2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dr. Georgi Gaydurkov, Bolqarıstanın ən populyar qidalanma mütəxəssislərindən biridir. Mütəxəssis müxtəlif qidaların insan sağlamlığına təsiri barədə dəfələrlə şərhlər verib. Bəs Gaydurkovun yumurta ilə bağlı fikri nədir?
Mütəxəssis, yumurtanın tam bir insan pəhrizində əhəmiyyətli rolunu inkar etmir. Onun sözlərinə görə, yumurtanın insanlar üçün nə qədər əhəmiyyətli olduğunu tanımayan bir qidalanma məktəbi yoxdur. Bu, əlbəttə ki, təsadüfi deyil. Hər kəs yumurtanın gözlənilməz dərəcədə sinerji və balanslaşdırılmış bir formada, 97% -ə qədər həzm qabiliyyətinə sahib insan üçün lazımlı qida mənbəyi olduğunu bilir.
Yumurtanın ən faydalı hissəsi isə sarısıdır. Həkimin sözlərinə görə, bu "qızıl top" yeyərək ehtiyac duyduğumuz hər şeyi mənimsədiyimizə əmin ola bilərik.
Pəhrizimiz çox balanslı olmasa da, yumurta sarısı istehlak etsə də, çatışmayan hər şeyi alırıq, həkim kategorikdir.
Dr. Gaydurkovun sözlərinə görə, sarısı yaxşı xolesterolu artırdığı və bədənimizdəki prosesləri dəstəklədiyi üçün vacibdir. Doktor, eyni zamanda yumurtanın çox kalori olduğunu söyləməsinin yalnız bu günlərdə kaloriyə əhəmiyyət verilmədiyi üçün deyil, cəmi 71 kilokalori olduğuna görə qətiyyən nəzərə alınmamalı olduğuna inanır.
Ancaq indiyə qədər sadalanan müsbət keyfiyyətlər yalnız çiy yumurta sarısına aiddir. Diyetoloqa görə, bir yumurta istilik müalicəsi gördükdə, mənfi keyfiyyətləri daha çox olur.
Bişmiş yumurta pis xolesterolu artırır, qısa müddətli damar sklerozunu artırır və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. Dr. Gaydurkov izah edir ki, yumurtaların sağlamlığımıza zərərli olduğu xəyalidir.
Mütəxəssisin fikrincə, çiy yumurta sarısı insanlar üçün ən qədim tamamlayıcı qidalar sırasındadır. Hər kəs nə qədər yemək yeyəcəyinə özləri qərar verməlidir. Ümumiyyətlə aktiv idmançılar gündə 5 yumurta sarısı, digər insanlar isə həftədə bir neçə parça qəbul edirlər.
Ancaq aydındır ki, çiy yumurta sarısı hamının zövqünə uyğun deyil. Bu səbəbdən Dr. Gaydurkov, həqiqətən istilik müalicəsindən keçmiş bir yumurta yemək istəsək, ən azından adət etdiyimiz kimi yumşaq və qaynadılmamalı olduğunu tövsiyə edir.
Tövsiyə:
Sağlam Bir Menyu üçün Həftədə 2 Ilə 4 Yumurta
Yumurta istehlakının insan orqanizminə gətirdiyi faydalar və zərərlər barədə mübahisələr onsuz da atalar sözünə çevrilməkdədir, demək olar ki, dilemma - yumurta və ya toyuq. Beləliklə, mübahisələrdə həqiqət yaranır və bir çox fərqli fikirlər arasında kimin həqiqət kimi qəbul edəcəyinə qərar vermək hüququ vardır.
Yumurta üçün Hər şey Bir Yerdə
Pasxa yaxınlaşır və hamımız evdə hazırlanan Pasxa tortlarını çəkmək və hazırlamaq üçün daha çox yumurta yığacağıq. Bəs evlərimizdə daşıdığımız yumurtaların keyfiyyətli olduğuna necə əmin ola bilərik? Mağazada yumurta seçərək qabıqdakı möhürə baxmalıyıq.
Haşlanmış Yumurta Küftəsi üçün üç Resept
Süfrəyə gəldikdə, bir çoxumuz ənənəvi kıyılmış küftəni xəyal edirik, amma az adamın sınadığı köfte hazırlamaq üçün bir çox maraqlı resept var. Qeyri-ənənəvi bir görünüşə sahib olmaqla yanaşı, çox dadlı olan qaynadılmış yumurta küftəsi də cəlbedicidir.
Daha Az Iştaha üçün Səhər Yeməyində Yumurta Yeyin
Bu yaxınlarda iştahanızın iki-üç qat artdığını hiss etdinizsə, onu necə azaltacağınıza dair bir həll yolu var. Yalnız səhər yeməyi üçün yumurta yeyin. Masada qalxdıqdan sonra yumurtanız varsa, gün ərzində sizi uzun müddət doyduracaq və beləliklə axşam daha az kalori qəbul edəcəksiniz.
Daha çox Yumurta Yemək üçün Beş Sağlam Səbəb
Yumurta antioksidan rolunu oynayan protein qidaları baxımından ən zəngindir. Yumurtaları gündəlik pəhrizinizə daha müntəzəm daxil etməyinizin 5 əsas səbəbi. 1. Yumurta vitaminlərlə zəngindir Bir yumurtada Vitamin B2, Vitamin B12, Vitamin B5, Vitamin A, Selenyum var.
