2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tez və ləzzətlə sizi Afrika və Şərq ruhunun bir hissəsi kimi hiss etdirə biləcək bir şey varsa, bu yeməkdir. Ərəb mətbəxi minlərlə qoxu və milyonlarla qoxu ilə dolu, dünyanın ən rəngarənglərindən biridir. Çətin dadları və iştahaaçan birləşmələri onu Avropada və ABŞ-da getdikcə daha da arzuolunandır.
Əlbətdə, son nəticəyə kömək edən çox dadlı personajları var, amma onun həqiqi hökmdarları olanlar da var. Etirazsız onlardan biri noxuddur. Dadlı, qidalı, qənaətcil və hazırlanması asan olduğu üçün bir çox ənənəvi ərəb yeməklərinin əsas tərkib hissəsi və ərəb reseptlərində ən sevilən məhsuldur.
Qurudulmuş noxud yeməkdən əvvəl suda isladılmalı və qaynadılmalıdır. Ancaq zamanın daima bizi sıxdığı bir dünyada buna çox şey xərcləmək məcburiyyətində deyilik. Daha az zövq ala bilərik konservləşdirilmiş noxud əvvəlcədən hazırlanmışdır.
Sadəcə yaxalamaq və qablara əlavə etmək lazımdır. İnanılmaz dadı ilə yanaşı noxudhabelə paxlalıların çoxunun sağlamlığa bir çox faydası var. Təbii olaraq bitki zülalları, müxtəlif vitaminlər, minerallar və qida lifləri ilə zəngindir.
Və nə qədər iştahaaçandır! Bunun sübutu ona güvənən ənənəvi ərəb qidalarından bəziləri - humus və falafeldir. Humus hazırlamaq asandır, təxminən 300 g noxud, 2 xörək qaşığı susam tahini və limon suyu və 4 xörək qaşığı olmaq kifayətdir. zeytun yağı.
Sonra onları bir qarışdırıcıda döymək kifayətdir və bir dəqiqə içində dadına görə bənzərsiz dadlı bir qəlyanaltı olacaq.
Məşhur falafel də iştahaaçan nüfuzuna borcludur noxud. Hazırlanması üçün təxminən 440 q noxud, 1 xırda doğranmış soğan, 2 xırdalanmış sarımsaq mixəyi, 2 xörək qaşığı təzə doğranmış, cəfəri, 1 xörək qaşığı xırda doğranmış zeytun qızı, 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon, yarım çay qaşığı maya və qızartmaq üçün yağ istifadə edin..
Bişdikdə noxud yenidən xırda doğranması üçün bir qida prosessoru ilə işlənir. Ədviyyatlar, duz ilə qarışdırın, qara bibər əlavə edin və yarım saat buraxın. Sonra qarışıq kiçik küftə halına gətirilir və qızardılır. İnanılmaz!
Tez-tez iştirak edir noxud və ərəb mətbəxinin şorbalarında. Orada əsasən müxtəlif tərəvəzlərlə birləşdirilir. Sevənlərin sevimlisi Ərəb ixtisasları noxud və pomidorla hazırlanan bir şorba. Bunu etmək üçün yarım litr su, 2 soğan, 3 diş sarımsaq, 600 qr soyulmuş pomidor, 400 q noxud, bir dəstə cəfəri, 1 xörək qaşığı zeytun yağı, yarım xörək qaşığı kimyon tozu və bu qədər ehtiyacınız var köri tozu.
Hazırlamaq üçün əvvəlcə sarımsaq, soğan, kimyon və zeytun yağında köri bişirin. Sonra soyulmuş və dilimlənmiş pomidorları da onlara əlavə edin noxud və cəfəri. Bu qarışığa dadına görə su, istiot və duz əlavə edin. Sonra yeməyi örtün və şorbanı təxminən 30 dəqiqə qaynatın.
Vaxt keçdikdən sonra noxud və pomidor hazır olan möhtəşəm bir Fas şorbasına sahib olacaqsınız. Etməli olduğunuz tək şey onu sınamaq və xidmət etməkdir.
Tövsiyə:
Makovets - Polşa Mətbəxinin Füsunkar Klassikası
Makovets qatı bir miqdarda xaşxaş toxumu, şəkər / bal, qoz-fındıq və quru meyvələr olan bir tortdur. Xəmir xəmirləri ən çox aşağıdakı formalarda olur: • Pasta və ya tart - haşhaş - qalın haşhaş qarışığı incə bir xəmir qatına qoyulur; • Haşhaş rulosu - uzunsov, spiral şəkildə sarılmış, mil şəklindədir.
Teriyaki - Yapon Mətbəxinin Klassikası
Teriyaki soya sousu, Yapon mətbəxinin sinonimidir. Sanki İtaliya üçün pizza, Fransa üçün mavi pendir kimidir. Aromatik və ləzzətli, əsl soya sousuna yaraşan Teriyaki, özünə hörmət edən hər bir ət yeməyi üçün tortun buzlanması ola bilər. Tez-tez kulinariya klassiklərində olduğu kimi, Teriyaki sousu çoxdan Yaponiya sərhədlərini aşdı və bütün dünyada alqış qazandı.
Nohut - Nohut
Nohut həm də noxud və noxud kimi tanınır. Paxlalılar fəsiləsinin illik bir bitkisidir. Nohut (Cicer arietinu) insan tərəfindən becərilən ilk məhsullardan biri hesab olunur. Arxeoloji qazıntılar noxudun insan tərəfindən qədim zamanlardan bəri istifadə edildiyini göstərmişdir.
İsrail Mətbəxinin Xarakterik Xüsusiyyətləri
İsrail mətbəxi son dərəcə maraqlıdır və heç bir məhdudiyyət daxilində yerləşdirilə bilməz. Bununla tanış olmaq üçün mənşəyindən tutmuş müasir və ənənəvi vərdişlərinə qədər hər tərəfini araşdırmalıyıq. İsrail yalnız ərəblərin əhatəsində olduğu bir ərazidə yaradılan Aralıq dənizi ölkəsidir.
Nohut: Mükəmməl Bir Protein Mənbəyi
Ən sağlam qidalardan biri, şübhəsiz ki, noxuddur. Baklagiller ailəsindəndir və immunitet sistemini gücləndirən zülallarla olduqca zəngindir. Bədəni qışda soyuqdəymədən qoruyan bir çox vitamin var. Yaşlanma əleyhinə xüsusilə vacibdir, çünki E vitamini ilə olduqca zəngindir, tərkibində dəmir, sink, maqnezium, kalsium, fosfor da var.
