2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qastrit mədə qişasının iltihabıdır. Buna səbəb ola biləcək bir sıra şeylər var - alkoqoldan sui-istifadə, dərman qəbul etmək, viral xəstəlik, çirklənmiş qida, ayrı-seçkiliksiz və nizamsız yemək. Xroniki təzahürləri daimi alkoqol istifadəsi, siqaret çəkmə, uremiya, mədə mukozasının atrofiyası, allergiya ilə əlaqədardır.
Xəstəliyin başlanğıcındakı əsas simptomlar iştahsızlıq, sıxılma və həddindən artıq yemək hissi, ürək bulanması, qusma, qarın ağrısıdır.
Qastrit olduqda, bir insanın pəhrizi daha pis nəticələrə gətirib çıxarmamaq üçün əsaslı şəkildə dəyişdirilməlidir. Budur əsas qidalanma qaydaları:
Xəmir - bir gün əvvəl bişmiş ağ çörəyə icazə verilir; ağ un püresi, az yağlı rulon; süngər tortlar şirniyyat.
Şorbalardan, yulaf və ya digər qoz-fındıqlı süd məhsulları, həmçinin makaron ilə birlikdə yemək tövsiyə olunur; təzə tərəvəz, meyvə krem şorbaları; toyuq şorbası, balıq, ət, buğda həlimi ilə hazırlanmışdır, bulyon deyil.
Bir məzə olaraq kərə yağı, qaynadılmış ət pate, balıq kroketləri və ya buxarlanmış ət ilə kürü yeyə bilərsiniz.
Əsas yeməklər kıyılmış ətdən və ya mal əti, dana əti, dovşan, toyuq kimi yağsız ətlərdən hazırlanmalıdır. Buxarlanmış və qaynadılmış köftələr, pudinglər, rulolar uyğundur. Həftədə bir və ya iki dəfə yağ və vətərsiz, yaxşı bişmiş bir ət parçasına icazə verilir. Yaxşı bişmiş dərisiz toyuq, yağsız balıq, tercihen buxarlanmış və ya buxarlanmağa icazə verilir. Yağlardan yalnız kərə yağı və zeytun yağına icazə verilir.
Süd məhsulları turş süd, xama olmayan krem, kəsmik, sufle, buxarlanmış kəsmik və ya su hamamı pudingləri istehlak etməlidir. Yumurtalar qaynadılmış və yumşaq olmalıdır, omletlər buxarlanmalıdır.
Taxıldan bütün makaron yulaf ezmesi, buğda və digərləri yeyilir.
Qastrit üçün menyunuza daxil edə biləcəyiniz ən faydalı tərəvəzlər kartof, yerkökü, balqabaq, çuğundur, balqabaq, yaşıl noxud, yaşıl lobya, gül kələmi, alabaster, üyüdülmüş alma, kahıdır. Onlardan püresi, sufle və buxarlanmış pudinglər, küftə hazırlayın.
Şirinlərinizə qaynadılmış, püresi, şirin meyvələr, çiyələklər, püresi kompot, süd kremləri və jelly, bal əlavə edin.
İstehlak olunan içkilər otaq temperaturunda olmalıdır. Bunlar zəif yaşıl və qara çay, südlü və ya maye qaymaqlı çay, zəif qəhvə və südlü kakao, təzə sıxılmış meyvə və tərəvəz şirələridir.
Qastritdə güclü çaylar, qəhvə və kakao, yerli, göbələk, balıq və tərəvəz bulyonları, borscht, qızardılmış, hisə verilmiş və konservləşdirilmiş qidalar, turşu, yağlı ət və balıq, ördək, qaz əti, ədviyyatlı ədviyyat, xardal, horseradish, sirkədir. qadağandır., sarımsaq, kələm, ispanaq, soğan, yağlı xəmir - qara və təzə ağ çörək, spirt.
Bu tövsiyələrə əsasən sizə qastrit üçün reseptlər üçün bəzi fikirlər təqdim edirik.
Rulolar
Lazımi məhsullar: 4 yumurta + yaymaq üçün sarısı, 2 çay stəkanı şəkərlə dolu deyil, 500 ml təzə süd, 1 çay stəkanı yağ, maya, mürəbbə / marmelad /, un
Hazırlanma üsulu: Yumurta və şəkəri çırpın, sonra içərisində seyreltilmiş maya ilə süd əlavə edin. Yağ əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və xəmiri təxminən 30 dəqiqə qaldırana qədər buraxın.
Xəmir top şəklində olan 8 hissəyə bölünür. Hər biri nazik bir qabığa bükülür və üçbucaqlara kəsilir. Hər birinə 1 çay qaşığı mürəbbə / marmelad / qoyun. Çörək yuvarlanır, kənarları bir-birinə yapışdırılır ki, cem tükənsin.
Ruloları yağlanmış bir qabda düzün. 30 dəqiqə qalxın, sonra yumurta sarısı ilə yayılıb şəkərlə çiləyin. 200 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin.
