2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mal əti, az yağlı olduğu üçün idmançılar tərəfindən ən çox yeyildiyi üçün İngilis alimləri tərəfindən ən idmanlı elan edildi.
Ailəni ağız sulayan loxma ilə sevindirmək üçün ən şirəli, həssas və dadlı mal əti necə seçilir?
Solğun qırmızı rəng, heyvanın tez-tez xəstələndiyinə işarədir. Çox tünd rəng ətin köhnə bir heyvandan olmasına işarədir.
Et toxunduqda möhkəm və elastik olmalıdır. Yerin həqiqətən həssas olması üçün təzə mal əti yağ və ya zeytun yağı ilə yağlanmalı və soyuducuda iki gün biraz açıq qapağı olan bir qaba qoyulmalıdır.
Mal əti dilini sevirsinizsə, satın alarkən diqqətli olun! Dərisində göz yaşları, yaralar və qırmızı ləkələr olmamalıdır. Varsa, heyvan olduqca xəstə idi.
Qar kimi ağ donuz ilə zolaqlanmış çəhrayı, bəzən bej rəngli ət hələ ot və yem yeməyə başlamamış südlü bir buzovdan hazırlanır.
Dana uzun istilik müalicəsinə dözmür və sərt və quru olur. Ən yaxşısı onu şirəli biftek və ya pörtləmə şəklində hazırlamaqdır.
Tövsiyə:
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Süni Tatlandırıcı Bir Böcək Dərmanı Elan Edildi
UPI-nin istinad etdiyi bir araşdırmanın nəticələri ən məşhur süni tatlandırıcılardan biri olan Truvia'nın ehtimal olunan böcək dərmanı olduğunu göstərir. Yeni araşdırma şirniyyatı istehlak edən meyvə milçəklərinin 5,8 gün, süni tatlandırıcıyı dadmayan sineklərin isə 38,6 ilə 50,6 gün arasında yaşadığını göstərir.
Şampan Lənətlənmiş Elan Edildi
Lənətə gəlmiş və ya şeytanın şərabı - bu qədər şampan on yeddinci əsrə qədər məlum idi, rahib Dom Perignon ikinci fermentasiya etməmək üçün içkinin şüşələrə tökülməsini xatırladı. O zamana qədər ikincil fermentasiya, Fransadakı Şampan bölgəsindən gələn köpüklü şərab çəlləklərinin partlamasına səbəb oldu.
Badam Super Qida Elan Edildi
Badam yeni superfood üçün açıqlandı. Digər qoz-fındıqlardan fərqli olaraq hər an istehlak edilə biləcəyi ortaya çıxdı. Yaxşısı budur ki, demək olar ki, hər şeylə birləşdirilə bilər və son dərəcə dadlı olurlar - yemək üçün ən yaxşı birləşmə.
Bolqar çörəkçi UNESCO-nun Xəzinəsi Elan Edildi
Stara Zagora ustası çörəkçi Bogdan Bogdanov, UNESCO-nun canlı xəzinəsi elan edildi. Usta canlı maya və bulaq suyu ilə qədim bir reseptə görə çörək yoğurur. İllər əvvəl iqtisadi təhsili olan bolqar çörəkçi, bir marketinq mütəxəssisi karyerasından imtina etmək və özünü hobbisinə - çörək yoğurmağa həsr etmək qərarına gəldi.
