2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ən yaxşı məhsulu ən yaxşı və ən müasir sobada bişirirsinizsə, hazırlanmasında xüsusi qaydalara əməl etməsəniz, onu məhv edə bilərsiniz.
Hər məhsul qrupunda incəliklər var. Məsələn, alma, heyva və armud hazırlanmadan bişirilə bilər - sadəcə yumaq, nüvəni çıxarmaq və yeri şəkər və ya cem ilə doldurmaq lazımdır. Fırının yuxarı hissəsində 10 dəqiqədən çox olmayaraq bişirin. Qabıq çatlayırsa, hazırdırlar.
Tərəvəzlər daha çox diqqət tələb edir. Yaxşı yuyulmalı və çörək bişirmək üçün yalnız tamamilə sağlam olanlardan istifadə edilməlidir. Onları birbaşa sobanın ızgarasında bişirmək yaxşıdır, çünki qabıqları soyulmur.
Tərəvəzlər incədir, sobanın ortasında bişirilir. Qızardılmış tərəvəzlərin dadı bişmişdən daha zəngindir. Onlar təzə tərəvəz salatına mükəmməl bir əlavədir.
Balıq bütöv - baş və quyruqla bişirilir. Çay balığı tərəzi ilə bişirilir. Bu şərt balığın sobada olarkən "möhürlənə bilməsi" üçün yerinə yetirilir. Fırına qoymazdan əvvəl duzla ovuşdurun.
Düz balıq dönməməlidir, təxminən 25 dəqiqə ərzində hazır olurlar. Daha kök növlər hər tərəfdə 20 dəqiqə bişəcək şəkildə çevrilir. Fırından götürdükdən sonra on beş dəqiqə soyudun və dərini çıxarın.
Ancaq bir sevgilisinizsə və dəriniz yaxşıdır, çünki tərkibində ürək üçün faydalı olan bir çox omeqa 3 yağ turşusu var.
Qarğıdalı ət parçası nazik bir bıçaqla deşildikdən və donuz parçaları çuxurlara qoyulduqdan sonra qovrulur. Ət bir tavaya qoyulur və hər 10 dəqiqədən bir dəliklərdən axan suyu ilə suvarılır.
Hermetik möhürlənmiş ət çox dadlı olur. Buna görə Fransız və Alman aşpazlarımız ətləri xəmirə bükürlər. Sıx bir şəkildə yapışdırırlar və buna görə bişirirlər. Bu vəziyyətdə ət duzlanır və xəmirsiz “paltar” olmadan bişirildikdə yalnız hazır olduqdan sonra duzlanır.
Duz ətdən meyvə suyunun axmasını sürətləndirir. Sızdırmazlıq üçün başqa bir seçim folqa.
Tövsiyə:
Maya Və çörək Soda Olmadığı Təqdirdə: Çörək üçün öz Mayanızı Hazırlayın
Bolqarıstanda maya idi ənənəvi təbii maya çörək yoğurmaqda istifadə olunur. Üçün çörək üçün maya hazırlamaq , bunu etməkdə ən vacib amillərdən biri səbrdir. 24 saatda bir dəfə qidalanır. Sağlam və keyfiyyətli bir həyat tərzinə sadiq qalırsınızsa, çörək mayası hazırlayın.
Çörək Və Ağ çörək Arasındakı Fərq
Çörək sağlamlıq və qidalanma üçün çox faydalıdır, lakin həddən artıq yemək kilo almasına səbəb ola bilər. ağ çörək ağ undan hazırlanır. Çox dadlıdır və təzə bişdikdə ətri heyrətləndirir. Çörək növü undan hazırlanır. Ağ undan daha faydalı hesab olunur, çünki un unu ağ saflaşdırılmış undan daha çox qida ehtiva edir.
Fritözdə Bişirməyin Incəlikləri
Fritözdə bişirməyə çalışmayan hər kəs bir az şübhə edir. Bu, ev sahibləri üçün çox vaxt qazandıran, daha sağlam və daha təmiz yemək bişirən yeni bir müasir mətbəx cihazıdır. Beləliklə, investisiyaya dəyər olub olmadığını və nə olduğunu merak edirsinizsə hava qızartıcısında bişirməyin incəlikləri , bu yazı sizin üçündür.
Çörək Hazırlanmasında Kulinariya Incəlikləri
Çörək bişirməyin bir neçə incəliyi var və hazırlanması çətin görünsə də, əslində bəzi əsas qaydalara riayət etməklə çörək asan, dadlı və nisbətən tez olur. Fərqli çörək növləri var - maya, soda, sach, Pasxa tortu ilə yanaşı müxtəlif məqsədlər üçün, baxmayaraq ki, əsas məqsəd həmişə yeməkdir - qabaqcıl, sikkə ilə və s.
Şişli Xəmirlə Bişirməyin Incəlikləri
Şişli xəmirlə bişirərkən bəzi incəlikləri bilməlisiniz ki, bitmiş yeməklər həmişə ləzzətli deyil, həm də yaxşı bir görünüşə sahib olsun. Qəti olaraq yerinə yetirildikdə, sahibə həm ailə, həm də qonaqlar üçün yaxşı performans göstərməyə kömək edəcəklər.
