2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Taxıllar insan bədəninin tam inkişafı üçün lazım olan bütün elementləri ehtiva edir. Onlar karbohidratlar, zülallar, vitaminlər, minerallar və digər faydalı maddələrlə zəngindir. Sağlamlığımız üçün ən dəyərli olanlara baxın.
Yazıldı
Einkorn min illərdir bir taxıl kimi yetişdirilir. Bu bitki ilk yetişdirilən buğda formalarından biri kimi tanınır. Einkorn zülallar, minerallar, A vitamini, E vitamini, B1 vitamini, niasin, B3 vitamini, kalsium, kalium, fosfor, dəmir, kükürd, sink, selenyum və s. Ehtiva edir və bu onu süfrəmizdə məcburi qonaq edir. Einkorn, dalaq və pankreas, tikanlar, kolit nevroz və zəif immunitet problemləri ilə ən çox faydalıdır.
Quinoa
Taxılı bənzər bir məhsuldur və çoxları tərəfindən taxıl kimi qəbul edilir. Min illərdir yetişdirilən quinoa, B vitamini, E vitamini, sink, fosfor, maqnezium və lif ehtiva edir. Bu bitki həm də zəruri amin turşuları ilə zəngindir. Quinoa xüsusilə yüksək qan təzyiqi və migreni olan insanlar üçün uyğundur, eyni zamanda yüksək xolesterol qatilidir. Bitki məmə xərçəngi və diabetdən qoruyur. Bundan əlavə, quinoa, əksər dənli bitkilər kimi uzunmüddətli istilik müalicəsinə ehtiyac duymur, bu səbəbdən də bir çox insan onu düyüdən üstün tutur.
Sorgum
Sorghum, əsasən Hindistan, Çin, Amerika Birləşmiş Ştatları və Meksika kimi tropik iqlimi olan ölkələrdə yetişən bir dənlidir. Qidalılıq baxımından bu bitki qarğıdalı ilə çox oxşardır, ona görə əvəzedici kimi istifadə olunur. Ancaq tərkibində ondan daha çox protein və nişasta var. Kalium, dəmir, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini və minerallar da ehtiva edir.
Başqa dənli bitkilərdən fərqli olaraq, qarğıdalıda özü yoxdur, bu da onu qlütenə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanlar üçün əlverişli bir yemək halına gətirir. Bundan əlavə, ürək problemi üçün bu mədəniyyətin istifadəsi tövsiyə olunur.
Çovdar
Çovdar buğdaya çox oxşayan bir dənlidir. Lakin çovdar qulaqlarının rəngi tünd sarı və bəzən boz-yaşıl olduğundan çovdar daha yüksəkdir. Bu bitki əla maqnezium, sink, dəmir, fosfor, mis, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B9 vitamini mənbəyidir.
Çovdarın tərkibində karbohidratlar, lif, zülal və yağ da var. Çovdar artıq çəkiyə qarşı mübarizədə yaxşı bir ortaqdır. Diabetdən əziyyət çəkən insanlar və menopoz dövründəki qadınlar üçün faydalıdır. Çovdar eyni zamanda döş xərçəngi və ürək xəstəliklərinin qarşısını alır.
Tövsiyə:
Bütün Taxıl çörəyi
Kəpək çörəyi keyfiyyətli xammaldan hazırlandığı və gücləndiricilər, stabilizatorlar və qoruyucu maddələr kimi istənməyən maddələrlə müşayiət olunmadığı müddətdə insanlar üçün ən qiymətli qidalardan biridir. Kəpəkli təbiətinə görə, taxılın bütün hissələri olan unun istifadə olunduğu çörəkdir.
Taxıl Otu - Super Qida Və Bütün Faydaları
Triticum aestivum Latınca qış buğdasının adıdır. Bu bir buğda otu Sağlamlığa bir çox faydası olduğu üçün super qida hesab olunur. Ümumiyyətlə təzə şirə şəklində istehlak edilir, eyni zamanda toz şəklində də satın alınır. Açıqdır təzə buğda otu suyu bununla birlikdə canlı qida olaraq görülür.
Triticale - Faydalı Bir GMO Taxıl
Triticale buğda və çovdardan keçərək süni bir taxıl məhsuludur. Tarixən İngilis botanikçisi Wilson 1875-ci ildə ilk dəfə keçdi, lakin əldə etdiyi bitkilərin steril olduğu ortaya çıxdı. Bərəkətli bitkilər ilk dəfə Alman yetişdiricisi Rimpau tərəfindən 1888-ci ildə əldə edilmişdir.
Tam Taxıl Niyə Yaxşıdır?
Bütün taxıllar düzgün həzm, sinir sistemini sakitləşdirmək, aclığı yaxşı doydurmaq, yağları əritmək, enerji və dözüm, yaxşı reflekslər, uzun yaddaş və yüksək konsentrasiya təmin etmək üçün lazımdır. Bütün taxıllar təmizlənmiş taxıllardan fərqli olaraq fərqli həzm prosedurlarına ehtiyac duyurlar.
Amaranth - Kiçik, Lakin çox Faydalı Bir Taxıl
Amarnt Azteklərə məlum idi. Ancaq qida üçün dənli bitkilərdən istifadə etmədilər. Bitkiyə bir sıra sehrli xüsusiyyətlər aid etdilər. İspan işğalçıları ilahiləşdirilmiş bitkidən qorxub göy qurşağının rənglərinə boyadılar və məhsul kimi məhv etməyə çalışdılar.
