2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yağ hər evdə ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir. Salatlarda, qovurma, pörtləmə, bişirmə və şorba əlavə olaraq istifadə olunur. Erkən uşaqlıqdan bizə öyrəndilər ki, yağ çox faydalıdır, amma yağın bədənimizə necə təsir etdiyini az adam bilir.
Məlumdur ki, yağ dadı və keyfiyyəti, yüksək qida dəyəri və bədən tərəfindən həzmi daha asan olan ən yaxşı yağlardan biridir.
Yağda qiymətli qida var. Tərkibində bir çox vitamin var - A vitamini və D vitamini, E vitamini və F vitamini. Heyvan yağları üzərindəki yağın ən vacib üstünlüyü, sağlam qidalanmanın məcburi bir elementi olan və aktiv şəkildə iştirak edən doymamış yağ turşularının tərkibində olmasıdır. hüceyrələrdə və sinir lifləri örtüklərində membranların əmələ gəlməsi prosesi.
Yağ zərərli xolesteroldan qurtulmağa kömək edir, qan damarlarının divarlarının vəziyyətini normallaşdırır. Buna görə də, yağ ürək-damar sisteminin bir çox xəstəliklərinin, həmçinin beyindəki qan dövranı pozğunluqlarının səbəbi olan aterosklerozun qarşısının alınmasında ən yaxşı köməkçilərdən biridir.
Rafine edilmiş yağ iki yolla əldə edilir - soyuq və isti basaraq. Soyuq presləmə toxumlara basaraq və yaranan yağın toplanması ilə aparılır. Bu yağ ən faydalıdır, lakin qısa bir ömürdür.
Digər bir basma yolu - isti - toxumların əvvəlcədən istiləşməsindən, sonra isə onları basmaqdan ibarətdir. Bu yağ daha tünd və daha ətirlidir, lakin soyuqdan az qidalıdır.
İsti preslənmiş yağı yüksək temperaturda istiləşdirirsinizsə, onda təhlükəli kanserogenlər əmələ gəlir. Toxumlardan ekstrakt çıxarılaraq əldə edilən təmizlənmiş yağ, sağlamlığa zərər vermədən yüksək temperaturda qızdırıla bilər.
Təmizlənmiş yağın əsas çatışmazlığı ondan ibarətdir ki, onun təmizlənməsində bir çox kimyəvi maddələr iştirak edir və onları tamamilə təmizləmək mümkün deyil. Onların qalıqları bədənə daxil olur və ona mənfi təsir göstərir.
İnsan bədəni çox miqdarda yağı qəbul etməkdə çətinlik çəkir. Mədə, qaraciyər və oynaqlarımızı yükləyir. İcazə verilən gündəlik norma üç xörək qaşığı yağdır.
Tövsiyə:
Xaki Meyvəsi - Bütün Faydaları Və Zərərləri
Adının arxasında xaki meyvəsi cənnət alması kimi daha yaxşı bilinən hisslər üçün əsl bir ləzzət var. Xaki meyvəsi o qədər populyardır ki, hər il Stara Zagora bölgəsində qeyd olunan noyabr ayının ortalarında öz tətilinə də sahibdir. Xakinin faydaları Ayrı bir tətil hüququ necə qazandı?
Soya Sousunun Faydaları Və Zərərləri
Asiya mətbəxində son dərəcə populyardır - düyü üçün, tərəvəzli bir yemək üçün və ya balıq, dəniz məhsulları, müxtəlif növ ətlər üçün istifadə olunur. Əslində, desertsiz bütün Asiya mətbəxində. Tünd və ya açıq rənglidir və xüsusi bir qoxuya malikdir.
Popkornun Faydaları Və Zərərləri
Kinoteatrda və ya televizor qarşısında keçirdiyiniz xoş vaxtı ilə əlaqələndirməyən demək olar ki, yoxdur popkorn . Dadlı qarğıdalı qəlyanaltı, ən sevdiyiniz fəaliyyətə həsr olunmuş boş vaxt zövqünün mükəmməl sonudur. Ancaq bir çox diyetoloq bu vərdişin zərərləri barədə xəbərdarlıq edir.
Kətan Toxumunun Istifadəsinin Faydaları Və Zərərləri
Həqiqətən Kətan toxumu yeni möcüzə qidasıdır ? İlkin araşdırmalar göstərir ki kətan toxumu kömək edə bilər ürək-damar xəstəliklərindən və diabetdən məmə xərçənginə qədər hər şeyə qarşı mübarizədə. Bəziləri bunu planetimizin ən güclü bitki qidalarından biri adlandırır.
Baharatların Zərərləri Və Faydaları
Məşhur kəlamda deyilir ki, sıyığı kərə yağı ilə xarab edə bilməzsən, amma bir yeməyi də xarab edə bilərsən ədviyyat . Buna görə fərqli ədviyyatlar tətbiq edərək nə vaxt dayanacağını bilməlisiniz. Baharatların köməyi ilə yeməyin dadını, görünüşünü, məsələn rəngini dəyişdirərək yaxşılaşdırmaq olar.
