2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bulqur vegeterianlar arasında xüsusilə populyardır. Yüksək enerji dəyərinə malikdir və sağlam olmaq istəyənlərin gündəlik menyusunda bir yer tapmalıdır.
Bulqur, qabıqsız buğda dənəsindən hazırlanır, qismən qaynadılır və sonra xırda hissələrə qurudulur.
Buğdanın hekayəsi çox uzundur. Bulqurun mənşəyi Aralıq dənizi ətrafındakı ölkələrdəndir. Günümüzdə türk, yunan və ərəb milli mətbəxində, hind mətbəxində tez-tez istifadə olunur, eyni zamanda Avropada da istifadə olunur.
Bulgur niyə faydalıdır?
Bulgur əsasən dadına görə istifadə olunur, yəni. yüngül və sürətli istifadəsi, həmçinin onunla edilə bilən reseptlərin birləşmələri sayəsində. Ancaq bu, şübhəsiz ki, əsas səbəb deyil.
Bulgur təəssüf ki, ölkəmizdə çox istifadə edilməyən ən sağlam qidalardan biridir. Bulgur əsasən karbohidratlar, zülallar və az yağ ehtiva edir. Kalsium, dəmir, maqnezium, sink, tiamin, B6 vitamini kimi bir çox vitamin və mineral var. Buna görə də, taxıllar daha sürətli bir həyat sürətinə sahib olanlar üçün, həm də uşaqlar, idmançılar və yaşlılar üçün tövsiyə olunur.
Şəkil: Sevda Andreeva
Bulgur istehlakı ürək xəstəliyi riskini azaldan ümumi xolesterol, LDL xolesterol, trigliseridlər və insulin səviyyələrini azaltmağa kömək edir. Pəhriz zamanı xərçəng, şəkərli diabet və ürək xəstəliklərinə qarşı mübarizədə kömək edən karbohidratlar və pəhriz lifləri səbəbindən tövsiyə olunur.
Qəhvəyi düyü və bulquru müqayisə etsək, ikiqat az kalori və iki qat daha çox lif var. Menopozlu qadınlar üçün tövsiyə olunur. Gündəlik müxtəlif yeməklərdə bulqur istehlakı sağlamlığınıza kömək etməklə yanaşı, düz mədə olmanıza da kömək edəcəkdir.
Bulgur bütün supermarketlərdə satılır.
Bir dəfə isladılmış və şişmiş, onunla ləzzətli yeməklər edə bilərsiniz və bu, kuskus üçün əla bir əvəz ola bilər. Şorba, sous, salat üçün istifadə olunur və ət, dəniz məhsulları, hətta meyvələrlə birləşir.
Tövsiyə:
Sağlam Qalmaq üçün Daha Az Yemək Yeyin
Az yemək yemək insan sağlamlığı üçün vacib şərtdir. Az yemək yeməyə alışmaq ciddi sağlamlıq problemlərinin qarşısını ala bilər. Az miqdarda yeməyin üstünlükləri: Sağlam ürək: Ürək ritminizi və qan təzyiqinizi formada saxlamaq üçün az yeyin.
Sağlam Qalmaq üçün Bakteriyası Olan Qidalar Yeyin
İngilis qidalanma mütəxəssisi Michael Pollenə tövsiyə edir ki, həqiqətən sağlam yemək üçün bəzi əsas qaydalara riayət etməlisiniz. Onun sözlərinə görə, çörək nə qədər ağ olarsa, bir o qədər zərərlidir. Buna görə kəpəkli çörək yeyən insanlar daha az xəstəlikdən əziyyət çəkirlər.
Sağlam Qalmaq üçün Istiridyə Yeyin
İstiridyələr, 700 ildən çoxdur dünyada bilinən böyük və çox faydalı bir incəlikdir. İstər bişmiş, istərsə də çiy şəklində istehlak olunmalarından asılı olmayaraq, insanlar üçün xüsusilə ürək-damar sistemi və beyin sağlamlığı üçün bir sıra faydaları vardır.
Sağlam Qalmaq üçün çiçək Yeyin! Hansılarına Baxın
Gözəl çiçəklər yeyilə bilər və sağlamlığınıza əla bir əlavədir. Bunu 12 növ yeməli çiçəyin antioksidan xüsusiyyətlərini araşdıran Pisa Universitetinin yeni bir işi təsdiqləyir. Tədqiqat Scientia Horticolturae jurnalında dərc edilmişdir.
Sağlam Və Gözəl Qalmaq üçün Pomidor Yeyin
Markalı kosmetik məhsullara on və ya yüzlərlə lev xərcləmədən gözəl və sağlam görünmək heç də çətin deyil. Təbiət, müntəzəm olaraq istehlak edilən, qadın gözəlliyinə töhfə verən qidalar verdi. Məsələn, mütəmadi olaraq pomidor istehlakı və üz maskalarında istifadə dərinin cavan və gözəl qalmasına kömək edir.
