2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Nanə hamımızın bildiyi bir otdur. Geniş kulinariya tətbiqinə baxmayaraq, ilk növbədə xalq və ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunan sağlamlığa faydası olan bir bitki olaraq qalır. Və haqlı olaraq.
Nanə yarpaqları ən çox səhər qəhvəsini əvəz edə və beyin funksiyalarını aktivləşdirə bilən çay hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yaz fəsillərində onlar bütün təravətləndirici içkilər üçün gözəl bir əlavədir.
Adi bir ədviyyat, quzu, dəniz məhsulları, şokoladlı desertlər, meyvələr kimi qabarıq bir dadı olan qidalardadır. Ancaq hər hansı bir şəkildə qəbul edilir - bizə yalnız fayda gətirir.
Əslində nanənin faydaları qədim yunanlar və romalılara, hətta onlardan əvvəlki insanlara da məlum idi. Bunu zehni gücləndirmək üçün bir vasitə olaraq istifadə etdilər, həm də qonaqlıq və şənlik üçün salonlarını ləzzətləndirdilər.
İllər keçdikcə, yeməklərə əlavə etdiyi inanılmaz aroma və dad səbəbiylə bir sıra ev reseptlərində istifadə etmək adi bir hala gəldi. Təxminən 250 il əvvəl faydalarının sübutu ilə kütləvi becərilməyə başlandı.
Nanə yarpaqlarında əsas faydalı yağların səviyyəsi müxtəlifliyə və iqlim şəraitinə görə dəyişir, lakin həmişə mövcuddur. Ən keyfiyyətli nanə yağlarında% 50-60-a qədər mentol vardır. Anginada koroner damarların refleks genişlənməsinə səbəb olur.
Üst tənəffüs yollarının bütün iltihablı proseslərində ağrıkəsici və antiseptik təsir göstərir. Bu xüsusiyyətlərə görə nanə ürək-damar xəstəlikləri və analjezik jellərin müalicəsi üçün müxtəlif dərmanlarda istifadə olunur.
Efir yağlarının tərkibi keton yasemin, menthofuran, izomentol, neomentol, pulegon, piperiton, pinene, limon turşusu, sineol, taninlər, acı maddələr, flavonoidlər, nikotinik turşusu və amid, karotenoidlər və digərləri də ehtiva edir.
Hamısı nanə efir yağına güclü enerji verir. Yorğunluq və əzələ ağrısı üçün istifadə olunur. Nanə yağı həzm sistemindəki spazmlarda, ağrı və ürək bulanmasında da məsləhət görülür.
Nanə kolit, qəbizlik və bağırsaq xəstəliklərində istifadə olunur. Yarpaqlarından alınan çay qrip xəstəlikləri, burun tıkanıklığı və boğaz ağrısı üçün faydalıdır. Baş ağrısını və yuxusuzluğu aradan qaldırır. Təzə nanə yarpaqları, yay kokteyllərinə əlavə olunur, tonlayır və təravətləndirir.
Tövsiyə:
Noxudun Faydaları Nələrdir?
Əvvəlcə Aralıq dənizi və Orta Şərqdə yetişən noxud mətbəx təsirlərini dünyaya yaydı. Ən çox yayılmış noxud növü yuvarlaq və bej rəngli olsa da, digər növləri qara, yaşıl və qırmızı ola bilər. Fasulye, noxud və mərcimək kimi digər baklagiller kimi, noxudda lif və zülal çoxdur və bir neçə vacib vitamin və mineral ehtiva edir.
Nanənin Kulinariya Tətbiqi
Nanə bitkisi bəşəriyyətə qədim zamanlardan bəri məlumdur. Yaşlı Pliny də əsərlərində nanə aromasını və beyin fəaliyyətini artırmaq üçün xüsusiyyətlərini izah edir. Bu nanə xaçıdır. Nanə yarpaqlarında efir yağı, polifenol, üzvi turşu, fitosterol, rozmarin turşusu, tanin və daha çox olan çoxillik bir bitkidir.
Zerdeçalın Faydaları Nələrdir?
Zerdeçal demək olar ki, 4000 il əvvələ dayanan uzun bir dərman istifadəsi tarixinə sahib bir bitkidir. Cənub-Şərqi Asiyada zerdeçal yalnız əsas ədviyyat deyil, həm də dini mərasimlərin tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Zerdeçalın gözəl parlaq sarı kökü layiqincə qızıl ədviyyat və Hindistan zəfəran adlanır.
Xardal Yağının Sağlamlığa Faydaları Nələrdir
Xardal yağı ən sağlam yağlardan biridir. Yalnız sərxoş aromatı və özünəməxsus ədviyyəli dadı olan ədviyyat deyil, həm də pis xolesterolla mübarizə aparan və ürəyi qoruyan qiymətli bir müttəfiqdir. Xardal yağı yağ turşuları və təbii antioksidanlar mənbəyidir.
Natriumun Orqanizm üçün Faydaları Nələrdir?
Çox vaxt duz səbəbsiz bir çox xəstəlikdə günahlandırılır. Bir çox insan hələ də hər hansı bir duz istehlakının yüksək qan təzyiqi, kilolu və ya görmə probleminin səbəbi olduğuna inanır. Həqiqət budur ki, duz vacib bir mineraldır. Kimyada natrium kimi tanınır.