanmış meyvədən hazırlanır. Yemək tez-tez müxtəlif meyvələrlə ətirli olsa da, bu onu şərab etmir.

Eramızdan əvvəl 7000-ci ilə aid olan Çin saxsı qabları həm şərabdan, həm də pivədən üstün mead fermentasiya sübutları təqdim edir.

Çəmənliyin ilk partiyası təsadüfən bir kəşfdir - erkən gəzənlər, ehtimal ki, hava mayasının köməyi ilə təbii olaraq mayalanan yağış suyunun basdığı bir arı pətəyinin içdiklərini içdilər. Mead istehsalı məlum olduqda, şirin içki qlobal səviyyədə tanınmış və vikinqlər, mayalar, misirlilər, yunanlar və romalılar arasında məşhur olmuşdur.

İngiltərənin əvvəllərində çəmənliyə müxtəlif otlar əlavə edildi və içkinin həzmi yaxşılaşdırdığına, depressiyaya kömək etdiyinə və hipokondriyanı aradan qaldırdığına inanılırdı. Bu bitki mənşəli dərman, Uelsin dərman sözündən qaynaqlanan meteglin adlanırdı.

Mead
Mead

Şirin mead orijinal afrodizyakdır. "Bal ayının" kökləri yeni bir evlilikdən sonra tam bir ay dövrü üçün bu şirin içkini içmək orta əsrlər ənənəsinə qayıdır.

Bütün bu ənənə bir çox uşağa bəxş edəcək səmərəli bir birlik təmin etməli idi. Çörək istehlakına əsaslanan bu inanc o qədər ciddi qəbul edildi ki, gəlinin atası cehizin içərisinə meyvəni də əlavə etdi.

Çəmənin tatları bal növünə, hansı ədviyyatlardan, otlardan və ya meyvələrdən istifadə olunduğuna və ya qocalma müddətinə görə dəyişir. Bu gün də balın və onu müşayiət edən maddələrin müalicəvi xüsusiyyətləri sayəsində sağlamlığa faydalı hesab olunur.

Bu gün ən çox yayılmış əlavələr, mead və zəncəfil və ya tarçının almanca versiyasına fransızlara şerbetçiotu.

Tövsiyə: