2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fasulye Bolqarıstanda əsas dənli və paxlalı bitkidir. Yüksək qida dəyəri və mükəmməl dadına sahib olduğu üçün bəşəriyyət üçün dəyərli bir qidadır. Bu əvəzsiz faydalar lobya hazırlamağa kömək etdi ənənəvi bolqar mədəniyyəti və ənənəvi Bolqar mətbəxində əsas yemək kimi qurulacaqdır.
Ancaq həddini aşmamaq üçün bəzi xüsusiyyətləri nəzərə alınmalıdır. Fasulyenin bilinən bütün faydalarına baxmayaraq, həzmi çətin bir qidadır. Bunun səbəbi tərkibindəki sellülozun yüksək olması və mərcimək və noxud kimi digər dənli bitkilərlə müqayisədə yağın bir qədər yüksək olmasıdır.
Fasulye lobya içərisində olanlar
% 24 xam protein;
% 1.8 yağ;
% 47,3 karbohidrat;
3.8% sellüloza;
% 4.9 minerallar və B vitaminləri.
By lobya tərkibindəki protein tərkibi əksər baklagillerdən aşağı, lakin ət, balıq və bəzi digər heyvan məhsullarına bərabərdir.
Fasulye istifadə olunur əsasən paxlalı kimi. Ondan püresi, lobya şorbası, doldurulmuş bibər, lobya salatları və daha çox seçim kimi lobya ilə müxtəlif əsas yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Smilyan lobya, bir marka üçün patent almış və Smilyanın Smolyan kəndinin adını daşıyan az sayda Bolqar qida məhsulundan biridir. Ən dadlı Rodop yeməkləri ondan hazırlanır.
Fasulye lobya heyvandarliqda vazgeçilmez bir qida qaynağı olaraq istifade oluna biler. Donuzlar və quşlar üçün konsentrat bir yem kimi çox yayılmışdır, ancaq bu xammalın yalnız bişmiş formada heyvanlar üçün mövcud olduğunu qeyd etmək vacibdir, çünki tərkibində çiy olduqda zəhərli olan glikozid fazolunatin var.
Fasulye yemək bişirməkdən başqa, konservləşdirilmiş formada da möhtəşəmdir. Konservləşdirilmiş lobya bütün növlərindən, eləcə də yaşıl lobya vəziyyətindən hazırlanır.
Fasulye unu buğda ununa% 10-a qədər əlavə oluna bilər və daha yüksək protein tərkibli çörək və makaron hazırlanır.
Fasulye zülalı yalnız toxumlarında yoxdur. Fasulye samanında və samanında 3 ilə 6 qat daha çox protein vardır ki, bu da heyvan yemi üçün çox qiymətlidir.
Bundan əlavə lobya böyük aqrotexniki əhəmiyyətə malikdir. Digər aqrotexniki məhsullarla müqayisədə nisbətən erkən yığılır, bundan sonra torpaq alaqsız olur və azotla zənginləşdirilir. Fasulyenin bu xüsusiyyətləri onu vacib bir faktora çevirir üzvi əkinçilik.
Fasulyenin necə becərildiyinə baxın.
Fasulye haqqında tarixi məlumatlar
Faydalı lobya Perudakı məzarlarda və Arizona'daki Ölülər Vadisində tapıldı. Meksikadakı Tamaulipas mağaralarında 4300-6000 illik fasulye tapıldı.
Bəzi lobya növləri Cənubi və Cənub-Qərbi Asiyada yeni dövrdən 5000-6000 il əvvəl yetişdirilmişdir.
Adi lobya XVI əsrdə Kubadan İspaniyaya, oradan da Bolqarıstana gətirilmişdir.
Ölkəmizdə ilk dəfə xatırlanır artan lobya 1498-1513-cü illərdəki tarixi sənədlərdə.
Üçün ən əlverişli şərtlər Ölkəmizdə böyüyən lobya Bolqarıstanın şimal-şərqində var.
Tövsiyə:
Probiyotiklər Mədə üçün Niyə Vacibdir?
Probiyotiklər müxtəlif xəstəliklərdə çox faydalıdır. Probiyotik bakteriyalar bədəndə yetərli olmadıqda, immunitet sistemimiz zəifləyir və mədə problemləri də tez-tez baş verir. Probiyotiklər bağırsaq florasını bərpa edir və immunitet sistemimizi gücləndirir.
Fosfor Bədən üçün Niyə Vacibdir
Pəhrizinizi seçərkən həmişə zülalların, yağların, vitaminlərin, mikro və makronutrientlərin düzgün balansını nəzərə almalı və diqqət yetirməlisiniz. Bu komponentlərin hər bir qrupu vücudumuzdakı müəyyən proseslərdən məsuldur, bu səbəbdən sonra bir sıra sağlamlıq problemləri ilə qarşılaşmamaq üçün bütün qidaları qəbul etmək xüsusilə vacibdir.
Bolqarıstan üzvi əkinçilik üçün 14 Milyon BGN Ilə Yandı
Bolqarıstan üzvi əkinçilik üçün verilən 14 milyon BGN-i geri almayacaq. Avropa Birliyi bir sıra qanun pozuntularına görə pulu ödəməkdən imtina edir. 2014-2020 proqramlaşdırma dövründən AB fondları ölkəmizə qaytarılmayacaq. Mütəxəssislərin fikrincə, problem Kənd İnkişaf Proqramındadır.
Üzvi əkinçilik Effektivdirmi?
Son illərdə populyarlaşan üzvi əkinçiliyin meyvə və tərəvəz yetişdirmənin təsirli bir üsul olub olmadığını anlamaq üçün əvvəlcə bunun nə olduğunu anlamalıyıq. Üzvi əkinçilik əkinçilik fəaliyyətindən ətraf mühitin çirklənməsini azaltmağa yönəlmiş bir istehsal prosesi olaraq təyin edilə bilər.
Üzvi Mərci Və üzvi Lobya Necə Tanınır
Getdikcə daha çox insan üzvi mağazaların və böyük zəncirlərdə üzvi tövlələrin sağlam təkliflərindən yararlanaraq, əsas qida məhsulları ehtiyatlarını doldurur. Sağlam bir həyat yaşamaq istəyən və adi qidadan qat-qat baha olan üzvi qida almaq imkanı olan insanlar üzvi taxıl və üzvi tərəvəz almağa üstünlük verirlər.
