2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Viburnum (rowan) həm meyvə, həm də bitki kimi istifadə olunur. Tərkibində yerköküdən daha çox karoten var. Pektin və rutin də var. Bütün bunlar onu mədə, ağ ciyər və ürək üçün faydalı edir. Bundan əlavə qan təzyiqini normallaşdırır, bu səbəbdən də hipertenziyalı xəstələrə tövsiyə olunur.
Viburnum meyvələri turş bir dada malikdir. Kiçik və yaşıldırlar. Payızda narıncı-qırmızı və ya ağ, ətli və kürə şəklində olurlar. Tam yetişdikdən sonra yığılırlar. Onlar kifayət qədər yavaş quruyurlar - əvvəl kölgədə, sonra günəşdə.
Viburnum meyvələri həm təzə, həm də istiliklə işlənir. Vitamin konsentratları və infuziyalar onlardan hazırlanır. Bu məqsədlə meyvəni harçla əzmək və ya üyütmək ən yaxşısıdır.
Viburnum çayı həm zövq üçün, həm də dərman kimi içilir - gündə 4 dəfə. Bu məqsədlə 1 çay qaşığı. viburnum 200 ml qaynar su ilə tökülür və 15 dəqiqə qaynadılır.
Viburnum, astma üçün qiymətli güclü antispastik təsirindən zövq alan şərab və şərbətlər hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.
Viburnum mürəbbəsi şirin və turş ləzzət sevənlər arasında populyardır. Kiçik meyvələr turş olduğundan cem və marmeladlara qibtə ediləcək miqdarda şəkər əlavə olunur. 3 kq meyvəyə ən azı 1200 kq şəkər və ya daha çox əlavə olunur.
Dadı yumşaltmaq üçün bəziləri alma, armud və digər qurudulmuş giləmeyvə kimi digər meyvələri əlavə edirlər. Marmelad digər meyvələr kimi hazırlanır.
Viburnum mürəbbəsi
Lazımi məhsullar: 1200 q viburnum meyvəsi, 1200 q şəkər, 500 ml su
Hazırlanma üsulu: Viburnum ilk qış donlarında qoparılır. Fasulye soyuq su ilə doludur. Bir gün belə qalırlar, su iki dəfə dəyişdirilir. Bu acıyı aradan qaldırır.
Meyvələr 10 dəqiqə qaynar suya tökülür. Gərginlik. Şəkərdən və sudan şərbət hazırlayın. Viburnum onunla tökülür və 10 dəqiqə qaynadılır.
Sonra 10 saat soyumağa qoyun. Meyvələr çıxarılır və bir ələk qaşıq köməyi ilə kənara qoyulur. Yaranan şərbət qalınlaşana qədər qaynadılır. Kifayət qədər qalın olduqda meyvəni əlavə edin.
Hazır viburnum mürəbbəsi quru bankalara tökülür və bağlanır. Sərin, amma bankaları çevirmədən.
Tövsiyə:
Gavalı Mürəbbəsi Olan Tortlar üçün Fikirlər
Yəqin ki, son zamanlar daha çox bükülmüş desertlərin dəbdə olması sizi çox təəccübləndirir ki, bu da yalnız sizin tərəfinizdən çox zəhmət tələb etmir, həm də hər evdə olmayan belə maddələrə malikdir. Buna görə burada sizə asan tortlar üçün fikirlər təqdim etməyi qərara aldıq, bunun üçün tortlar hazırlamaq üçün lazım olan standart məhsullara əlavə olaraq qara gavalı mürəbbəyə də ehtiyacınız olacaq.
Budama Mürəbbəsi üçün ən Yaxşı üç Resept
Eriklər cem üçün ən yaxşı meyvələrdən biridir. Dadlı və faydalıdır və quru mürəbbə ilə təəccüblü tortlar hazırlanır. Tariflər asandır və uğurludur. Fırındakı quru ərik Lazımi məhsullar: 3 kq quru ərik, 1 kq şəkər, 200 ml su, 2 çay qaşığı.
Yabanı çiyələk Mürəbbəsi Hazırlayaq
Yabanı çiyələk son dərəcə dadlı və faydalı bir meyvədir. Meyvələri iyun ayında yığılır. Ən populyar istifadəsi yabanı çiyələk xalq təbabətində bir dərmandır. Bu məqsəd üçün bitkinin yarpaqları istifadə olunur. Bunlardan bir sıra qaraciyər, həzm və ürək-damar xəstəliklərinə kömək edən çay hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Ərik Mürəbbəsi Bir Neçə Dəyişiklikdə
Ölkəmizdə ən populyar və ən çox hazırlanan mürəbbə biri ərik mürəbbəsidir. Əriklərin əlverişli və sevilən bir meyvə olması xaricində mürəbbənin geniş populyarlığının səbəbi xoş, biraz turş dadıdır. Bundan əlavə, ərik mürəbbəsi pancake, qızardılmış dilim və çörək üçün, həmçinin bir çox tort və tort hazırlamaq üçün əladır.
Medlar Mürəbbəsi Hazırlayaq
Medlar meyvələri sentyabr ayında yetkinləşir. Maraqlıdır ki, yarpaqları töküldükdən sonra da, noyabr ayının sonuna qədər ağacın üstündə qalırlar. Qəhvəyi-yaşıl, topa bənzər toplardır. Üstlərində kubokun qalığı var. Daş kimi sərt şirin bir dadı və toxumları var.
