2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər ev xanımı, nə olursa olsun - ad günü, ad günü, il və ya digər tətildə olursa olsun qonaqlarını təəccübləndirmək istəyir.
Tətili müşayiət edən hazırlıqlar arasında gözəl düzülən süfrə də var. Plitələr və qablar qonaq sayına görə düzəldilməli, salfetlər gözəl düzülməlidir.
Eynəklər böyük bir stəkan su və ya alkoqolsuz, sonra bir stəkan şərab və ya şampan və nəhayət kiçik bir stəkan brendi və ya digər spirtdən başlayaraq soldan sağa düzülməlidir. Masanın səliqəli düzülüşünə əlavə olaraq qonaqları təəccübləndirəcək menyu barədə də düşünməlisiniz.
Qonaqlarınızı təəccübləndirmək üçün bəzi dəhşətli fikirlər:
Pendir və armud ilə şirniyyat
Lazımi məhsullar / təxminən 25 ədəd /: Pendir, müxtəlif növlər / keçi, qoyun, parmesan, mavi pendir / - 150 q; duzlu peçenye - 50 g; armud - 2 ədəd; qoz - 1 stəkan qızardılmış və incə üyüdülmüşdür.
Hazırlanma üsulu: Armudu xırda-xırda doğrayın və 40 dəqiqə boşaltmaq üçün bir süzgəcin içinə qoyun və ya meyvə suyunu əl ilə sıxın. Pendiri çəngəllə əzin və üyüdülmüş biskvit əlavə edin. Bütün məhsulları qarışdırın və təzə folqa ilə örtülmüş qarışığı soyuducuda təxminən 1 saat saxlayın. Yaş əllərinizlə toplar düzəldin və üyüdülmüş qozda gəzdirin. Xidmət etmədən əvvəl soyuducuda saxlayın.
Təzə salat səbətləri
Lazımi məhsullar / təxminən 15 ədəd /:
Səbətlər haqqında: Kərə yağı - 120 q / yumşaq /; yumurta - 1 ədəd; un - 250 q; sol
Salat üçün: Ricotta / və ya krem pendir / - 250 g; yaşıl salat qarışığı; turp - 5 ədəd; qaynadılmış bildirçin yumurtası - 15 ədəd; zeytun - 15 ədəd.
Hazırlanma üsulu: Kərə yağı qarışdırın və yumurta və unu duz ilə əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun. Xəmirdən toplar düzəldin və onları alüminium kek qablarında paylayın. Onları 180 dərəcə qızdırılan sobada 10-15 dəqiqə bişirin və soyumağa qoyun. Rikotanı bir çimdik duz ilə qarışdırın və tartletləri doldurun. Təzə salat, turp, yumurta və zeytun ilə bəzəyin.
Foto: Veselina Konstantinova
Jambonlu balqabaq
Lazımi məhsullar: Balqabaq - 600 q; yumurta - 3 ədəd; un - 5 xörək qaşığı; qarğıdalı nişastası - 3 yemək qaşığı; sarımsaq - 2-3 diş; yağ - 2 xörək qaşığı; duz; şüyüd.
İçlik üçün: Krem pendir - 200 g; jambon dilimi; şüyüd.
Hazırlanma üsulu: Bir balqabağın qabığını soyun, doğrayın və suyunu sıxın. Duz əlavə edin və lazım olduqda əllərinizlə yaxşıca sıxaraq boşaltın. Artıq qurudulmuş balqabağa yumurta, incə doğranmış şüyüd, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sarımsaq dişləri və yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Foto: Yordanka Kovacheva
Un və qarğıdalı nişastasını əlavə edin və yenidən çox yaxşı qarışdırın. Qarışığı çörək kağızı ilə örtülmüş 30/30 ölçülü düzbucaqlı bir qabın üzərinə yaydırın. 200 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 15 dəqiqə bişirin və ya çörək biraz qırmızıya çevrilənə qədər bişirin.
Hazır çörək götürülür və çörək kağızı ilə birlikdə dəsmalın üzərinə qoyulur, yavaş-yavaş bükülür və 10 dəqiqə istirahətə buraxılır, sonra hazırlanır və qaymaqlı pendirlə yayılır, şüyüd, dilimlənmiş vetçine səpilir və yenidən bükülür. kağızı bataqlıqdan ayıraraq hərtərəfli. Təzə folqa ilə örtün və soyuducuda 2 saat saxlayın. Parçalara ayırın və bir boşqabda düzün.
Patlıcan və qırmızı bibər rulonları
Lazımi məhsullar: Patlıcan - 2-3 ədəd; qırmızı bibər - 7-8 ədəd; duz; zeytun yağı; səpmək üçün cəfəri.
