2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yabanı çiyələk son dərəcə dadlı və faydalı bir meyvədir. Meyvələri iyun ayında yığılır.
Ən populyar istifadəsi yabanı çiyələk xalq təbabətində bir dərmandır. Bu məqsəd üçün bitkinin yarpaqları istifadə olunur. Bunlardan bir sıra qaraciyər, həzm və ürək-damar xəstəliklərinə kömək edən çay hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Yabanı çiyələyin meyvələrində çox miqdarda C vitamini var. Təzə meyvələrin qəbulunun toxunulmazlığı artırdığı, xroniki qəbizlik, şəkərli diabet, mədə xorası və ateroskleroz xəstəliyinə kömək etdiyi sübut edilmişdir. Həm də həzmi, qaraciyər funksiyasını yaxşılaşdırır və xolesterolu azaldır.
Yabanı çiyələyin meyvələrindən bir çox xammal çıxarmaq olar. Məsələn, çay quru meyvələrdən hazırlanır. Tez-tez istehlak qəbizliyə kömək edir. Qurudulmuş meyvələrlə qarqara etmək stomatit və faringiti müalicə edir.
Püresi meyvələrdən əldə edilən yabanı çiyələyin təzə suyu dadlı olmaqla yanaşı revmatizm və qlikemiya üçün də faydalıdır. Aşkarlanmış bir detoksifikasiyaedici təsirə malikdir.
Bununla birlikdə, əksər hallarda cem hazırlamaq üçün yabanı çiyələkdən istifadə olunur. Qış aylarında pancake, vafli, eləcə də tort və tortlarda istehlak üçün əla bir şirindir. Bunu necə etmək olar:
Yabanı çiyələk mürəbbəsi
Lazımi məhsullar: 1 kq çiyələk, 2 kq şəkər, 1 çay qaşığı. limon turşusu, 100 ml su
Hazırlanması: Şəkəri 100 ml su ilə qarışdırın. Şəffaf bir şərbət alınana qədər davamlı qarışdırmaqla istilənin. Təmizlənmiş və yuyulmuş çiyələkləri içinə tökün.
Cem jele bənzər möhkəm bir tutarlılıq əldə edənə qədər qaynadılır. İstidən götürməzdən əvvəl yaxşıca qarışdıraraq limon turşusu əlavə edin.
Cem əvvəlcədən qızdırılan bankalara tökülür. Soyuduqdan sonra yaxşıca bağlayın.
Yabanı çiyələklərlə mürəbbə hazırlamaq üçün başqa bir seçim budur:
Lazımi məhsullar: 1 kq çiyələk, 1 kq şəkər, 1 çay qaşığı. limon şirəsi.
Hazırlanması: Çiyələk təmizlənir və yuyulur. Bir qazana qoyun və üstünə şəkər səpin. Gecə soyuducuda saxlayın.
Ertəsi gün çıxarın və orta istidə sobaya qoyun. Qatılaşana qədər qaynadın. Bu baş verdikdə limon suyunu əlavə edin. 2-3 dəqiqə daha qaynadın və ocaqdan götürün.
Mürəbbə quru qızdırılan bankalara tökülür. Qapaqları bağlayın və aşağı çevirin. Tamamilə sərinləyin.
Tövsiyə:
Yabanı çiyələk - əvəzolunmaz Təbii Sağlamlıq Mənbəyi
"Balaca, qırmızı saçlı - kral yoldan dönür!" - Bu nədir? - Xalq tapmacası belə səslənir. Əlbətdə - bu yabanı çiyələkdir! Qırmızı muncuqlu bu ətirli sap sapın bizə bəxş etdiyi gözəl bir hədiyyədir! Yabanı çiyələk, sürünən gövdəsi olan çoxillik ot bitkisidir.
Yabanı çiyələk Ilə Xalq Təbabəti
Yabanı çiyələk yarpaqları qan təzyiqinin aşağı düşməsinə və ürək dərəcəsinin ləngiməsinə kömək edə bilər. Bunlardan hazırlanmış bir qarışıq, uterusun daralmasını gücləndirəcək və periferik qan damarlarını genişləndirəcəkdir. Yabanı çiyələyin meyvələri təzə şəkildə yeyilə bilər - mədə və onikibarmaq bağırsaq xoralarında, anemiyada, aterosklerozda, yüksək qan təzyiqində son dərəcə faydalıdır.
Yabanı Soğan Və Yabanı Sarımsağın Təravətləndirici Gücü
Güclü antibakterial, antibiotik və antiseptik xüsusiyyətləri olan yabanı sarımsaq (maya) menyumuzda tez-tez iştirak etməlidir. Faydaları ürək-damar sisteminə çox faydalı təsir göstərir. Yabanı sarımsaq qan təzyiqi salmaq üçün əla vasitədir və bizi vuruşdan qoruyur.
Yabanı çiyələk - Ləzzətli Bir Meyvə Və Qiymətli Bir Bitki
Yabanı çiyələk son dərəcə vitaminlə zəngin, sağlam bir yüklə təsdiqlənmiş misilsiz bir meyvəsidir. Təzə meyvələri, həm də yarpaqlarından gələn çay hər cür qaraciyər, həzm və ürək-damar xəstəlikləri üçün sehrli bir dərmandır. Çiyələk meyvələri baharda ilk ortaya çıxır.
Sevəcəyiniz Fərqli çiyələk Mürəbbəsi
Cem hazırlayarkən nənələrimizə və köhnə yemək kitablarına və dəftərlərinə miras qoyduğumuz bəzi vacib qaydalara əməl edilməlidir. Cem üçün meyvə yetişməmiş və qaranlıq olmamalıdır. Bütün meyvələrə eyni müalicə edilmir. Bəzi meyvələr sadəcə moruq və çiyələk kimi təmizlənir, bəziləri çuxurlanır, digərləri isə soyulur.
