2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Triticale buğda və çovdardan keçərək süni bir taxıl məhsuludur. Tarixən İngilis botanikçisi Wilson 1875-ci ildə ilk dəfə keçdi, lakin əldə etdiyi bitkilərin steril olduğu ortaya çıxdı. Bərəkətli bitkilər ilk dəfə Alman yetişdiricisi Rimpau tərəfindən 1888-ci ildə əldə edilmişdir.
Müasir tritikale sortları digər dənli bitkilərlə müqayisədə taxıl istehsalı üçün yüksək məhsuldar imkanlarla xarakterizə olunur. Məhsulun becərilməsində ən vacib keyfiyyətlərdən biri onun xəstəliklərə, turşuluğa və quraqlığa qarşı yüksək müqavimətidir. Bundan əlavə, xəstəliklərə, zərərvericilərə və mənfi şərtlərə qarşı yüksək kompleks müqavimət tritikaleni üzvi əkinçilik üçün əlverişlidir.
Bununla birlikdə, Bolqarıstanda kifayət qədər məlumatı olmadığı üçün istehsalçılar tərəfindən mədəniyyətə inamsızlıq var.
Triticale dənəsi əsasən konsentrat yem istehsalı üçün istifadə olunur, lakin qida xüsusiyyətləri bununla məhdudlaşmır.
Birincil tritikale bitkilərində taxıl parçalanmış və digər dənli bitkilərdən daha çox protein ehtiva etmişdir. Cütlənməmiş, lakin tam taxıl ilə xarakterizə olunan müasir növlərdə zülal miqdarı buğdayın tərkibinə yaxındır, lakin qida dəyərini müəyyənləşdirmək üçün istifadə olunan əsas məhdudlaşdırıcı və əvəzolunmaz amin turşusu olan amin turşusu lizininin miqdarı daha yüksəkdir. zülallar.. dənli bitkilərin dənəsində.
Bu yüksək miqdarda lizin tritikaleni zülalın bioloji dəyəri yaxşılaşdırılmış heyvanlar üçün yem mənbəyinə çevirir. Bu, bitkini qiymətli bir taxıl məhsulu edir, çünki heyvanların yediyi qida biz insanların yediyimiz ətin bioloji dəyərini təyin edir.
Ayrıca yaşıl kütlə tritikale buğda və çovdardan daha qiymətlidir. Çünki tərkibində daha çox həzm olunan zülal var və ondan hazırlanan un heyvanların pəhrizi üçün vacib olan karotenoid və minerallarla zəngindir.
Ancaq tritikale bitkisinin qida keyfiyyətləri yalnız heyvan yemi ilə məhdudlaşmır. Bitkinin dənindəki zülal miqdarı çox olsa da, tərkibindəki qlüten buğdaya nisbətən azdır və fərqli keyfiyyətdədir. Bu, tritikalenin buğda ilə qarışıq kimi undakı iştirakını mümkün edir.
Bu növ un qarışığı ilə çox keyfiyyətli pəhriz çörəyi əldə edilir. Bundan əlavə, ortaya çıxan tritikale çörəyi daha yüksək həcmdə və daha yüksək lizin tərkibindədir, bu da baxdığımız üçün əvəzolunmazdır və eyni zamanda saf buğda unundan hazırlanan çörəkdən daha az karbohidrat ehtiva edir.
Bu, bu dənli bitkiyə fərqli bir baxış bəxş edir və münasibətimizdə və anlayışımızın dəyişməsini nəzərdə tutur.
Son illərdə məhsul və məhsul tritikale dünyada artmaqdadır və hazırda ən böyük istehsalçı Polşadır.
Tövsiyə:
Bütün Taxıl çörəyi
Kəpək çörəyi keyfiyyətli xammaldan hazırlandığı və gücləndiricilər, stabilizatorlar və qoruyucu maddələr kimi istənməyən maddələrlə müşayiət olunmadığı müddətdə insanlar üçün ən qiymətli qidalardan biridir. Kəpəkli təbiətinə görə, taxılın bütün hissələri olan unun istifadə olunduğu çörəkdir.
Taxıl Otu - Super Qida Və Bütün Faydaları
Triticum aestivum Latınca qış buğdasının adıdır. Bu bir buğda otu Sağlamlığa bir çox faydası olduğu üçün super qida hesab olunur. Ümumiyyətlə təzə şirə şəklində istehlak edilir, eyni zamanda toz şəklində də satın alınır. Açıqdır təzə buğda otu suyu bununla birlikdə canlı qida olaraq görülür.
Tam Taxıl Niyə Yaxşıdır?
Bütün taxıllar düzgün həzm, sinir sistemini sakitləşdirmək, aclığı yaxşı doydurmaq, yağları əritmək, enerji və dözüm, yaxşı reflekslər, uzun yaddaş və yüksək konsentrasiya təmin etmək üçün lazımdır. Bütün taxıllar təmizlənmiş taxıllardan fərqli olaraq fərqli həzm prosedurlarına ehtiyac duyurlar.
Sağlam Tam Taxıl Yeyirikmi?
İnsanlar arasında kepekli taxıl yeməyin sağlamlığa faydaları barədə məlumatlılığın artırılması, onları istehsalçıların fəndlərinə kor-koranə etibar edir. Onların bir çoxu, insanların sağlam qida almaq ümidlərindən sui-istifadə edərək, taxıl məhsullarının sağlamlığı üçün faydalı olduğunu aldadır.
Həqiqi Taxıl Nədir?
Hər pəhriz və sağlam pəhriz tam taxılları əhatə edir. Ancaq çox vaxt bu tərifi eşidəndə tam olaraq hansı qidaların nəzərdə tutulduğunu xatırlaya bilmirik. Bütün faydalarından istifadə etmək tam taxıl , hər növ dənli bitkilər və aralarındakı fərqlərlə tanış olmaq yaxşıdır.