Hazırlanma üsulu: Patlıcanı yuyun və zolaqlara kəsin, sapları götürün və bibər toxumlarını təmizləyin. Tərəvəzləri manqalda və ya ızgarada qovurun. Bibəri soyun. Zeytun yağı və duz ilə mövsüm. Hər patlıcan zolağına yarım bibər qoyun və bükün. İstəyə görə cəfəri ilə bəzəyin. Rulolara soyuq xidmət edin.
Zucchini qaymaqlı pendir və albalı pomidorları ilə bükülür
Lazımi məhsullar: Balqabaq - 3 ədəd; qaymaqlı pendir - 150 q; sarımsaq - 3 diş; qoz; şüyüd; zeytun yağı; sirkə; Albalı pomidorları.
Hazırlanma üsulu: Zucchini yuyulur və zolaqlar şəklində kəsilir. Kabağını hər iki tərəfdən də qabırğalı bir qabda qovurun, bir qaba qoyun və duz, zeytun yağı və sirkə əlavə edin. Ayrı bir qabda krem pendirini sarımsaq, şüyüd və qoz ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Qızardılmış balqabağın bir ucuna qarışığın bir hissəsini qoyun və yuvarlayın. Albalı pomidorlarını üstünə qoyun və inkişaf etməməsi üçün çubuqla düzəldin.
Fərqli qəlyanaltılarla yayla
Lazımi məhsullar: kolbasa - 150 q; Elena filesi - 150 g; vetçina - 150 q; sarı pendir - 150 q; mavi pendir - 150 q; Ağ üzüm; kahı yarpaqları.
Hazırlanma üsulu: Salat yarpaqları bir yaylada yerləşdirilir və bütün qəlyanaltılar gözəl bir şəkildə düzəldilir / kolbasa, geyik filesi, vetçina, sarı pendir /. Mavi pendir kublar şəklində kəsilir və çubuq köməyi ilə hər bir kubaya 1 üzüm əlavə olunur və yaylada düzülür.
Tövsiyə:
Təəccüblü Qonaqlar üçün Müasir Kartof Salatları üçün Fikirlər
Baxmayaraq ki, bu gün kartof dünyanın hər yerində istehlak etmək üçün, onların əsl vətənləri Cənubi Amerikadır, yəqin ki, kartofun insanlara günlərinin qalan hissəsi üçün ləzzətli olacağı deyilir. Xüsusi sətirlərdə bişmiş və ya qızardılmış kartofdan deyil, standart kartof salatını bir az daha müasir və dahiyanə ilə necə şaxələndirə biləcəyinizdən bəhs edəcəyik.
Asan Atlar üçün Fikirlər
Qonaqları dəvət etmişsinizsə və özünüzü ən yaxşı şəkildə necə göstərəcəyinizi düşünürsünüzsə, əsas kursdan əvvəl xidmət edə biləcəyiniz müxtəlif atlar haqqında düşünün. Mütəxəssislər, hors d'oeuvre'nin qonaqlarınızı rahatlamağa və uyğun dalğaya köklənməyə meyl etməyi hədəfləyən yeməyin çox xüsusi bir hissəsi olduğuna inanırlar.
Yeni Il Qəlyanaltıları Və Atlar üçün Fikirlər
Yeni il ərəfəsində qəlyanaltılar və hors d'ouuvres çox sayda olmalıdır - həm növlərinə, həm də miqdarına görə. Heç kim bütün gecəni boş bir masada və ən başlıcası - bir məzə olmadan davam edə bilməz. Beləliklə, Yeni il menyusunu hazırlayarkən ilk növbədə bu elementə diqqət yetirmək yaxşıdır.
Atlar üçün Fikirlər
Ordjovrit - Bunlar, iştahımızı artırmaq və masanın əsas süfrəsində bizi gözləyən kulinariya ləzzəti üçün hazırlamaq olan yeməklərdir. Həm soyuq, həm də isti ola bilərlər və burada hər şey bu baxımdan şəxsi seçimlərinizə və istəklərinizə bağlıdır.
Qonaqlar üçün əsas Yeməklər üçün Fikirlər
Qonaq gözləyirsinizsə, əvvəlcədən barmaqlarını yalamaq üçün dadlı yeməklər hazırlayın. Bir qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilən bir vegetarian yeməyi ilə başlaya bilərsiniz. Bunlar yarım saata hazır olan doldurulmuş balqabaqdır. 4 orta ölçülü balqabaq, 150 qram pendir - inək və ya qoyun, istənildiyi təqdirdə 2 diş sarımsaq, yarım dəstə yaşıl soğan, bir neçə cəfəri budağı, üyüdülmüş qara bibər və dadına görə duz, 2 xörək qaşığı zeytun yağı lazımdır.
