2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şərab və yeməyin birləşməsi çox vacibdir, çünki qabların dadı əksinə olmamalı olduğu kimi şərabın ətrini və dadını boğmamalıdır.
Şərabın istiliyi çox vacibdir, çünki çox soyuqdursa aromasını açmır, çox isti olarsa dadına baxmağa xoş deyil.
Şərabı soyutmaq üçün soyuducu deyil, bir vedrə soyuq su istifadə edin və qızdırmaq üçün soba və ya radiator istifadə etməyin, sadəcə otaq temperaturunda təxminən bir saat buraxın.
Cabernet mürəkkəb və bir çox tərkib hissəsi olan və ya pendir kimi tək bir dadı olan yaxşı seçilmiş qidalar və yeməklərlə birləşərək unikal dad hissləri yaradır.
Cabernet, qovrulmuş balığın yanında sousu olan balığın, soyuq ətli qəlyanaltıların və ızgara toyuğun ətrinə də uyğundur. Oyun da bu böyük şərabla yaxşı gedir.
Qızardılmış və ya bişmiş mal əti də Cabernet ilə qarışıq üçün uygundur. Bu şərab quzu ilə, eləcə də dadlı şirəli bifteklərlə çox yaxşı uyğun gəlir.
Cabernet, həddindən artıq ekzotik ədviyyat olan bir sousda bişirilən ətlərlə qarışıq üçün uyğun deyil - şərabın ətrini və dadını boğa bilər.
Donuz əti - qovrulmuş, qızardılmış və ya pörtlədilmiş, Cabernet ilə qarışıq üçün də çox uyğundur. Barbeküdə bişmiş ət bu şərabla uğurla birləşdirilir. Türkiyə ixtisasları da Cabernet ilə çox yaxşı uyğunlaşır.
Cabernet, ətirini basdırmayan, əksinə - tam aşkarlanmasına imkan verən, nəcib bir mavi kalıbı olan pendirlərlə yaxşı uyğun gəlir.
Cabernet, müxtəlif növ yağlı pendirlər ilə yanaşı, çox sousu olan lazanya və ya krem sousu ilə fərqli makaron növləri və hazırlanmasında pendirdən bol istifadə kimi İtalyan spesiyalitləri ilə birləşdirilir.
Çeddar pendir də Cabernetin ətri və dadı ilə yaxşı uyğun gəlir. Bu şərab təbii şokoladla birlikdə çox uyğundur. Bu maraqlı kombinasiya şərabın ətrini və dadını tam aşkar etməyə imkan verir.
Tövsiyə:
Chardonnay-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Chardonnay yüksək turşuluq və çox incə aroma və dad ilə xarakterizə olunan incə bir şərabdır. Çox həssas olan təzə tərəvəzlərlə yaxşı gəlir - məsələn qulançar və enginar. Chardonnay, həmçinin ızgara və ya folqa bişmiş müxtəlif yağlı balıq növləri ilə uğurla birləşdirilir.
Gülə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Olar
Rəngə görə rozet qırmızıya və dadmaq üçün - ağ şəraba daha yaxındır. Fransada buna gül, Amerikada - blanche və İspaniyada rosado deyilir. Nə adlandırsalar da, hamı bununla razılaşır gül şərabı romantik şam yeməyi, eləcə də səmimi məclislər və rəsmi münasibətlər üçün idealdır.
Sauvignon Blanc-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Hansı yeməyin hansı şərabla birləşdiriləcəyinə gəldikdə, əsas qaydaları bilməlisiniz. Bunlardan biri də şərabın ətrinin qabların həddindən artıq aromatı ilə boğulmamasıdır. Sauvignon Blanc kimi zərif və ətirli bir şərab təqdim edərkən, keyfiyyətlərini azaltmayacaq, əksinə - dadını və ətrini vurğulayacaq və tamamlayacaq yeməklər və qidalarla birləşdirmək vacibdir.
Syrah-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Olar
Zərif fars çeşidi Syrah şərabı günahkar bir aristokrat sayılır. Yalnız beş ildir ölkəmizdə yetişdirilir. Və digər şərablar kimi, düzgün yemək də ona xidmət etmək üçün son dərəcə vacibdir. Dəqiq bir şəkildə idarə olunan mənşə adı ilə ən erkən şərab, e.
Rieslingə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Riesling hər cür gözəl süfrə üçün universal bir şərabdır. İncə şəkər və turşuluq tarazlığı bu möhtəşəm şərabın müxtəlif yeməklər - tərəvəz, ət və balıq ilə təqdim olunmasına imkan verir. Yemək və şərabı birləşdirərkən, aralarındakı harmoniyanı qorumaq vacibdir.
