Dil Necə Bişirilir

Video: Dil Necə Bişirilir

Video: Dil Necə Bişirilir
Video: ➡️MAL DİLİ DELİKATESİ.⬅️ 2024, Noyabr
Dil Necə Bişirilir
Dil Necə Bişirilir
Anonim

Dilin ləzzətli olması üçün xüsusi bir şəkildə hazırlanmalıdır. Pişirmədən əvvəl hərtərəfli yuyulmalı və ya ağartılmalı və sonra soyuq su ilə tökülməlidir.

Sonra bir tencereye qoyun, soyuq su tökün və zəif odda qaynadın. Yivli bir qaşıqla köpüyü səthdən çıxarın.

Su duzlanır və dil qaynama nöqtəsinə yaxın bir temperaturda qaynadılır - bu məqsədlə suyu qaynadandan sonra atəş azalır.

Yumşaldıqdan sonra tamamilə yox, yerkökü, yarım soğan əlavə edin, dairələrə kəsin və kərəviz kökünü suya əlavə edin.

Dil necə bişirilir
Dil necə bişirilir

Ucu asanlıqla çəngəl ilə deşildikdə dil hazır olur. Bişdikdən sonra dil boşaldılır və bir santimetr qalınlığında dilimlərə kəsilir.

Dili bir dəfnə yarpağı ilə qaynatsanız dadlı çıxır. Bu məqsədlə yemək bişirərkən, soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edərkən iki dəfnə yarpağı əlavə edin.

Kral dili klassik bişmiş dildən və 800 qramlıq noxuddan, həmçinin yerkökü, yumurta, cəfəri, şüyüd və jelatindən hazırlanır.

Dilin qaynadılmasından qalan suyu süzün, sərinləyin, jelatin əlavə edin və bir saat buraxın. Daha sonra jelatini həll etmək üçün qaynadılmadan qızdırılır.

Dilim dilim, qaynadılmış və dilimlənmiş yerkökü, dilimlənmiş qaynadılmış yumurta, noxud və yaşıl ədviyyatları fərdi formalarda və ya böyük bir tort formasında düzün.

Hazırlanmış bulyonu hər şeyin üzərinə tökün və sərtləşdirmək üçün soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Bir boşqabın üstünə çevirin və xidmət edin.

Tövsiyə: