2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Güveç mətbəximizin əsas yeməklərindən biridir. Balkanlardakı qonşularımızın pəhrizinə baxsaq, bunun da onlara aid olduğunu görərik. Niyə bu qida növü birdən çox milli mətbəxdə bu qədər qalıcı şəkildə yerləşdirilib?
Əvvəlcə güveç termininin tərifini axtarmalıyıq. Bu söz həm yeməyin hazırlandığı gil qaba (gil qaba), həm də yeməyin özünə aiddir.
Güveç adlı qida ən çox ət və tərəvəzdən ibarətdir. Dəyişikliklər çoxdur, müəyyən tərəvəz məhsullarına üstünlük verilir və ət ümumiyyətlə yalnız birdir, lakin daha çox və daha çox fərqli ət növləri olan bir güveç təklif olunur.
Bölgəyə xas olan bu yeməyin hazırlanmasında hansının daha vacib olduğu - məhsulların tərkibi və ya bişirildiyi üzük yeməyinin olub-olmaması sualına cavab vermək çətindir.
Əslində məhsullar həm ət, həm də tərəvəz baxımından çox fərqlidir. Yağsız güveçin variantları da var. Zövqlərin dəyişməsi həqiqətən çox böyükdür və təkliflər tükənməz görünür.
Budur bir neçəsi tipik Balkan qabları üçün fikirlər.
Buyurdi
Bu təklif, feta pendir, zeytun yağı kimi tipik Yunan məhsulları ilə hazırlanmışdır, qalanları hər mətbəxdə istifadə olunan standart maddələrdir.
Ehtiyacınız var: 2 pomidor, 200 qram feta pendir, duz, kekik, zeytun yağı, zövqə görə bibər. İstəsəniz, ədvalı etmək üçün acı bibər əlavə oluna bilər.
Hazırlanma üsulu: Pomidor orta hissələrə bölünür. Yarısını bir güveçə qoyun. Zövqə görə zeytun yağı və duz əlavə edin. Kublara kəsilmiş pendir, pomidorların üstünə qoyulur. Oregano və bir neçə damla yağla, qalan pomidorların üstünə səpin. Qapaqla örtün və Balkan üslubunda güveç 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin.
Tavche oyunçusu
Bu, Makedon versiyasında hazırlanmış tipik bir Balkan yeməyidir. Pomidor sousu və ədviyyatları olan bir güveçdə yağsız lobya da adlandırmaq olar, çox vaxt çox ədviyyatlıdır.
Fasulye əvvəlki gecədən isladılır və hazır olana qədər qaynadılır. İçlik təzə sarımsaq, soğan və donuz ilə hazırlanır. Dadmaq üçün duz və doğranmış tərəvəz suyu əlavə edin. Fasulye əvvəllər suyu boşaldılmış və içliklə qarışdırılmış uyğun qablarda paylayın. Sarımsaq və bibər ilə ətirli yağla bişirin və servis edin.
Türk güveç
Türk güveç təklifi Balkan mətbəxi üçün tipik tərəvəzlər - badımcan - 1 ədəd, qırmızı bibər - 1 ədəd, pomidor - 400 qram bamya - 150 qram, balqabaq - 3 ədəd, qırmızı soğan - 2 baş və ədviyyatlar - cəfəri, qırmızı bibər, qara bibər və zeytun dadmaq üçün yağ.
Bunun üçün məhsullar Balkan qablarının növü təmizlənir və kublar, çarxlar və ya digər rahat formada kəsilir. Kabak və badımcan qəhvəyi bir qaralma əldə edənə qədər bir az zeytun yağında bişirilir. Sonra bir güveçə qoyulur və digər məhsullarla qarışdırılır. Sonda cəfəri olmadan ədviyyatlara səpin. Fırında 1 saat bişirin. Tərəvəz qablarına xidmət etməzdən əvvəl cəfəri səpin.
Mükəmməl güveçin sirri haqqında daha çox məlumat əldə edin və güveçdə bolqar yeməklərinə baxın!
Tövsiyə:
Qastrit üçün Reseptlər üçün Fikirlər
Qastrit mədə qişasının iltihabıdır. Buna səbəb ola biləcək bir sıra şeylər var - alkoqoldan sui-istifadə, dərman qəbul etmək, viral xəstəlik, çirklənmiş qida, ayrı-seçkiliksiz və nizamsız yemək. Xroniki təzahürləri daimi alkoqol istifadəsi, siqaret çəkmə, uremiya, mədə mukozasının atrofiyası, allergiya ilə əlaqədardır.
Təəccüblü Qonaqlar üçün Müasir Kartof Salatları üçün Fikirlər
Baxmayaraq ki, bu gün kartof dünyanın hər yerində istehlak etmək üçün, onların əsl vətənləri Cənubi Amerikadır, yəqin ki, kartofun insanlara günlərinin qalan hissəsi üçün ləzzətli olacağı deyilir. Xüsusi sətirlərdə bişmiş və ya qızardılmış kartofdan deyil, standart kartof salatını bir az daha müasir və dahiyanə ilə necə şaxələndirə biləcəyinizdən bəhs edəcəyik.
Kilo Itkisi üçün Uyğun Bir Axşam Yeməyi üçün Fikirlər
Bir çox pəhrizdə, onlarda təsvir olunan gündəlik menyuya ciddi şəkildə riayət etmək lazımdır. Bununla birlikdə, hamımız bilirik ki, bu çox cansıxıcı ola bilər, xüsusən də axşam yeməyimiz bir neçə gün eyni olmalıdırsa. Buna görə burada eyni zamanda şaxələnəcək bəzi seçimlər təqdim edəcəyik nahar edin və arıqlamaq üçün uyğun olun .
Ruh üçün Qış Kokteyllərini Istiləşdirmək üçün Fikirlər
sizə tövsiyə edirik bir neçə qış kokteyli karantini müşahidə edərkən bir az daha rahatlıq yaratmaq üçün evdə hazırlaya bilərsiniz. Tərkibində çox alkoqol yoxdur, ancaq əhvalınızı və ev rahatlığı hissini artıra bilər. 1. Mulled şərab Bu, ən məşhur və populyar içki qışda hazırlanan isti spirtli içkilər demək olar ki, hər yerdə cüzi milli fərqliliklərlə.
Qonaqlar üçün Dadlı Atlar üçün Fikirlər
Hər ev xanımı, nə olursa olsun - ad günü, ad günü, il və ya digər tətildə olursa olsun qonaqlarını təəccübləndirmək istəyir. Tətili müşayiət edən hazırlıqlar arasında gözəl düzülən süfrə də var. Plitələr və qablar qonaq sayına görə düzəldilməli, salfetlər gözəl düzülməlidir.
