2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər kəs bilir ki, konserv üsulu ilə fərqli məhsulları nisbətən uzun müddət və asanlıqla saxlaya bilərik. Bu vəziyyətdə söhbət yalnız meyvə və tərəvəz konservləşdirməkdən deyil, hətta ət və balıqdan da gedir.
Balıq konservləşdirmə üsulu xüsusilə asandır, buna görə burada daha çox miqdarda balıq olduğunuz müddətdə sizə cəhd edə biləcəyiniz 3 fikir təqdim edirik:
Balıqları öz sousunda konservləşdirmək
Lazımi məhsullar: 5 kq balıq, 3-4 paket duz
Hazırlanma üsulu: Balıq bağırsaqdan təmizlənir, başları və üzgəcləri çıxarılır və yaxşı yuyulur. Parçalara bölün və 30 dəqiqə duzlu məhlula qoyun, 1 litr suya təxminən 250 q duz əlavə edin. Daha sonra yuyulur, 1 litr suya 20 q duz nisbətində su və duzdan hazırlanan duzlu qaynar suda qaynadılır və dərhal istilik müalicəsi prosesini dayandırmaq üçün soyudulur. Bu şəkildə hazırlanmış balıq parçaları bankalarda düzülür və yenidən duzlanır. 1 kq balığa 15 q duz əlavə olunur. Qapaqları qoyduqdan sonra, bankaların 1 litr suya 500 q duz nisbətində duzlu suda sterilizasiya edilməsinə icazə verilir. Təxminən 110 dəqiqə qaynadın.
Qızardılmış balıq konservləri
Lazımi məhsullar: 5 kq balıq, 500 g duz, 1 limon, 600 ml yağ və ya zeytun yağı, bir neçə dənə qara bibər və 3-4 dəfnə yarpağı
Hazırlanma üsulu: Balıq yuxarıda göstərildiyi kimi təmizlənir və kəsilir və emaye bir qaba qoyulur. 1 litr suya 250 g duz nisbətində hazırlanmış bir salin həllini tökün. 50 dəqiqə sonra balıq çıxarılır, qurudulur və çox isti yağda qızardılır. Sıra arasına ədviyyat və limon dilimləri qoyaraq bankalarda düzün. Balıqların qızardılmış yağı ilə yağlayın, bağlayın və sərin, quru yerdə saxlayın.
Balıq pate konservləşdirmək
Lazımi məhsullar: 2 kq duzlanmış balıq, 500 qr kərə yağı, 3-4 paket duz
Hazırlanma üsulu: Duzlanmış və sümüklü balıqlardan bir pate hazırlanır və üzərinə çırpılmış kərə yağı əlavə olunur. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, bankalara qoyun və bağlayın. Təxminən 90 dəqiqə sterilizasiya edin (1 litr suya 500 g duz əlavə olunur) Bu pate tost parçaları üçün əladır və qəlyanaltılar üçün idealdır.
Tövsiyə:
Şənlik Masası üçün Qəlyanaltı Fikirləri
Meze sözünün mənasını bilməyən bir insan yoxdur, ancaq bir az daha çox məlumat heç vaxt artıq olmaz. Bu söz türk mənşəlidir və sərxoşluğun qarşısını almaq üçün qəlyanaltı və ya alkoqola əlavə olaraq verilən yeməyi izah etmək üçün istifadə olunur.
Uğurlu Bir Pəhriz üçün Sağlam Qəlyanaltı Fikirləri
Hər kəs eşitdi ki, səhər yeməyi həm iştahımızı təmin edən, həm də enerji verən gün üçün ən sabit qida olmalıdır. Bununla yanaşı, eyni zamanda, bu rəqəminizi sürətlə təsir edəcək yağlı və ya yağlı qidalara diqqət yetirməli olduğunuz anlamına gəlmir.
Bədəniniz üçün ən Yaxşı Qəlyanaltı Yanacağı
Səhər yeməyini tək yeyin, bir nahar yeməyini bir dostunuzla paylaşın və düşməninizə nahar verin - bu qızıl qayda səhər yeməyinin insan orqanizmi üçün nə qədər vacib olduğunu xatırlatmaq üçün icad edilmişdir. Səhər yeməyi yalnız bir fincan qəhvə və bir peçenye qədər azaldılmamalıdır.
Üç ən Yaxşı Variantda Paella üçün Mania
Hələ də paellanın nə olduğunu bilməyən insanlar olsa da, artıq sınamış və heyran qalmayanlar azdır. Təəssüf ki, Bolqarıstanın çox az yerində otantik bir paellanın dadını çıxara biləcəksiniz, buna görə özünüz necə edəcəyinizi öyrənmək yaxşıdır.
3 Iştahaaçan Variantda Bibər Ilə Təzə Salatlar
Bibər çox dadlı tərəvəz olmaqdan əlavə çox faydalıdır. Hər kəs sarımsaqla qovrulmuş bibərdən salat və ya Shopska salatını necə hazırlayacağını bilir bibər , ancaq bibərin, xüsusən mövsümdə olduqda necə istifadə ediləcəyi üçün bir çox başqa seçim var.
