2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mavi süd səbəbiylə süd və süd məhsullarının çoxunun ilin sonuna qədər artacağını gözləyir. Gələn il Pasxada daha bahalı quzu yeyəcəyik.
Qoyunlarda və mal-qarada mavi dilin yayılması səbəbindən onsuz da zərər görən heyvandarlıq və südçülər bu barədə xəbərdarlıq etdilər.
Xəstəliyin payızda nəzarət ediləcəyi gözlənilsə də, sahə mütəxəssisləri hər bolqar istehlakçının bunun təsirini hiss edəcəklərini söyləyirlər.
Yerli yetişdiricilər hətta növbəti Pasxa üçün yerli qida zəncirlərində heç bir Bolqar quzu olmayacağını söyləyirlər. Bu da bahalaşmaya səbəb olacaq.
Ancaq süd məhsullarının qiyməti bu Milad bayramına qədər artacaq.
Yetiştiricilər ətin bahalaşacağını deyirlər, çünki qoyunlar indi xəstədir və mayalanmaq olmur. Dövlət orqanları infeksiyaya qarşı vaxtında tədbir görmədikləri üçün xəstəlik minlərlə heyvanı da öldürdü.
Mavi dil qoyunların böyük bir hissəsini öldürdüyünə görə, süd istehsalçılarının əksəriyyəti yalnız inək südü ilə işləyir, lakin infeksiya mal-qaraya da yayılmışdır.
Yetiştiricilər, hər gün mavi dilə qarşı dərman səpdiklərini, ancaq dövlət tərəfindən lazımi kömək olmadan xəstəliyin öhdəsindən gələ bilməyəcəklərini söyləyirlər.
Fermerlər heyvanları müalicə edərkən südü satmaqdan çəkinir və süd məhsulları onu almaqdan narahatdır. Beləliklə, praktikada bir anda inək südü çatışmazlığı olacaq. Kiçik bir xammal ilə istehsalın bir girişi də var.
Digər tərəfdən, ölkədəki istehlakçılar quzu almaqdan narahat olduqlarını və süd qiymətlərinin artması ilə birlikdə onlardan imtina edəcəklərini söyləyirlər.
Heyvandarlıqla məşğul olanlar, mavi dilə qarşı tədbirlərin təxirə salındığını və qarşıdakı qiymət artımlarında dövlətin də günahkar olduğunu söyləyirlər. Lakin süd məhsulları və ətin nə qədər bahalaşacağı hələ dəqiq deyil.
Kənd Təsərrüfatı Naziri Vasil Grudev, infeksiyadan gələn böyük ziyanın əsasən məhsullarının çoxunu itirəcək fermerlər tərəfindən çəkiləcəyini söyləyir.
Tövsiyə:
Bütün Dünyada Süd Məhsulları Bahalaşır! Niyə?
Dəyərləri süd məhsulları Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Qida və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (FAO) apardığı təhlillərə görə qlobal səviyyədə yüksəlin. Taxıl məhsulları da bahalaşır. Anketlərə əsasən, dənli və yağlı toxumların, süd və ət məhsullarının indeksi may ayına nisbətən 1,4% artaraq 175,2 bəndə çatmış və 2016-cı ilin iyun ayı ilə müqayisədə 7% yüksək olmuşdur.
Vanil Bahalaşır, Dondurma Da Bahalaşır
Bu yaydan başlayaraq, vanilin aşağı məhsuldarlığı ilə beynəlxalq bazarlarda qiymətini xeyli artıran vanil dondurmasını daha yüksək qiymətlərlə ala bilərik. Dünyadakı vanil yetişdiriciləri, dünyanın ən böyük vanil ixracatçısı olan Madaqaskarın son illərdəki ən zəif məhsulu qeyd etdiyini xəbərdar edir.
Süd Məhsulları Bahalaşır
Qiyməti süd məhsulları artmağa başlayır və çox güman ki, bu qidalardakı bahalaşma yaxın aylarda müşahidə olunmağa davam edəcəkdir. Sarı pendir, qatıq, kərə yağı və pendir kimi məhsulların bahalaşmasının səbəbi həm südün həzm qiymətinin yüksək olması, həm də undakı maaşların və elektrik enerjisinin yüksək olmasıdır.
BFSA Süd Və Süd Məhsulları Qanunsuz Alverçilərini öldürür
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi, süd və süd məhsullarının qanunsuz ticarəti ilə bağlı intensiv yoxlamalara başlayır. Mütəxəssislər, bu cür malların satıldığı tənzimlənməmiş yerlərin harada yerləşdiyini öyrənmək üçün Bolqarıstandan keçəcəklər.
Süd, Kərə Yağı Və Süd Məhsulları Haqqında Maraqlı Faktlar
Dünyada pendir, sarı pendir, yağ, qaymaq və daha çox süd məhsullarından birini sevməyən bir insan yoxdur. Süt isə qəhvə, çay və hər növ südlü içkilərin ilk dostudur. Günümüzdə təzə və ya turş olsun, real süd almaq çətin olsa da, populyarlığı və süd məhsullarının populyarlığı azalmayıb.
