2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çiy toyuq yuyulmamalıdır yeməkdən əvvəl. ABŞ-dakı araşdırmalardan sonra mütəxəssislərin gəldiyi fikir budur. Onun sözlərinə görə, toyuq ətini xam vəziyyətdə yumaq qidadan yoluxan xəstəlik və infeksiya riskini artırır.
Yəqin ki, insanların çoxu yuyulmanın bakteriyaların təmizləndiyini və ətin yeməyi daha təhlükəsiz və daha təmiz etdiyini düşünür. Bunu müəyyən dərəcədə doğru hesab etmək olar. Ancaq bəzi mikroblar o qədər möhkəm yapışdırılıb ki, onları götürməyin yolu yoxdur və edə biləcəyiniz tək şey onları ətin hər yerinə yaymaqdır.
Çiy toyuq demək olar ki, həmişə ishal, qızdırma və ya mədə ağrısı və narahatlığa səbəb olan bakteriyalar ehtiva edir. Su ilə yuyun, əllərinizlə tutun və hətta öz şirələrindən sızın, bakteriyaların yayılma riskini artıra bilər. Bu imkanı azaltmaq üçün əvvəlcə ət yuyulmadan bişirin.
Bəzi insanlar antibakterial bir maddənin olub olmadığını soruşa bilər - ağ sirkə və ya limon suyu, ətin qabına qoymadan əvvəl müalicə edə bilərik.
Mütəxəssislərin fikrincə, antibakterial olsa da, bu məhsullar su prinsipi ilə işləyir - bunlardan istifadə edirik toyuğu yumaq onlarla birlikdə və eyni riski gizlədin.
Əti satın aldığınız paketdən bişirəcəyiniz konteynerə toxunarkən və daşınarkən əlcəklərdən istifadə edin. Əti qovurmağa qərar verirsinizsə, onu 180-200 dərəcə etmək yaxşıdır, çünki bu, bakteriyaları öldürən bir temperaturdur. İstiliklərin kifayət qədər yüksək olub olmadığını və ətin lazım olduğu qədər isti olub olmadığını, ən yaxşısı yemək üçün bir termometr istifadə etsəniz öyrənəcəksiniz.
Mətbəxinizi təmiz saxlamaq və bakteriyaların yayılmasının qarşısını almaq üçün bir neçə ipucu:
- Tərəvəz və ət kəsmək üçün ayrıca lövhələrdən istifadə edin;
- Əllə işləsəniz də ətlə işləyərkən əllərinizi tez-tez yuyun;
- Etin düzgün dərəcəyə çatdığından əmin olmaq üçün onun istiliyini yoxlayın;
- Təzə qida məhsullarına şirələrin sızmaması üçün ətləri soyuducunun alt rəfində saxlayın;
- Soyuq qidanı buz və isti yeməklərinizdə uyğun qablarda və ya xüsusi termal plitələr, folqa və ya başqa bir şey kimi saxlama cihazlarında saxlayın.
Tövsiyə:
Bütün Bir Toyuğu Qovurmaq üçün Göstərişlər
Başlıqdan onun haqqında xəyal qurmağa başladıq … Sevimli qovurma toyuğu yaxşı qarnir və güclü dərəcələrdən başqa bir şey tələb etmir. Ən azından insanların çoxu düşünür. Bu fikirdə olsanız və onun zövqündə bir şey sizə uyğun görünmürsə təəccüblənməyin.
Toyuğu Nə Qədər Qovurmaq Lazımdır
Nə vaxt qızartma toyuq , çox kövrək olmağa nə qədər vaxt lazım olduğunu və dərisinin ətirli, qızıl və xırtıldayan olacağını bilməlisiniz. Qızardılmış toyuğun hazırlığı əti çəngəl ilə deşməklə təyin olunur. Axan suyu şəffafdırsa, deməli, toyuq tamamilə hazırdır.
Tərəvəz Toyuğu Vegeterianları Sevindirir
Ət yeməyi inkar edən hər kəs üçün yaxşı xəbər! Həqiqi ətdən demək olar ki, fərqlənməyən toyuq onsuz da bir həqiqətdir və vegeterianlara qanadın və ya ayağın dadına toxunmağa imkan verir. Discovery bildirir ki, alternativ toyuq əti bitki mənşəlidir.
Bolqar Toyuğu Belarusiyada Qadağan Edildi
Belarusiya Bolqarıstandan toyuq və quş əti məhsullarının idxalına ciddi məhdudiyyətlər qoyub. Məhdudlaşdırıcı dəyişikliklər müvəqqəti xarakter daşıyır və həm yerli quş əti, həm də Danimarkadan gələnlərin idxalına təsir göstərir. Son tədbir, Beynəlxalq Epizootik Bürosunun məlumat verdiyi səbəbiylə tətbiq olundu Quşlarda Nyukasl xəstəliyi .
Toyuğu Bişmədən əvvəl Hormonlardan Necə Təmizləmək Olar
2014-cü ildə Kənd Təsərrüfatı, Qida və Meşə Nazirliyinin rəsmi veb saytında bu mesaj yayımlansa da: Toyuq ətində aparılan əlavə yoxlamalar böyümə hormonlarının olmadığını göstərir. Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin mütəxəssisləri həm quş sürülərindən, həm də kəsim yerlərindən əlavə nümunələr araşdırdılar.
