2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Suşi, pizza və dəniz məhsulları risotto dünyanın ən məşhur yeməklərindəndir. Ancaq Slavyan ölkələri üçün ənənəvi olan yeməklərin ən iştahaaçan spesiyalitelərdən geri qalmadığı ilə razılaşın. Bəzilərini xatırlayın və ailəni slavyan bir nahar və ya şam yeməyi ilə təəccübləndirməyə çalışın.
1. Pies - fərqli bir dolgu ehtiva edən bir xəmir məhsuludur. Çox vaxt tortların doldurulması pendir, ət, kartof, alma və ya digər meyvələrdən ibarətdir. Bu yemək Ukrayna və Rusiyaya çox xasdır.
2. Burger - kıyılmış ət, soğan, pendir, istiot və ya digər ədviyyatlardan hazırlanan böyük bir düz köftə kimi müəyyən edilə bilər. Serbiya, Makedoniya, Sloveniya, Bosniya və Xorvatiyanı ziyarət etsəniz burger ilə müalicə alacaqsınız.
3. Parsnip - bəziləri bu yeməyi İtalyan pizzası ilə müqayisə edər, amma əslində cəld çöp tipik bir Makedoniya yeməyidir. Pastraminin yayıldığı bir pasta kimi bir şeydir. Bir yumurta ilə basmış ola bilər.
4. Tarator - taratoru sınamamış heç bir bolqar yoxdur. Yay istisində qatıq, su, xiyar, şüyüd və sarımsağın birləşməsi soyuyur və təravətləndirir. İstədiyiniz təqdirdə tarator sirkə və əzilmiş qoz ilə daha da ləzzətləndirilə bilər. Ölkəmizdən başqa Makedoniyadakı qonşularımız da belə bir yemək yeyirlər.
5. Bryndzové halušky - bu incəliyin dəqiq tərcüməsi tamamilə aydın deyil, lakin Çex Respublikası, Polşa və Slovakiya sakinləri üçün tipik olduğu məlumdur. Yemək qaynadılmış kartof və qoyun pendirindən hazırlanır. Kiçik donuz parçaları ilə səpilir.
6. Sarmi - tarator qədər bizim üçün xarakterikdirlər. Bükülmüş üzüm və ya kələm yarpaqları və düyü içliklərindən hazırlanır. Tamamilə arıq ola bilər və ya kıyılmış ət ehtiva edə bilər.
Sarmi, əsasən Cənubi Slavyan ölkələri üçün ənənəvi bir yeməkdir. Bunları Osmanlı İmperatorluğunun mətbəxindən mənimsədiyimizə inanırıq.
7. Pasztecik szczeciński - çoxlarının pasta ilə müqayisə edəcəyi makaron məhsuludur. Pasztecik szczeciński, ətdən ibarət olan içlik ehtiva edir. Bu yeməyin vegeterian versiyasına da baxa bilərsiniz.
8. Köftələr - meyvə ilə doldurulmuş xəmir toplarıdır. Bosniya, Serbiya, Çex Respublikası, Polşa və digərlərinin mətbəxində geniş yayılmışdır.
9. Bacon - Bolqar masası üçün başqa bir tipik kulinariya cazibəsi. Heyvan mənşəli bu qida məhsulu çox doyurucu və kaloridir. Duz, istiot, qırmızı bibər və ləzzətli ədviyyatlarla ətirli xidmət edin. Bolqarıstan xaricində Ukrayna, Rusiya və Belarusiyada məmnuniyyətlə yeyilir.
10. Prekmurje gibanitsa - ricotta pendir, qoz, xaşxaş toxumu, kişmiş, alma olan bir qənnadı məhsulu kimi təyin edilə bilər. Sloveniyaya tətilə çıxsanız, sizə münasibət göstərərdilər.
Tövsiyə:
Chardonnay-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Chardonnay yüksək turşuluq və çox incə aroma və dad ilə xarakterizə olunan incə bir şərabdır. Çox həssas olan təzə tərəvəzlərlə yaxşı gəlir - məsələn qulançar və enginar. Chardonnay, həmçinin ızgara və ya folqa bişmiş müxtəlif yağlı balıq növləri ilə uğurla birləşdirilir.
Rozmarin Ləzzətli Ləzzətli Yeməklər
Rosemary, qoyulduğu qablara çox xoş və təzə bir ətir verən bir ədviyyatdır. Ədviyyatdan Aralıq dənizi mətbəxində tez-tez istifadə olunur. Biberiye yarpaqları ədviyyat kimi istifadə olunur və təzə və ya qurudulmuş ola bilər. Tez-tez şorba bişirmək üçün istifadə olunur, ətlər qızardılır, marinadlara əlavə olunur.
Gülə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Olar
Rəngə görə rozet qırmızıya və dadmaq üçün - ağ şəraba daha yaxındır. Fransada buna gül, Amerikada - blanche və İspaniyada rosado deyilir. Nə adlandırsalar da, hamı bununla razılaşır gül şərabı romantik şam yeməyi, eləcə də səmimi məclislər və rəsmi münasibətlər üçün idealdır.
Pinot Noir-ə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Təqdim Ediləcək
Yemək və şərabın birləşdirilməsinin əsas prinsipi məhsulların ləzzətlərini, şərabın dadı və ətrini vurğulamaqdır. Şərab, ətir və dad baxımından yeməyə üstünlük verməməli və əksinə - yemək şərabın dadını və ətirini basmamalıdır. Pinot Noir xarakterik zəngin bir dad və aroma sahibdir, çox yüngül bir meyvəyə malikdir və klassik aristokratik şərablardan biri kimi tanınır.
Sauvignon Blanc-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Hansı yeməyin hansı şərabla birləşdiriləcəyinə gəldikdə, əsas qaydaları bilməlisiniz. Bunlardan biri də şərabın ətrinin qabların həddindən artıq aromatı ilə boğulmamasıdır. Sauvignon Blanc kimi zərif və ətirli bir şərab təqdim edərkən, keyfiyyətlərini azaltmayacaq, əksinə - dadını və ətrini vurğulayacaq və tamamlayacaq yeməklər və qidalarla birləşdirmək vacibdir.
