2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pəhrizinizə lif və zülal əlavə etmək üçün ucuz bir yol axtarırsınızsa, bulqur bunun üçün olduqca uyğun ola bilər. Buxarlanmış və sonra parçalara parçalanmış buğda. Bulgur minimal emaldan keçir və buna görə də qidalanma dəyərinin yüzdə yüzünü qoruyur.
Bulgur az yağlıdır və tərkibində doymamış yağlar və xolesterol yoxdur, zülal mənbəyidir, bu da onu aşağı kalorili pəhrizlərə əla bir qida əlavəsi edir. Zəngin lif, zülal və az yağ, çəkinizə bir qram əlavə etmədən sizi tox hiss edə bilər. Bir fincan bulqurun daha az kalori, daha az yağ və qəhvəyi düyüdən iki qat daha çox lif olduğunu unutmayın.
Bulqurun məruz qaldığı minimal işləmə sayəsində tərkibindəki zülalları və mineralları itirmir. Bu o deməkdir ki, bununla bir çox ət kimi yağlı protein mənbələrini əvəz etməyə imkan verən ideal bir pəhriz bazasıdır.
Bulqurun tərkibində olan həll olunmayan lif, bədəni tullantılardan daha tez qurtarmağa və bədəndə yağ əmələ gəlməsinin qarşısını almağa sövq edən suyu udur. Yulaf, qarabaşaq yarması və qarğıdalıdan daha çox lifə malikdir. Sizi daha az kalori ilə doydurmaq qabiliyyəti onu pəhrizdə olan insanlar üçün uyğun hala gətirir.
Bulgur min illərdir ki, ənənəvi Aralıq dənizi pəhrizinin ayrılmaz hissəsidir. Müasir sağlam qidalanma və vegetarian pəhrizlərində getdikcə populyarlaşır. Zülal ilə əlavə olunmuş dəmir, fosfor və manqan kimi vitaminlərlə zəngindir, folik turşusu ilə əlavə olunmuş vitaminlər onu ispanaq, qulançar və Brüssel cücərtilərinə yaxınlaşdırır.
Kilo itkisini artırmaq üçün pəhrizinizdəki düyünü bulğur ilə əvəz etmək yaxşıdır. Ağ düyüdən daha aşağı bir glisemik indeksə sahibdir, bu da qan insulin səviyyəsini sabitləşdirməyə və kilolarınızı idarə etməyə kömək edəcəkdir.
Bildiyiniz kimi, düyü, ət əvəz edə bilər, istənilən yeməyə və ya salata əlavə edə bilərsiniz, bədəninizə lazım olan vacib qidaları itirdiyinizdən narahat olmayaraq bir qaşıq bal ilə tatlandırılmış səhər yeməyində istifadə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Bulqur
Bulgur, ən çox qatı və ya ağ buğdanın içərisindən hazırlanan ağartılmış, qurudulmuş və əzilmiş taxıldan alınan tam taxıl qidasıdır. Bulqurun istifadəsi uzun müddət Balkanlar, Orta Şərq və Hindistanın mətbəx ənənələrinə kök salmışdır. Nisbətən son zamanlarda, on illərdir bulqur, Qərbi Avropa və ABŞ-da balanslı bir pəhriz üçün bir qədər maniyanın bir hissəsidir.
Sağlam Və Ləzzətli Bulqur Yeməkləri
Bulqur yalnız Balkanlarda deyil, masada yaygındır. Dünyanın müxtəlif yerlərində sevilən və tez-tez hazırlanmış bir məhsuldur. Ölkəmizdə demək olar ki, hər baqqalda tapa bilərsiniz. Cədvəlinizi müxtəlifləşdirmək və bir az fərqli bir şey sınamaq üçün əla bir yoldur.
Sağlam Qalmaq üçün Bulqur Yeyin
Bulqur vegeterianlar arasında xüsusilə populyardır. Yüksək enerji dəyərinə malikdir və sağlam olmaq istəyənlərin gündəlik menyusunda bir yer tapmalıdır. Bulqur, qabıqsız buğda dənəsindən hazırlanır, qismən qaynadılır və sonra xırda hissələrə qurudulur.
Bulqur Necə Bişirilir
Bulgur ənənəvi olaraq Aralıq dənizi mətbəxində istifadə olunur və müxtəlif şorbalar, salatlar, qəlyanaltılar və əsas yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ezilmiş və qurudulmuş buğda dənələrindən ibarət olan bir taxıl məhsuludur. Kaba dənəli və incə dənəli var bulqur , hansı növü seçdiyiniz əsasən tam olaraq nə bişirmək istədiyinizə bağlıdır.
Bir Möcüzə Və Bir Nağıl üçün Bulqur Köftesi! Yalnız Bu 3 Reseptlə
Qızardılmış kıyılmış köftələr gənclərin və yaşlıların sevimlisidir, amma tez-tez bişirsək, tez bərkimiş olacaqlar. Bu səbəbdən tərəvəz köftəsinin necə hazırlanacağını öyrənmək yaxşıdır və niyə menyunuza həqiqi çeşid gətirəcək daha qeyri-adi bir həll olan bulqur köftəsi də deyil.
