2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ən çox meyvə kimi, belədir yabanı böyürtkən sağlamlıq üçün çox faydalıdır və yeməkdə geniş istifadə olunur. Mətbəxdə tətbiq olunması üçün yalnız bir neçə fikir.
Yabanı böyürtkənli qatıq
Lazımi məhsullar: 1 stəkan qatıq, 250 qr yabanı böyürtkən, 100 q duzsuz kəsmik, 50 q şəkər, bir neçə badam
Hazırlanma üsulu: Bütün məhsullar gözəl bir meyvə deserti hazırlamaq üçün qarışdırılır və böyürtkən özləri yaxşı yuyulur və nəhayət əlavə olunur.
Yabanı böyürtkən kokteyli
Lazımi məhsullar: 500 qr yabanı böyürtkən, yarım limonun suyu, 3 xörək qaşığı şəkər, 250 q tonik
Hazırlanma üsulu: Qaragilə yaxşı yuyulur və sıxılır. Kokteyl stəkanına qoyulur və üzərinə şəkər və limon suyu əlavə olunur. Sonda tonik əlavə edin. Bir tonik yoxdursa, düz qazlı sudan istifadə edə bilərsiniz.
Qaragilə südlü süd
Lazımi məhsullar: 500 qr yabanı böyürtkən, 50 q şəkər tozu, 4 xörək qaşığı süd, 1 qazlı su
Hazırlanma üsulu: Qaragilini bir qabda yuyun və sıxın. Qalan maddələri onlara əlavə edin və suyunu buz əlavə edə biləcəyiniz bir neçə stəkana tökün.
Yabanı böyürtkən tez bir desert
Lazımi məhsullar: 500 qr yabanı böyürtkən, 300 q çörək qırıntıları, 100 q şəkər, 150 q kərə yağı, 1 xörək qaşığı limon suyu, 50 q şəkər tozu, 30 q xırdalanmış qoz
Hazırlanma üsulu: Davamlı qarışdıraraq şəkərin yarısını kərə yağı ilə birlikdə qovurun. Böğürtleni şəkərin digər hissəsi ilə səpin, üzərinə 1 stəkan su əlavə edin və qarışığı bir qədər qızdırın. Nəhayət, iki hissə qarışdırılır, şirniyyat vermək istədiyiniz yeməyə qoyulur və soyuducuda təxminən 2 saat soyudulur. Lazımi vaxt keçdikdən sonra hər şey toz şəkər, limon suyu və qoz ilə doldurulur.
Yumurta ilə yabanı böyürtkən krem
Lazımi məhsullar: 250 q yabanı böyürtkən, 3 yumurta, 150 q şəkər, 1 çimdik duz
Hazırlanma üsulu: Böğürtleni bir az şəkərlə süzün və zəif odda bir neçə dəqiqə saxlayın. Sonra sürtün, qalan şəkər və yumurta sarısını əlavə edin. Bütün bunlar çox yavaş bir odda qaynadılır və qalın bir qaymaq qədər davamlı qaynadılır. Sonda yumurta ağını duzla çalın və bir neçə dəqiqədən sonra tamamilə hazır olan kremə əlavə edin.
Tövsiyə:
Arpanın Kulinariya Istifadəsi
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) Taxıl ailəsinin bir bitkisidir. Neolitikdən bəri yemək üçün istifadə edilmişdir. Bu barədə yazılı məlumatlara 1-ci əsrdə rast gəlinir. Sonra qədim yunan şəfaçısı Diskoridis onu boğaz ağrısı üçün, pis əhval-ruhiyyəyə qarşı və kilo vermək üçün bir vasitə kimi tövsiyə etdi.
Limon Otunun Kulinariya Istifadəsi
Limon otuna sitronella da deyilir. Parlaq və təravətli bir limon ətri və 50-dən çox çeşidi var. Əsasən tropik və mülayim zonalarda yayılmışdır. Uzun və iti və hündür yarpaqları olan çoxillik bir bitkidir. Ondan otun torpaq hissəsindəki yarpaqlardan istifadə olunur.
Macawun Kulinariya Istifadəsi
"Ararut" sözünü az adam eşitmişdi və haradansa eşidənlər bunun nə olduğunu bilmirlər. Ararut Bolqarıstanda az bilinən bir dənli bitki növüdür. Lakin həzm olunması son dərəcə asandır və bir çox vitamin ehtiva etdiyi üçün çox faydalıdır.
Indrishe'nin Kulinariya Istifadəsi
Indrisheto hər evdə olması lazım olan yüksək dərəcədə aromatik bir otdur. İndrisetonun əslində yeganə ətirşah növü olduğunu az adam bilir. Görmə qabiliyyəti ətirşah kimi görünür, amma gül qoxusu alır - maraqlıdır, elə deyilmi? Bu həmişəyaşıl kolun Cənubi Afrikadan gəldiyinə inanılır.
Yabanı Soğan Və Yabanı Sarımsağın Təravətləndirici Gücü
Güclü antibakterial, antibiotik və antiseptik xüsusiyyətləri olan yabanı sarımsaq (maya) menyumuzda tez-tez iştirak etməlidir. Faydaları ürək-damar sisteminə çox faydalı təsir göstərir. Yabanı sarımsaq qan təzyiqi salmaq üçün əla vasitədir və bizi vuruşdan qoruyur.