Buxar köftələr bir tərəvəz qarnir ilə
4 porsiya
Lazımi məhsullar:
Köftələr üçün: 500 qr toyuq və ya kıyılmış mal əti, 1 diş sarımsaq, preslənmiş, 1 çay qaşığı.oregano, 1 çay qaşığı. kimyon, ½ çay qaşığı. keşniş, 1 osh qaşığı. xırda doğranmış soğan, 1 dilim kəpəkli çörək, 1 yumurta, 1 xörək qaşığı. xama və ya qatıq, 1 çay qaşığı. sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı, duz, istiot, 2 xörək qaşığı. düyü və ya buğda unu
İçlik üçün: 100 q əridilmiş pendir, 50 q donuz, incə doğranmış, 1 osh qaşığı. cəfəri, xırda doğranmışdır
Tərəvəz üçün: 4 kartof, dairələrə kəsilmiş, 1 balqabaq, çubuqlara kəsilmiş, 2 kök, bütöv və ya çubuqlara kəsilmiş, 200 q brokoli və gül kələm, güllərə doğranmış, 1 dəfnə yarpağı, 1 çay qaşığı. oregano, 2 osh qaşığı. doğranmış təzə keşniş və ya cəfəri, 1 çay qaşığı. rendelenmiş limon qabığı, 1 çay qaşığı. sol
Sous üçün: 4 osh qaşığı. limon suyu, 8 qaşıq qaşığı. əlavə zeytun yağı, ½ çay qaşığı. kəpəkli xardal, 1 osh qaşığı. şüyüd, incə doğranmışdır
Hazırlanma üsulu: Tərəvəzləri qarışdırın və duz, kekik, limon qabığı və əzilmiş dəfnə yarpağı ilə səpin, sonra 20 dəqiqə buxar tökün.
Kıyılmış ət ədviyyatlar, yumurta, çörəkdən və qaymaqdan yaş və sıxılmış vasitə ilə qarışdırılır. Qarışıq 3-4 dəqiqə yoğrulur.
Ərinmiş pendir, donuz və cəfəri ayrı qarışdırın. Bir az nəmlənmiş əllə 8 top əmələ gəlir.
Kıyılmış ət də 8 topa bölünür. Hər birinin ortasına bir top əridilmiş pendir və donuz qoyun. Hər küftə una bükülür və qaynar suyun üzərinə buxar səbətə qoyulur. Su köftələrə toxunmamalıdır.
Köftələr təxminən 20 dəqiqə buxarlanır. Küftələri birinci səviyyə, tərəvəzləri ikinci səviyyə yerləşdirmək üçün bir paroxodunuz varsa yaxşıdır.
Sos limon suyu, zeytun yağı, xardal və şüyüd yaxşıca çırpılaraq hazırlanır.
Yemək verildikdə, küftə və tərəvəzlər sousla qarışdırılır.
Tövsiyə:
Qastrit üçün Pəhriz Qidası
Qastrit mədə mukozasının müxtəlif səbəblərdən yarana biləcəyi bir iltihabdır - fast food, həzmi çətin və qıcıqlandırıcı qidaların qəbulu, bəzi ədviyyatlar, turşu və ya isti bibər kimi duzlu konservlər, dərmanlar, qazlı içkilər və daha çox. Müasir həyat ritmindəki bir insan nadir hallarda düzgün bəslənmə haqqında düşünür.
Xoralar Və Qastrit üçün Kartof Suyu
Bahar gəldi və bu dövrdə ülser və qastrit problemləri daha da böyüyür və bədənin onlarla mübarizə üçün qayğıya ehtiyacı var. Ağrı və yüksək ürək yanması (bəzən daha da pis - qanaxma) həyatınızı tamamilə acı edə bilər, buna görə vaxtında tədbir alın.
Xora Və Qastrit üçün Qadağan Olunmuş Qidalar
Qastrit, tez-tez mədə şirələrinin ifrazının artması ilə nəticələnən mədə qişasının iltihabıdır. Bu vəziyyətə bakteriyalarla mövcud olan bir infeksiya səbəb ola bilər - Helicobacter pylori, onikibarmaq bağırsaqdan safra suyunun olması, həmçinin bəzi qida və içkilərin qəbulu.
Sağlam Pancake üçün Reseptlər üçün Fikirlər
Şirniyyat yeməyi sevirsinizsə, eyni zamanda çəkinizi izləməyə çalışırsınızsa, o zaman əlbəttə ki, sağlam desertlər və daha dəqiq desək proteinli pancake və ya başqa bir növ sizi maraqlandırır. sağlam pancake . Orijinal şəklində pancake, analarımızın və nənələrimizin səhərlər bizim üçün hazırladıqları, bu rahat yeməkdən evin ətrafındakı inanılmaz aromatı ilə oyandırdığımız ən sevimli cazibələrdən biridir.
Fritözdə Dadlı Reseptlər üçün Fikirlər
Fritöz kiçik və praktik bir cihazdır, artıq bir çox evdə mövcud olan mətbəximizdəki müasir cihazlardan biridir. Cihaz sağlam bişirmə və mətbəxdə vaxta qənaət etməklə tanınır. C hava pişiricisini bişirə bilərik müxtəlif qəlyanaltılar - qəlyanaltılardan əsas yeməyə qədər.
