2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Adı ilə lobya ölkəmizdə bütün qrup təyin olunur paxlalılar, lakin ad istifadə edildikdə, həmişə haqqında olur lobya və yaşıl lobya. Yetişmiş lobya bitki üçün yem üçün istifadə olunan toxumların adıdır və yaşıl lobya yaşıl toxum və yaşıl lobya qabıqları kimi başa düşülür.
Seçim əsrlər boyu davam etdi və bu gün 170-dən çoxdur lobya növü fərqli rəng, tip, dad ilə. Ağ lobya ən çox Bolqarıstanda istehlak olunur və Smilyan lobya çeşidi Bolqar patentidir.
Fasulye mənşəyi və Avropaya nəql
Fasulye ölkəmizdə ənənəvi yemək sayılır, lakin əksər mədəniyyətlər kimi süfrəmizin qonağıdır. Böyük Coğrafi Kəşflər zamanı gətirilmişdir və Yeni Dünyanın avropalılara verdiyi ən qiymətli hədiyyələrdən biri olduğunu söyləmək olar. Bu mədəniyyət mənşəcə o qədər qədimdir ki, fasulyenin vəhşi əcdadının haradan gəldiyi artıq bilinmir. Onun becərilməsi yeddi minillik əvvəl baş vermişdi və indi əsasən isti və nəmli iqlimin hakim olduğu yerlərdə böyüyür.
Fasulye və yaşıl lobya qidalanma dəyərləri
Həm yetişmiş lobya, həm də yaşıl lobya məzmununa görə əla qidalanma dəyərlərinə malikdir, çünki yaşıl lobya daha yüngüldür və olgun fasulyədən fərqli olaraq daha tez-tez istehlak edilə bilər, həm də sağlamlığı problemi olan insanların qidalarına daxil edilir.
Yetişmiş lobya
Bu illik ot bitkisi iyul-sentyabr aylarında çiçək açır və lobya adlanan meyvə verir. Fasulye rəngi geniş - ağdan tünd bənövşəyə qədərdir.
Bitkinin yetişmiş meyvəsi heyrətləndirici qida dəyərlərinə malikdir, tərkibində% 27-ə qədər protein,% 50 karbohidrat, yalnız% 2 yağ, müxtəlif vitaminlər, lif, iz elementləri və bunların hamısını meydana gətirir. lobya növləri uyğun qidalı və ya pəhrizli qida.
Fasulye aşağı glisemik indeksə malikdir və qanda şəkər səviyyəsini təsir etmədiyi üçün şəkərli diabet xəstələri üçün əlverişli bir qidadır. Liflə zəngindir və bu səbəbdən mədə və bağırsaqdakı problemlərə uyğundur, çünki onları təmizləyir. Fasulye antibakterial təsiri ilə dişlər üçün faydalıdır. Qırışlara qarşı zeytun yağı və limonla qarışdırılmış lobya pastası əsaslı maskalar üçün kosmetik məhsullarda da istifadə edilə bilər.
Fasulye, tərkibində olan karbohidrat növünün tarazlığına görə kilo vermək üçün pəhrizlərdə son dərəcə faydalıdır. Arıqlamaq üçün sürətli karbohidratları xaric etmək və baklagiller ailəsinin təmin etdiyi karbohidratları daxil etmək lazımdır. İçindəki lif köməyi ilə karbohidratların udma prosesini yavaşlatacaq və bədənin onlardan aldığı enerji zamanla bərabər paylanacaq, yəni gündəlik həyatda istehlak ediləcək və şəklində yığılmayacaq. yağ.
Yetişmiş lobya ağır bir qida olduğu üçün çox tez-tez istehlak edilməməlidir, ancaq bu yaşıl lobya üçün keçərli deyil. Bədən tərəfindən asanlıqla əmilir və istənilən pəhriz üçün uyğundur. Kalori dəyəri azdır, karbohidratlar lazımi miqdarda və sellüloz miqdarı yüksəkdir və həzmə kömək edir.
Yaşıl lobya
Yaşıl lobya faydaları daha çox vitamin - A, C, E və B qrupunun hamısında, həm də mineralların tərkibindədir. Yaşıl lobya qaraciyər, böyrək və mədənin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Prostat vəzinin profilaktikasını təmin edir. Tərkibində bir çox vitamin olduğu üçün hamilə qadınlar üçün əvəzolunmaz bir qidadır. Anemiya və şəkərli diabet üçün qidaya ehtiyac olduğu kimi kilo vermək üçün diyetalarda ağ lobya da lazımdır.
Tövsiyə:
Yaşıl Lobya
Yaşıl lobya (Phaseolus vulgaris) mövsümü iyun ayından avqust-oktyabr payız aylarına qədər olan illik bir bitkidir. Yaşıl lobya əslində lobya içərisində gizlənmiş bir toxum və toxum olan yetişməmiş meyvələrdir. Soyuq, sevən nəmə və mülayim günəşə qarşı son dərəcə həssas bir bitkidir.
Yaşıl Lobya Necə Saxlanılır?
Yaşıl lobya insanların baxdığı ən qədim məhsullardan biridir. Cənubi Amerikada meydana gəldi və Böyük Coğrafi Kəşflərdə Avropaya gətirildi. Bu bitkinin toxumları Məsihdən altı min il əvvələ aid bir Peru mağarasında tapılmışdır. Bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri yeni dövrdən min il əvvəl Çinli həkimlər tərəfindən bilinirdi.
Yaşıl çay əvəzinə Yaşıl Qəhvə Lobya
Güclü bir antioksidan olaraq yaşıl çayı unudun! Yaşlanmaya qarşı aparılan son araşdırmalar bizi qırışlardan qoruyan və vücudumuzu daha gənc saxlayan yeni bir lider gətirdi. Yaşlanmağa qarşı mübarizədə yaşıl (qovrulmamış) qəhvə dənələri qovrulmamış yaşıl qəhvə toxumlarıdır.
Yaşıl Lobya Və Lobya üçün Uyğun ədviyyatlar
Çorba, güveç və ya güveç şəklində hazırlanmasından, arıq və ya ətli olmasından asılı olmayaraq, yetişmiş lobya ilə müqayisədə daha populyar bir Bolqar milli yeməyi yoxdur. Yemək bişirməkdə ən çox istifadə olunan baklagillerdən biridir, amma təəssüf ki, düzgün hazırlanmasa və ya səhv ədviyyatlardan istifadə olunarsa, fasulye sizi tez əsəbiləşdirə bilər.
Fasulye Və Lobya üçün Uyğun ədviyyatlar
Dadlı yeməyin sirri yalnız tolin emal müddətində deyil, həm də ədviyyatlar və onların miqdarındadır. Bilirsiniz ki, zəif odda uzun müddət bişirilən hər hansı bir yemək son dərəcə dadlı olur. Ancaq əksər hallarda yeməkdən zövq ala biləcək müəyyən bir qoxun olmaması hiss olunur.
