2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Məhsulları salat üçün necə kəsdiyiniz onun dadını böyük ölçüdə müəyyənləşdirir, çünki müxtəlif dilimlərdə məhsulların dadı fərqli hiss olunur.
Salat üçün bütün tərəvəzlər daha incə kəsilməlidir, toxumaları daha sıx olmalıdır - bu, əsasən çuğundur, şalgam, kərəviz və yerköküdən asılıdır.
Acılı məhsullar kiçik hissələrə bölünür ki, dadı salat boyunca hiss olunsun və ya dadı vurğulamaq üçün digər məhsullardan daha böyük olsun.
İstər tərəvəz, istər meyvə olsun, bütün salat məhsulları bişirilməzdən əvvəl kəsilir, çünki kəsildikdə qida maddələrini itirirlər.
İncə doğranmış tərəvəzləri parlaq işıqda və ya suda saxlamayın. Sürətlə tündləşən meyvə və tərəvəzlər - kərəviz, alma, armud, heyva, gavalı - dilim kəsdikdən dərhal sonra limon suyu və ya duzlu su ilə püskürürlər.
Ən dadlı salat, bütün maddələr reseptdə təsvir edildiyi kimi, böyük bir iti bıçaqdan istifadə edildikdə əldə edilir. Və salatın soyuducuda ən qısa saxlanması onun dadını pozur.
Xiyar, pomidor, yerkökü, çuğundur və turp nazik dilim halında kəsilir, daha dadlı olur. Onlar da dilimlərə kəsilə bilər. Bu, yuvarlaq bir forma və kiçik ölçülü bütün tərəvəzlərə aiddir.
Tərəvəzləri çubuqlara kəsmək istəyirsinizsə, əvvəlcə onları incə dilimlərə ayırın və sonra hər boşqabı çubuqlara kəsin. Kublar düzəltmək üçün əvvəlcə tərəvəzləri santimetr qalınlığında boşqablara kəsin, sonra da kublara kəsin.
Kubların ölçüsü salatın növündən asılıdır - isti salatlar üçün kublar daha böyükdür və hors d'oeuvres doldurmaq üçün istifadə olunan salatlar üçün kublar kiçikdir.
Soğanın dadının salat boyu hiss olunmasını istəyirsinizsə, onu çox kiçik parçalara ayırın və ya sürtgəcdən keçirin. Soğan dairələrə kəsilə bilər və heç kobud dadına görə çubuqlara kəsilmir.
Cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan kimi yaşıl ədviyyatlar yarıya bölünür və sonra bərabər və eyni zamanda kəsilmək üçün bir araya gətirilir. Bu yaxşı bir şəkildə böyük bir iti bıçaqla edilir.
Tövsiyə:
Yeməyin Adının Uzunluğu Onun Qiymətini Müəyyənləşdirir
Daily Mail yazır ki, İngiltərədəki restoranlar yeməklərinin qiymətlərini yeməklərin adlarının nə qədər olduğuna görə təyin edirlər. Bu nəticəni, mövzu ilə bağlı bir araşdırma aparan Stanford Universitetinin bir dilçisi professor Dan Gurafski verdi.
Xasiyyətimiz Hirs Sevgimizi Müəyyənləşdirir
Hər kəs müəyyən şeyləri digərlərindən daha çox yeməyi sevir. Maraqlıdır ki, ABŞ alimləri yeməyi üstün tutduqlarımızın xarakterimizi də müəyyənləşdirə biləcəyini söyləyirlər. Amerikalı bir araşdırma ədvalı qidalara üstünlüklərin əsasən insanların xarakterinə görə təyin olunduğunu iddia edir.
Şərabın Keyfiyyətini Dadı Deyil, Qiyməti Müəyyənləşdirir
Bir şüşə yaşlı şərabla qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsiniz, amma bahalı və inkişaf etmiş bir markaya sahib ola bilmirsiniz? Yalnız ucuz alın və onlara bahalı olduğunu söyləyin. Sizə inanacaqları və hətta bəyənəcəkləri demək olar ki, dəqiqdir.
Diqqət! Salatın Yarısından çoxunda Escherichia Coli Var
Demək olar ki, 90% kahı ticarət şəbəkələrində paylanan var bakteriya ilə çirklənmişdir . Və bunların yarısından çoxu -% 61, Escherichia coli ilə. Aktiv İstifadəçilərdən Bogomil Nikolovun iddia etdiyi budur. Bu nəticələrə, Aktiv İstehlakçılar, bazara qoyulmuş 18 növ yarpaqlı tərəvəz üzərində aparılan bir araşdırmadan sonra gəldilər.
Mədədəki Bakteriyalar Qidamızın Dadını Müəyyənləşdirir
Kaliforniya, San Francisco Universitetinin tədqiqatçıları, habelə New Mexico və Arizona universitetlərinin mütəxəssisləri mədədə olan bakteriyaların yemək dadımızı müəyyənləşdirdiyini söylədilər. Bu tədqiqatın nəticələri BioEssays jurnalında dərc edilmişdir.
