2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bütün qışda üzüm yarpaqlarının dadından zövq almaq və ləzzətli və təzə yeməklər üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, istədiyiniz şəkildə qoruyun.
Üzüm yarpaqlarını qorumaq üçün bir neçə üsul var. Üzüm yarpaqları duzlama yolu ilə qorunur. Bu məqsədlə təzə elastik yarpaqlar çox yaxşı yuyulur. Qırılmadan yaxşı bir qaba qoyulurlar.
Yarpaqların üst-üstə daha möhkəm uzanması üçün üstünə bir çəki qoyulur. Sonra bir duz və su həlli ilə daşqın, həll yarpaqlardan 4 sm yuxarı olmalıdır.
Çözüm 1 litr suya 4 xörək qaşığı duzdan hazırlanır. Bir neçə saatdan sonra çəkini götürün və bir neçə yarpaq əlavə edin, ancaq üstündə ən azı 2 sm həll olsun. Qapaqlar ilə sıx bir şəkildə bağlanırlar və istənildiyi təqdirdə sterilizasiya edilə bilər.
İstifadədən əvvəl üzüm yarpaqları bankalardan götürülür və hər saat suyu dəyişdirərək 4 saat soyuq suda saxlamağa qoyulur.
Qış üçün üzüm yarpaqlarını dondura bilərsiniz. Bunu etmək üçün, üzüm yarpaqlarını yaxşı yuyun və sonra bir az qurumağa qoyun. Onları plastik torbalarda hissə-hissə düzün.
Artıq havanı götürərək paketləri bağlayın, paketləri rulonlara çevirin və dərhal dondurucuya qoyun. Dondurulmuş üzüm yarpaqlarından istifadə edərkən soyuq suda əridilir, sonra qaynar suda qaynadılır və 5 dəqiqə saxlanılır.
Daha sonra bir mərhələdə istifadə etmək üçün üzüm yarpaqlarını da quruya bilərsiniz. Çox kiçik olmayan, lakin çox böyük olmayan gənc üzüm yarpaqları toplayın. Onları yuymayın, tamamilə quru olmalıdırlar. Hər birində beş təbəqədən xovlar düzəldin. Bu yığınları iplə bağlayacağınız rulonlara çevirin.
Quru təmiz bankalar hazırlayın. Hər bir bankaya bir-birinə yaxın olması üçün bir neçə rulon qoyun. Sonra bankaların qapaqlarını bağlayın və qaranlıq və quru sərin yerdə saxlayın.
Üzüm yarpaqlarını marinat edə bilərsiniz. Gənc yarpaqları bankalara düzün, qaynar su ilə doldurun, yarım saatdan sonra suyu tökün və üzərinə 1 xörək qaşığı duz, 1 xörək qaşığı şəkər, 2 xörək qaşığı sirkə əlavə etdiyiniz 1 litr suyun turşusunu tökün.
Əslində, üzüm yarpaqlarını konservləşdirmək inanılmaz dərəcədə asandır - yarpaqları bankalardakı maye ilə doldurmadan bağlaya, qapaqlar ilə bağlaya və bankaları sterilizasiya edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Sarımsağın Qorunması Və Saxlanması
Sarımsaq dadlı və çox ətirli olmasının yanında faydası olan bir tərəvəzdir. Bir çox bişmiş yeməklər üçün uyğundur və yalnız bu tərəvəzdə olan xüsusi bir ləzzət verir. Hər hansı bir şəkildə xam, yemək başına, konservləşdirilmiş, təzə, köhnə şəkildə istehlak edilə bilər.
Çiyələyin Qorunması Və Saxlanılması
Yaban mersini, A vitamini və C vitamini ilə son dərəcə zəngindir, dadları ilə yanaşı, müxtəlif növ xəstəliklər üçün müalicəvi təsir göstərir - aşağı xolesterol, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün son dərəcə faydalıdır, sinir-degenerativ pozğunluqlara kömək edir və s.
Əncir Yarpaqlarının Faydaları Haqqında
Əncir ölkəmizdə sevilən bir meyvədir, lakin göründüyü kimi müalicəvi xüsusiyyətlərini, xüsusən də yarpaqlarını hələ bilməmişik. Çılpaq cəsədləri rəsmlərdə gizlətmək xaricində az bir qismi başqa məqsədlərinin olduğunu bilirik. Əslində yarpaqlar meyvələrdən daha faydalıdır.
Moruq Yarpaqlarının Möcüzəvi Gücü
Çox insan, moruqun faydalı xüsusiyyətlərindən danışarkən, yalnız bu bitkinin meyvələrinin faydalı təsirini ehtiva edir. Bununla birlikdə moruq yarpaqlarının necə istifadə edəcəyinizi bilirsinizsə, daha az faydalı xüsusiyyətlərə sahib deyil. Xalq təbabətinə gəldikdə, moruq yarpaqlarının ən populyar və geniş yayılmış otlar arasında olduğunu söyləmək lazımdır.
Kələm Və üzüm Yarpaqlarının Sarma üçün Konservləşdirilməsi
Doldurulmuş sarma hazırlamaq üçün kələm və üzüm yarpaqlarından istifadə Avropa və Asiya mətbəxinə xasdır. Dondurucuda və ya soyuducu bölmədə yeriniz varsa və duzlu kələm istifadə etsəniz, yarpaqlar bir-bir gövdədən kəsilir və qalınlaşmış hissələrindən təmizlənir.
