2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qarşılaşma yüksək keyfiyyətli yapon cəriməsidir üyüdülmüş yaşıl çay çoxəsrlik bir tarixə sahib. Həmişə yaşıl olan Camellia Sinensis bitkisindən qaynaqlanır. Tarix bizə 800 ildən çox əvvəl bir Buddist rahibin Çindən həyat iksirini gətirərək Matça adlı bir ağac əkdiyi zaman ortaya çıxdığını söyləyir. Mat-cha sözün əsl mənasında toz çay deməkdir.
Adi çaydan fərqli olaraq, Matça xüsusi bir şəkildə yetişdirilir və ən çox məhsula diqqət yetirilir. Yığımdan bir az əvvəl yarpaqlarında çox miqdarda xlorofil yığa bilməsi üçün "kölgə salmaq" vacibdir.
Çay ağacının yarpaqları bir dəfə toplandıqdan sonra böyük qranit daşlarla tamamilə əllə üyüdülür. Bu olduqca zəhmət tələb edən bir işdir və bu səbəbdən qiyməti yüksəkdir. Bir saat ərzində yarpaqlar üzərində əl işi yalnız 40 q toz hazırlanır. Maraqlıdır ki, bu iş prosesi bu günə qədər dəyişməyib.
Yaşıl çay insanlarda sağlamlığa faydaları ilə uzun illərdir bilinir, lakin Matcha çayı bu cür faydaları daha çox dəfə, 10 qat daha çox faydalı maddələrlə təmin edir.
Matcha yarpaqları kateşinlərin, xlorofilin və digərlərinin yüksək konsentrasiyasını ehtiva edir və bunlar öz növbəsində insanlarda enerji verməyə, maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə və ümumi həyati funksiyaları artırmağa kömək edir.
Matça çayı amin turşuları və təbii lifləri ilə təbii bir dərddir, immunitet sistemini gücləndirir, bizi enerjili, enerji dolu hiss edir, bədən çəkisini azaltmağa kömək edir, xolesterolu azaldır.
Matcha ətirli çayının hər yudumu bizə dəniz nəfəsi, dağ təravəti gətirir. Buna Həyat iksiri deyilməsi təsadüf deyil.
Matcha çayı hazırlamaq üçün bir prosedur var və bir neçə məqamı əhatə edir:
1. Suyu 90-100 dərəcə olan Matça üçün çavan adlanan ənənəvi çini qaba tökün və chasana adlanan ənənəvi qaşıq, qarışdırıcı qoyun. Suyun bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu şəkildə qab isidilir və çini məsamələri açılır.
2. Chasna və cavananı götürün, qabdakı suyu götürün və pambıq parça ilə qurutun.
3. 2 q çay qaba tökün, bu 2 çay qaşığıdır.
4. Qazana 80-85 dərəcə istiliklə 70-80 ml su tökün, suyun qaynamaması vacibdir.
5. Kum saatı ilə çay tozu tamamilə parçalanana qədər ziqzaq hərəkətləri ilə qarışdırmağa başlayır.
6. Bu unikal çaydan zövq alın!
Əlbətdə ki, bu bir çay mərasimidir və çətin ki, Yaponiya xaricində də həyata keçirilə bilər, buna görə onu daha asan bir şəkildə hazırlamaq mümkündür, çünki yeganə vacib olan şey su dərəcələrini müşahidə etməkdir.
Tövsiyə:
Isot Nədir Və Faydaları Nədir
Isot Türkiyənin Şanlıurfa şəhərində yetişdirilən bibər növünün adıdır. Ən əhəmiyyətli faktor izot hazırlanması günəş enerjisidir. Acı bibər, günəşin təsirinə məruz qalan düz yerlərdə toxumdan çıxarılır və təmiz bir səthdə qurumasına icazə verilir.
Resveratrol Nədir Və Bunun Faydası Nədir?
Resveratrol üzüm dərisində olan təbii bir qarışıqdır, lakin bu meyvənin dərisindən yalnız az miqdarda çıxarıla bildiyindən, sintezlə - kimyəvi və biotexnoloji yolla çıxarılır. Pəhriz əlavəsi kimi də istifadə edilə bilər. Bəzi ot növlərində olduğu kimi yaban mersində də olur.
Matcha Duz Resepti
Duz oyunu bir çox reseptdə adi duzu əvəz etmək üçün istifadə edilə bilər. Bir çox tərəvəz xörəklərində, sadə dəniz məhsulları yeməklərində (bişmiş və ya qaynadılmış balıq kimi) və qızardılmış və ya qaynadılmış yumurtalarda adi duz əvəzinə istifadə edilə bilər.
Super Qidalar: Yapon Matcha çay Tozu
Matcha Yaşıl Çay Yaponiyadan gəlir. Tozdur və saysız-hesabsız sağlamlıq faydaları ilə tanınır. Antioksidanlar və qidalarla zəngindir. Tərkibində son dərəcə sakitləşdirici təsir göstərən, beyində qan dövranına yaxşı təsir göstərən, qan təzyiqi normallaşdıran, immunitet sistemini gücləndirən və şiş əleyhinə təsir göstərən L-theanin amin turşusu var.
Smoothie Matcha: Günə Mükəmməl Bir Başlanğıc üçün Superfood
Sizə inanılmaz bir şey üçün dadlı və sürətli bir resept təqdim edirik çay kibritindən utandım . Bu, tapa biləcəyiniz ən populyar çay sarsıntılarından biridir və matça tozu sayəsində banan işarəsi ilə yaşıl çayın fantastik dadına malikdir. Təkcə bu yox matçdan xəcalətli çay içməyin sağlam və maraqlı yeni bir yoludur, eyni zamanda həddindən artıq yetişmiş banandan istifadə etmək üçün əla bir yoldur.
